姜種交易開(kāi)始，姜市行情未見(jiàn)變化？
——2019年第8周行情回顧暨第9周行情預(yù)測(cè)

　　2019年第8周生姜交易行情回顧

　　2019年第8周(2.17-2.23），大姜價(jià)格以穩(wěn)為主，農(nóng)戶(hù)有序出售，貨源供應(yīng)寬松，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和出口加工廠按需拿貨，購(gòu)銷(xiāo)平衡，整體走貨一般。農(nóng)戶(hù)開(kāi)始拿姜種，進(jìn)行姜種交易，暫未影響大姜市場(chǎng)行情。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)交易趨于穩(wěn)定，購(gòu)銷(xiāo)平衡，走貨一般，價(jià)格穩(wěn)定；姜種開(kāi)始交易，成交量不多。北方產(chǎn)區(qū)小黃姜交易雖有增多，但采購(gòu)商需求不旺，行情并無(wú)明顯好轉(zhuǎn)，姜價(jià)穩(wěn)定，走貨一般。

　　1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧

　　昌邑產(chǎn)區(qū)：

　　昌邑產(chǎn)區(qū)周中受降雪影響，市場(chǎng)出現(xiàn)缺貨，導(dǎo)致姜價(jià)出現(xiàn)上漲；隨著天氣轉(zhuǎn)好，農(nóng)戶(hù)積極出售貨源，大姜供應(yīng)較充足，姜價(jià)小幅回落；本周?chē)?guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)商按需拿貨（節(jié)后補(bǔ)貨已經(jīng)徹底結(jié)束），因?yàn)樨浽闯渥悖嘤刑魭秘浀那闆r出現(xiàn)，昌邑貨源供應(yīng)略大于需求。

　　宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)在3050車(chē)（上周3560車(chē)）左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)在1640車(chē)（上周2030車(chē)）左右，較上周減少900車(chē)左右。

　　如圖一所示：昌邑市場(chǎng)本周洗姜價(jià)格震蕩；優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)2.99元/斤左右，但與第7周均價(jià)3.02元/斤左右相比，下跌1.18%，與去年同期均價(jià)2.60元/斤左右相比，上漲14.84%。

圖一 2019第8周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　安丘產(chǎn)區(qū)：

　　安丘產(chǎn)區(qū)隨著農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨的增多，產(chǎn)區(qū)缺貨的現(xiàn)象已經(jīng)結(jié)束，交易也開(kāi)始恢復(fù)正常；黑埠子市場(chǎng)上貨量較上周明顯增多，主要是發(fā)市場(chǎng)客商采購(gòu)，客商多親睞好貨，好貨交易快，次貨成交略慢，行情小幅調(diào)整，姜價(jià)平穩(wěn)運(yùn)行，整體走貨一般。

　　外貿(mào)訂單較多，多以歐美地區(qū)為主，加工廠多從農(nóng)戶(hù)手中采購(gòu)優(yōu)質(zhì)貨源。雖然中東訂單也多，但是價(jià)格不高，部分加工廠采購(gòu)老黃姜定制的貨柜，雖然價(jià)格便宜，但貨源質(zhì)量容易出問(wèn)題。

　　黑埠子市場(chǎng)早晨大姜上貨累計(jì)78車(chē)（上周58車(chē)）左右；下午上貨累計(jì)123車(chē)（上周86車(chē)）左右，較上周增加47車(chē)左右。

　　如圖二所示：安丘市場(chǎng)大姜價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。優(yōu)質(zhì)姜均價(jià)在1.95元/斤左右，與第7周均價(jià)1.95元/斤左右相比，持平；與去年同期均價(jià)1.75元/斤左右相比，上漲11.43%。

圖二 2019第8周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　其他大姜產(chǎn)區(qū)：

　　萊蕪產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)并不著急賣(mài)貨，貨源供應(yīng)并不多，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商需求正常，拿貨稍顯積極，交易較上周加快，成交一般，姜價(jià)穩(wěn)定，走貨正常。

　　青島平度商品姜和姜種交易均較活躍，由于商品姜價(jià)格高，農(nóng)戶(hù)更傾向于出售姜種，商品姜交易也比較多，主要是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)貨源，出口加工廠采購(gòu)需求不多，行情整體偏好，價(jià)格穩(wěn)定。

