2022年7月，生姜月定基指數為250.12點，較2022年6月定基指數161.29點，上漲了88.83點，漲幅為55.07%；月環比指數為155.08點，比2022年6月上漲了59.19點，漲幅為61.73%；月同比指數為47.66點，比2022年6月份上漲了20.77點，漲幅為77.24%。進入7月份，大姜市場受產區多雨影響，姜窖上水嚴重，農戶積極出售上水姜，另有姜地被淹情況發生。受此因素帶動，各地收儲客商入市積極，農戶受姜價上漲影響出貨積極性降低，出現惜售心理，堅持挺價出貨，導致姜價不斷拉漲。后期農戶出貨隨行，部分農戶認價出售，國內客商拿貨積極性一般，外加前期采購的高價貨源暫未消化完畢，拿貨力度降低，走貨速度不快，交易放緩，價格弱勢下探。