2018年2月生姜月定基指數為380.32點，較2018年1月份月定基指數333.62點，下跌46.70點，漲幅為14.00%；月環比指數為114點，上漲35.58點，漲幅為45.37%。月同比指數為112.31點，比去年2月份價格指數上漲15.40點，漲幅15.89%。從走勢圖表上看，本月大姜價格指數觸底回升，出現明顯上漲，大姜價格下跌之勢停止，行情開始反轉。

　　從產區大姜交易情況來看，因春節放假休市等原因，年前終端市場批發商集中性備貨，給大姜打了一劑“強心針”，各產區姜價均出現不同程度的上漲。年后經過十天的消化，批發商集中性補貨，同時姜種交易開始，需求旺盛，交易量大，姜價出現明顯上漲