2022年11月，生姜月定基指數為406.26點，較2022年10月定基指數394.66點，上漲了11.60點，漲幅為2.94%；月環比指數為102.94 點，比2022年10月上漲了9.37點，漲幅為10.01%；月同比指數為150.53點，比2022年10月份上漲了11.91點，漲幅為8.59%。

　　進入11月份，大姜產區進入采挖收尾階段，前期農戶多有惜售心理，出貨積極性一般，市場上貨量有限，客商拿貨積極性尚可，交易活躍度較高，價格上漲，中期市場貨源供應逐漸增加，受終端需求平淡影響，整體交易放緩，價格開始回落，后期寒冷天氣來襲，市場上貨受到影響減少，外加部分產區受因冠疫情影響交易暫停，客商怕后續收貨受阻，拿貨積極性提升，價格再次上調。