2021年11月16日，今日大姜市場貨源供應較充裕，冷庫黃姜開始陸續出貨，由于質量以及價格較市場黃姜偏差，客商拿貨積極性不高，壓價現象較普遍，價格滑落2-3毛；小姜交易維持穩定，窖姜剩余量尚可，交易隨行，鮮姜多是收儲，價格行情趨穩運行。(為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51)

　　昌邑宏大市場上貨450車左右，走貨一般；昌邑琨福市場上貨330車左右，冷庫黃姜開始出貨，由于質量稍差，價格偏低，很大程度拉低了市場黃姜交易價格，黃姜價格下調一至兩毛。目前優質洗姜參考價格在2.00-2.30元/斤，主流洗姜參考價格在1.60-1.90元/斤。

　　安丘黑埠子市場上貨8車左右，市場貨源供應量不多，客商拿貨多是按需，走貨速度一般，價格行情暫時維持穩定。市場內主流交易參考價格在1.00-1.10元/斤。

　　萊州大姜市場今日上貨270車左右，貨源供應量增加，客商拿貨挑揀壓價，下貨速度緩慢，價格下滑3毛錢左右，行情運行偏弱；金大宏市場上貨150車左右。上貨增加下貨慢，價格下落。目前萊州當地主流參考價格在1.30元/斤左右。

　　萊蕪產區價格未見明顯波動，當地買賣交易隨行進行，客商拿貨多是按需采購為主，整體走貨情況維持常態，成交量一般，行情持穩。目前當地一般質量洗姜參考價格在1.30元/斤左右。平度產區行情運行基本平穩，市場內貨源供應一般，客商拿貨積極性尚可，走貨速度顯快，價格暫時以穩為主。目前當地優質洗姜參考價價格在1.40-1.50元/斤，優質泥姜參考價格在0.80-0.90元/斤。

　　青州產區行情運行持穩，賣家賣貨隨行就市，客商拿貨需求有限，采購積極性不高，整體走貨速度以穩為主，價格未見明顯變動。目前當地優質洗姜參考價格在1.40-1.50元/斤；鮮姜參考價格在0.30-0.40元/斤。

　　沂水產區行情維穩，發市場客商按需挑揀合適貨源采購，交易基本維持常態，價格與行情暫無明顯調整。目前當地優質大姜參考價格在1.60元/斤左右，鮮姜主流交易價格在0.60元/斤左右。莒縣產區交易量不大，貨源供應一般，采購客商拿貨需求成交以按需為主，價格無明顯波動，行情持穩。目前當地面姜主流交易價格多在1.10元/斤左右，鮮姜成交價格在0.60元/斤左右。

　　云南羅平產區市場交易氛圍不熱，發市場客商拿貨顯謹慎，維持剛需補貨，走貨速度一般，價格行情穩弱運行。目前當地庫姜主流交易參考價格多在1.25元/斤左右。

　　貴州惠水產區行情穩硬運行，鮮姜采挖三分之二，前去存貨客商較積極，發市場走貨一般，價格有五分左右上調。目前當地中等貨源鮮姜參考價格在1.30-1.40元/斤。

　　湖南汝城產區交易活躍度一般，鮮姜農戶多是自行下窖儲存，窖姜交易維持常態，走貨速度一般，價格行情暫穩。當地窖姜主流交易參考價格在3.00元/斤左右，鮮姜交易參考價格在1.20-1.50元/斤。

　　安徽阜陽產區市場交易量零星，多是客商入庫收儲，整體走貨量尚可，價格行情持穩。當地主流庫姜交易參考價格在2.00元/斤左右，當地精品小姜鮮姜價格在1.30元/斤左右。

　　云南文山產區受天氣影響出姜困難，前來采購客商人數尚可，但是貨源供應緊張，交易量有限。當地棕土小姜交易參考價格在1.00元/斤左右；21年泡姜參考價格在0.80元/斤左右。

　　山東龍口產區黃姜交易基本收尾，好質量貨源難組織，一般及以下品質較多，拿貨客商維持剛需，走貨速度不快，價格行情持穩。目前當地一般質量貨源價格在1.50-1.60元/斤。

　　湖南雙牌產區窖姜交易基本結束；鮮姜交易活躍度一般，客商拿貨多是挑揀，走貨速度不快，價格行情波動不顯。目前當地鮮姜價格在1.20-1.50元/斤。