2021年3月1日，受新一輪冷空氣的來襲影響，山東各大姜產區普遍出現雨雪天氣，部分市場交易暫停，整體來看，今日農戶上貨不多，發市場買家拿貨按需定量，走貨穩中有快，價格暫時未見明顯波動，行情持穩。(為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51)

　　昌邑宏大市場上貨230車左右，走貨顯快，價格硬;昌邑琨福市場上貨140車左右，姜農賣貨積極性一般，發市場買家拿貨多是維持剛需為主，價格行情穩中顯硬;峽山市場市場上貨110車，走貨稍快，價格穩。

　　安丘黑埠子市場受天氣影響，市場內貨源供應不多，價格行情運行穩中顯硬。市場交易參考價格在2.80-3.00元/斤。

　　萊州大姜市場、金大宏市場受當地雨雪天氣影響，市場內未見姜農上貨，交易基本處于暫停狀態，價格行情暫穩。目前萊州當地主流洗姜參考價格在4.10-4.20元/斤。

　　萊蕪產區受當地天氣影響，交易仍略顯冷清，周邊發市場客商少量拿貨，采購積極性一般。目前一般圓頭洗姜參考價格在3.50-3.60元/斤。平度產區行情運行較為平穩，發市場客商按需補貨，買賣交易多是隨行就市，價格倒是未見明顯變動，走貨基本維持平穩狀態。目前當地優質洗姜參考價格在3.90-4.10元/斤，優質泥姜參考價格在3.30-3.40元/斤。

　　青州產區受當地雨雪天氣影響，交易稍有受限，多是發市場買家零星采購，整體交易量不大，價格稍顯偏硬，但并未出現太大變動。目前當地優質洗姜參考價格在3.70-3.80元/斤，姜種交易參考價格在3.80-3.90元/斤。天氣限制，姜種交易基本暫停。沂水產區交易量少，因近期氣溫不高，姜種交易基本暫停，周邊發市場買家拿貨也不多，零星補貨，價格持穩。目前當地優質新面姜參考價格在3.30-3.50元/斤。莒縣產區行情并未出現太大變動，買賣交易隨行就市，采購買家拿貨需求不高，整體交易量不大，價格持穩。目前當地優質小黃姜參考價格在5.00元/斤左右。小黃姜姜種參考價格在5.00元/斤左右。

　　目前各大姜產區因近期氣溫稍有下降，姜種交易量略減，但整體交易價格變動不大。各地參考價格如下：昌邑姜種交易參考價格在4.00-4.60元/斤，部分好質量姜種要價在5.00元/斤左右;青州地區優質姜種參考價格在3.80-3.90元/斤;萊州產區姜種參考價格在3.80-4.50元/斤不等;乳山產區姜種參考價格在3.30-3.50元/斤;唐山產區姜種參考價格在4.00-4.50元/斤。