2022年5月，生姜月定基指數為168.20點，較2022年4月定基指數185.31點，下跌了17.11點，跌幅為9.23%；月環比指數為90.77點，比2022年4月下跌了10.22點，漲幅為10.12%；月同比指數為25.37點，比2022年4月份下跌了0.98點，跌幅為3.72%。進入5月份，市場貨源供應充裕，上貨量陸續增加，部分冷庫開庫交易，對市場貨源形成補充，但質量大都一般。農戶積極處理一般貨源，好貨仍有惜售心理，客商拿貨積極性不高，且挑揀壓價情緒較濃，銷區市場交易活躍度不高，受需求有限影響，下游二三級客商拿貨力度一般，走貨量有限，因產區市場價格有所調整，生姜價格弱勢震蕩。