5月23日行情綜述

　　2025年5月23日，今日山東產區大姜行情以穩為主、小幅震蕩，姜農逐步恢復正常賣貨，待售貨源趨于寬松，采購商以按需拿貨為主，整體成交速度穩中有快，交易價格大穩小動。

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　　昌邑琨福市場上貨140車左右，供應較昨日減少，姜農要價上撐，終端市場采購需求正常，發市場客商拿貨積極性提高，交易價格上漲5分至1毛，走貨快，行情偏強運行；今日優質洗姜價3.60-3.70元/斤，主流洗姜價3.30-3.50元/斤。

　　安丘黑埠子市場上貨30車左右，供應一般，農戶貨約占6成，交易先慢后穩，發市場客商多是按需拿貨，有挑揀的情況，整體下貨速度正常，成交價格無明顯變化；其他貨源站住約有10車，因要價高，未能成交；市場外泥姜交易活躍降低，加工廠需求縮減，價格和行情顯疲；黑埠子市場泥姜參考價1.80-2.80元/斤，其中，主流交易貨源成交區間在2.30-2.50元/斤。

　　萊州呂村大姜市場上貨50車左右，受降雨影響，今日上貨減少，市場內姜農以隨行賣貨為主，終端市場采購商按需拿貨，供求基本平衡，成交價格穩定，走貨正常，行情暫無變化；優質洗姜價格3.40-3.50元/斤，優質泥姜價格2.50-2.60元/斤。

　　萊蕪產區大姜供應不多，姜農賣貨普遍不急，主要是發市場客商按需拿貨，成交量未有增加，下貨一般，價格和行情暫無明顯調整；優質洗姜價2.80元/斤左右，一般洗姜2.30-2.40元/斤。

　　平度產區大姜價格穩定，姜農賣貨不積極，仍有捂貨惜售的情緒，供應總量不算多，買家拿貨主動性降低，隨行挑揀合適貨源采購，下貨速度一般，行情平穩運行；優質洗姜參考價3.00-3.20元/斤，優質泥姜井口價2.00-2.20元/斤。

　　青州產區大姜行情平穩，姜農賣貨不積極，供應總量不算多，發市場客商多是剛需拿貨，加工廠采購積極性降低，整體交易活躍度不及前幾日，成交價格穩定，下貨尚可；優質洗姜2.70元/斤左右，優質泥姜2.40元/斤左右，報價均為井口價。

　　沂水產區生姜價格穩定，待售貨源一般，買家隨行采購，交易未有調整，下貨正常，行情平穩運行；優質大姜價格2.40-2.60元/斤，優質小黃姜價格3.30-3.50元/斤，報價均為泥姜。

　　莒縣產區生姜購銷活躍度降低，姜農恢復正常賣貨，供應略增，主要是發市場客商隨行采購，供求基本平衡，下貨一般，行情平穩運行；優質大姜價格2.40-2.60元/斤，優質小黃姜價格3.50-3.70元/斤，以上均為泥姜參考價。