2021年10月，生姜月定基指數為405.93點，較2021年9月定基指數307.10點，上漲了98.83點，漲幅為32.18%；月環比指數為77.34點，比2021年9月上漲1.69點，漲幅為2.23%；月同比指數為39.10點，比2021年9月份下調11.46點，漲幅為41.46%。

　　大姜價格行情震蕩運行，前跌后漲再回落，整體價格較9月份有所回升。小黃姜產區交易仍是不溫不火，價格較9月份小幅下落，行情運行平穩。