　　濰坊青州產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)出售意愿并不強(qiáng)，貨源供應(yīng)一般，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)補(bǔ)貨完成，按需拿貨，購(gòu)銷(xiāo)基本平衡，姜價(jià)平穩(wěn)；姜種開(kāi)始交易，主要是外地姜種采購(gòu)商拿貨，本地農(nóng)戶(hù)還未大量開(kāi)始交易。

　　煙臺(tái)萊州產(chǎn)區(qū)姜價(jià)穩(wěn)定，除周中受降雪影響，農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨受阻外，其他時(shí)間市場(chǎng)貨源供應(yīng)均比較充足，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)商按需采購(gòu)，購(gòu)銷(xiāo)平衡，姜價(jià)持續(xù)穩(wěn)定。

　　臨沂沂水農(nóng)戶(hù)并不著急賣(mài)貨，要價(jià)堅(jiān)持，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商按需拿貨，購(gòu)銷(xiāo)一般，行情暫無(wú)變動(dòng)；姜種開(kāi)始交易，交易并不活躍。日照莒縣農(nóng)戶(hù)開(kāi)始積極出售貨源，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求一般，出口加工廠采購(gòu)也不多，供大于求，走貨略慢，行情穩(wěn)中顯弱，價(jià)格穩(wěn)定。威海乳山主要是周邊縣市批發(fā)商采購(gòu)，需求量不多；外貿(mào)加工廠開(kāi)始采購(gòu)貨源，但農(nóng)戶(hù)要價(jià)高，成交量有限，價(jià)格較上周有1毛左右的上調(diào)；姜種開(kāi)始交易，成交少。河北唐山產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨比較積極，貨源供應(yīng)多，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)商需求也比較好，交易活躍度高，成交快，行情穩(wěn)中偏好運(yùn)行，姜價(jià)穩(wěn)定；農(nóng)戶(hù)開(kāi)始拿姜種，交易量還不大。河北撫寧產(chǎn)區(qū)大姜貨源剩余量不多，僅剩周邊省市批發(fā)商拿貨，成交少，姜價(jià)穩(wěn)定。

圖三 2019第8周云南生姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　2、小黃姜交易行情回顧

　　北方產(chǎn)區(qū)交易不見(jiàn)起色，農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨意愿增強(qiáng)，成交一般，姜價(jià)穩(wěn)定。臨沂沂水農(nóng)戶(hù)依舊不著急出售貨源，貨源供應(yīng)無(wú)壓力，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商按需拿貨，購(gòu)銷(xiāo)隨行，姜價(jià)穩(wěn)定。煙臺(tái)龍口南方客商開(kāi)始拿貨，農(nóng)戶(hù)積極出售貨源，購(gòu)銷(xiāo)平衡，姜價(jià)穩(wěn)定，走貨一般。泰安寧陽(yáng)產(chǎn)區(qū)交易并未增多，農(nóng)戶(hù)雖有意賣(mài)貨，但需求不旺，成交少，走貨不快，行情清淡，姜價(jià)穩(wěn)定。濟(jì)寧泗水天氣轉(zhuǎn)暖，農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨積極，交易增多，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求一般，成交不算快，行情暫無(wú)明顯變化。

　　南方產(chǎn)區(qū)需求一般，供應(yīng)尚可，姜價(jià)穩(wěn)定，走貨穩(wěn)中有快。云南產(chǎn)區(qū)鮮姜貨源余量少，農(nóng)戶(hù)不著急賣(mài)貨，供應(yīng)偏緊，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商采購(gòu)積極，成交快，行情偏強(qiáng)運(yùn)行；姜種交易開(kāi)始，交易量還不多。湖南郴州汝城貨源供應(yīng)正常，國(guó)內(nèi)采購(gòu)商有序采購(gòu)，成交活躍，周末受降雨影響，交易受阻；當(dāng)?shù)亟N開(kāi)始交易，成交量不大。雙牌產(chǎn)區(qū)商品姜交易平穩(wěn)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商按需拿貨，購(gòu)銷(xiāo)平穩(wěn)，價(jià)格無(wú)變化；姜種開(kāi)始交易。貴州惠水姜種開(kāi)始交易，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)積極，但受降雨影響，交易受阻，交易量有限，姜價(jià)平穩(wěn)。貴州安順產(chǎn)區(qū)交易正式展開(kāi)，小黃姜受質(zhì)量變差影響，價(jià)格出現(xiàn)回落，商品姜交易量比較大，價(jià)格以穩(wěn)為主；姜種開(kāi)始交易。安徽產(chǎn)區(qū)受持續(xù)降雨影響，交易尚未能展開(kāi)。四川眉山農(nóng)戶(hù)有序賣(mài)貨，周邊省市采購(gòu)，走貨一般，姜價(jià)穩(wěn)定；姜種交易開(kāi)始。

