一、2025年1月份生姜出口概述：

　　2025年1月份，中國出口生姜（未磨的姜，下同）數量約為4.54萬噸，與2024年12月相比，環比增加14%；金額約為6108萬美元，環比上漲8%；平均單價為1345.18美元/噸，環比下跌5%；與2024年1月份相比，出口數量同比減少約12.32%，金額同比下跌約8%，平均單價同比上漲約4.15%。

　　2025年1月份，已磨的姜（注釋見文尾）出口總量約為2636噸，與2024年12月份相比，環比增加約7%；金額約為756萬美元，環比上漲約29%。與2024年1月份相比，出口數量同比增加約78%，金額同比上漲約93%。

　　二、最近三年各月中國生姜出口走勢：

圖1：2022年1月份-2025年1月份各月生姜出口數量及金額

圖2：2022年1月份-2025年1月份各月生姜出口平均單價

　　三、1月主要出口國家和區域情況：

　　2025年1月份，自中國進口生姜的國家和地區中，前十位的是荷蘭、阿聯酋、美國、越南、沙特阿拉伯、馬來西亞、加拿大、日本、英國、孟加拉國。

　　2025年1月份，自中國進口生姜的國家和地區中，按數量排名第一位是荷蘭，數量約7416噸，同比減少約30%；金額約為1155萬美元，同比下跌約31%；平均單價約為1557美元/噸，同比下跌約1.90%。

　　第二位是阿聯酋，數量約7027噸，同比減少約11%；金額約852萬美元，同比降低6%；平均單價約為1212美元/噸，同比上漲約5.47%。

　　第三位是美國，數量約5280噸，同比減少約20%；金額約650萬美元，同比降低約21%；平均單價約為1232美元/噸，同比下跌約1.90%。

表一：2025年1月份中國生姜出口數據分析表

　　四、1月各省市生姜出口情況：

　　我國生姜出口省市中，排名前三位的依次為：山東省、云南省、廣東省，2025年1月份三地共出口生姜約4.05萬噸，占出口總量的89.11%。其中山東省出口總量較去年同期減少約18.05%，出口金額較去年同期減少約15.61%。云南省出口總量位居第二，出口總量較去年同期增加350%，出口金額較去年同期增加約198%。

表二：2025年1月份中國各省市生姜出口數據分析表

　　備注：

　　1、本文以主要出口規格——未磨生姜（除特殊指明外）為統計對象。

　　2、已磨的姜：包含鹽漬姜、脫水姜碎、冷凍姜絲、干姜粉、鹽漬生姜、凍姜泥塊、脫水姜粉等姜制品。

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