2025年2月12日，今日山東產區大姜供應減少，受元宵節和降雨影響，部分農戶和商販減少賣貨，發市場客商仍以按需拿貨為主，交易速度較昨日好轉，價格和行情穩定。南方小黃姜交易穩步增多，節日提振，買家采購積極性提高，下貨快，價格和行情暫無調整。（為了您更方便找到我們，請關注本網公眾號：jiangwang51)

　　昌邑琨福市場上貨90車左右，受昨日降價、夜間降雨以及元宵節影響，姜農賣貨縮減，供應較昨日明顯減少，發市場客商拿貨意愿有所提高，交易速度較昨日加快，但部分貨源成交價格仍有走低，行情止跌趨穩運行，下貨偏穩；今日優質圓頭洗姜價4.00-4.20元/斤，主流圓頭洗姜價3.70-3.80元/斤。

　　安丘黑埠子市場受元宵節影響，市場沒有上貨，沒有交易進行，價格和行情維穩；黑埠子市場圓頭泥姜參考價2.20-3.40元/斤。

　　萊州呂村大姜市場受降雨影響，市場內暫無上貨，交易未能正式開展，無主流交易價格和行情；優質洗姜價4.00元/斤左右，優質泥姜價格3.00-3.10元/斤。

　　萊蕪產區大姜價格穩定，終端批發市場多在按需拿貨，采購需求不旺，多有挑揀壓價的情況，農戶賣貨不急，要價略顯堅持，交易速度不快，行情以穩為主；優質圓頭洗姜價3.00元/斤左右，一般圓頭洗姜2.80元/斤左右。

　　平度產區受降雨影響，大姜交易受阻，農戶賣貨減少，發市場客商多剛需拿貨，交易不快，議價成交為主，行情暫無明顯調整，走貨變緩；圓頭優質洗姜參考價3.80-4.00元/斤，圓頭優質泥姜井口價3.00元/斤左右。

　　青州產區受降雨影響，大姜交易受阻，待售貨源一般，發市場客商多挑揀合適貨源采購，成交量未見增多，下貨速度不快，價格和行情暫無明顯調整；優質洗姜3.10-3.20元/斤，優質泥姜2.50-2.60元/斤，報價均為井口價。

　　沂水產區大姜購銷不快，元宵節和降雨影響姜農出貨意愿不高，終端市場客商拿貨需求也不多，成交量有限，價格和行情以穩為主；優質大姜2.80-3.00元/斤，小黃姜4.50元/斤左右，報價均為泥姜。

　　莒縣產區生姜價格和行情無明顯變化，供應一般，買家多按需拿貨，購銷隨行，走貨偏緩；優質大姜2.90-3.20元/斤，優質小黃姜4.00-4.50元/斤，以上均為泥姜參考價。

　　云南文山產區受元宵節提振，終端批發市場采購需求增多，拿貨量增加，姜農多在有序賣貨，二黃姜購銷較為活躍，交易快，成交價格穩定，行情穩中偏快運行；二黃姜紅土新姜價格在2.00-2.50元/斤。

　　安徽阜陽產區小黃姜圓頭新姜交易已經恢復正常，終端市場客商在正常拿貨，農戶也在有序賣貨，購銷有序進行，成交價格基本穩定，行情無明顯變化；大姜價格穩定，采購需求不多，農戶賣貨也不急，成交量少，走貨不快；圓頭小黃姜主流泥姜3.30-3.50元/斤，圓頭大姜主流泥姜價在2.50-2.80元/斤。

　　貴州安順產區二黃姜價格穩定，農戶陸續開始出售，終端市場也多按需拿貨，成交量穩步增多，交易有序進行，走貨速度一般，行情暫無調整；二黃姜一般圓頭新姜參考價2.50-2.60元/斤。

　　湖南汝城產區小黃姜圓頭新姜購銷正常，受元宵節提振，終端批發市場采購需求增多，拿貨積極，姜農和儲存商多在有序賣貨，供應較為寬松，成交量放大，走貨見快，行情偏快運行，價格穩定；小黃姜圓頭新姜價在2.00-2.50元/斤。