　　3、生姜批發(fā)行情回顧

　　2019年第8周銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)基本都已恢復(fù)正常，交易量也較上周有所減少，姜價(jià)也基本穩(wěn)定，走貨一般。

　　北京新發(fā)地市場(chǎng)大姜無(wú)變化，隨著節(jié)日的遠(yuǎn)去，成交量較上周有減少，市場(chǎng)交易進(jìn)入正常軌道，行情穩(wěn)定。河北魏縣天仙市場(chǎng)大姜價(jià)格未有變化，貨源消化速度在周末開(kāi)始變遲緩，行情出現(xiàn)疲軟的情況。江蘇揚(yáng)州聯(lián)誼市場(chǎng)交易正常，價(jià)格基本穩(wěn)定，下游市場(chǎng)按需拿貨，走貨一般。

　　湖南長(zhǎng)沙批發(fā)市場(chǎng)小黃姜價(jià)格穩(wěn)定，節(jié)日效應(yīng)減退，交易恢復(fù)正常，市場(chǎng)以汝城姜交易為主。湖南衡陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)年后交易略慢，隨著春節(jié)假期的結(jié)束，成交開(kāi)始增多，走貨見(jiàn)快。廣西南寧海吉星市場(chǎng)大姜價(jià)格穩(wěn)定，隨著節(jié)日的遠(yuǎn)去，下游市場(chǎng)采購(gòu)力度減弱，走貨變慢，行情有偏弱表現(xiàn)；小黃姜需求不多，購(gòu)銷(xiāo)隨行，走貨不快。

　　2019第9周行情分析及展望

　　大姜：

　　農(nóng)戶(hù)：賣(mài)貨已經(jīng)恢復(fù)至正常交易的狀態(tài)，貨源供應(yīng)在逐步增多；雖然本周產(chǎn)區(qū)開(kāi)始拿姜種、晾曬姜種，但是由于僅是部分產(chǎn)區(qū)大量開(kāi)始，所以暫未影響市場(chǎng)上貨總量，供求基本平衡。預(yù)計(jì)下周農(nóng)戶(hù)拿姜種的地區(qū)會(huì)增多，農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨或有減少，下周貨源供應(yīng)增多的可能性不高。

　　出口加工廠：從農(nóng)戶(hù)手中拿貨，由于貨源供應(yīng)足，同時(shí)加工廠有序采購(gòu)，對(duì)姜價(jià)影響不大；預(yù)計(jì)下周加工廠仍將有序采購(gòu)貨源，需求一般。

　　國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)：需求已經(jīng)恢復(fù)正常，采購(gòu)商拿貨多會(huì)根據(jù)市場(chǎng)貨源供應(yīng)的多少而調(diào)整拿貨節(jié)奏，所以本周在貨源供應(yīng)寬松的條件下，采購(gòu)商挑揀壓價(jià)采購(gòu)現(xiàn)象發(fā)生。預(yù)計(jì)下周?chē)?guó)內(nèi)市場(chǎng)需求不會(huì)有明顯變化；若市場(chǎng)上貨偏少，或有備貨采購(gòu)的情況。

　　中國(guó)姜網(wǎng)（www.aixke.com）分析師預(yù)計(jì)，姜種交易增多，農(nóng)戶(hù)晾曬姜種地區(qū)增多，產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量或減少，姜價(jià)震蕩運(yùn)行。

　　小黃姜：

　　北方產(chǎn)區(qū)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)拿貨需求遲遲不見(jiàn)增多，而多數(shù)農(nóng)戶(hù)也無(wú)意低價(jià)出售，供需不旺，成交量少，價(jià)格也沒(méi)有明顯變化。預(yù)計(jì)下周仍將延續(xù)這種行情，交易量不會(huì)明顯增多。

　　南方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨雖不太積極，但是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商需求也不旺（節(jié)日前后姜價(jià)漲幅較大，終端市場(chǎng)消化變慢），購(gòu)銷(xiāo)平衡，姜價(jià)持穩(wěn)，走貨一般；姜種交易陸續(xù)展開(kāi)，交易量不多，暫未影響姜價(jià)；預(yù)計(jì)下周姜種交易或影響商品姜交易，農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨有減少可能，行情或震蕩偏強(qiáng)運(yùn)行。

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