2021年第18周生姜周定基指數為638.66點,較2021年第17周642.98點,下跌了4.32點,跌幅為0.67%;周環比指數為99.33點,下跌了0.09點,跌幅為0.09%;周同比指數為110.12點,下跌了5.46點,跌幅為4.72%。本周大姜產區行情多是平穩震蕩,周前期,受貨源供應略多,買家拿貨態度一般等因素的影響,行情略顯穩弱,周后期上貨持續穩定,部分產區交易曬有好轉,部分貨源價格略有上浮。