出口提振有限，姜市繼續(xù)震蕩
——2018年第25周行情回顧暨第26周行情預(yù)測

　　一、2018年第25周生姜交易行情回顧

　　2018年第25周(2018.6.17-2018.6.23），大姜產(chǎn)區(qū)來自國內(nèi)市場需求有小幅增多，農(nóng)戶多隨行賣貨，姜價小幅波動。出口加工廠按需拿貨，需求一般，交易尚可。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)成交量減少，姜價趨穩(wěn)，行情趨于穩(wěn)定；姜母交易量增多，價格暫無調(diào)整。北方小黃姜產(chǎn)區(qū)需求多，供應(yīng)足，走貨好，姜價穩(wěn)。

　　昌邑產(chǎn)區(qū)：

　　昌邑產(chǎn)區(qū)從上周南方產(chǎn)區(qū)批發(fā)商拿貨量有所增多，這些客商因南方小黃姜斷貨，轉(zhuǎn)而向北方產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移采購大姜。本周需求相對穩(wěn)定，但采購商拿貨積極性不高，導(dǎo)致姜價小幅向下調(diào)整后走穩(wěn)，走貨速度穩(wěn)中偏快。

　　農(nóng)戶雖忙著收土豆，但并未影響賣貨，多有序出貨，市場貨源供應(yīng)正常。接下來農(nóng)戶將要開始姜地揭膜培土，繼續(xù)土豆收獲，貨源供應(yīng)或有減少可能。

　　與上周相比，宏大市場上貨累計在2550（上周2310車）左右，琨福市場上貨累計在1790（上周1620車）左右，較上周增加410車左右。

　　如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格小幅震蕩；優(yōu)質(zhì)洗姜均價3.07元/斤左右，但與第24周均價2.98元/斤左右相比，上漲3.12%，與去年同期均價3.28元/斤左右相比，下跌6.36%。

圖一 2018年第25周昌邑生姜價格走勢圖

　　安丘產(chǎn)區(qū)：

　　安丘產(chǎn)區(qū)國內(nèi)市場客商采購需求較上周有所增多，出口加工廠訂單雖未有明顯增多，但采購量較穩(wěn)定，購銷活躍提升，行情好轉(zhuǎn)，整體成交速度較上周加快。農(nóng)戶雖農(nóng)忙但并未影響賣貨，貨源供應(yīng)充足。

　　本周老黃姜仍在出售中，多為山洞貨源，因老黃姜不易儲存，批發(fā)商少量多次拿貨，交易活躍度仍較高。部分2017年冷庫青苗姜出庫，成交價格在1.70元/斤左右。

　　仔姜（紅芽姜）交易量較大，走貨較快，主要是南方批發(fā)市場采購，價格先落后漲，現(xiàn)在價格是3.50-4.00元/斤。

　　黑埠子市場早晨大姜上貨在10-25車，累計111車（上周98車）左右；下午上貨多在20車左右，累計133車（上周180車）左右，較上周累計減少34車左右。

　　如圖二所示：安丘市場大姜價格平穩(wěn)運行。優(yōu)質(zhì)姜均價在1.95元/斤左右，與第24周均價1.95元/斤左右，較上周持平；與去年同期均價2.08元/斤左右相比，下跌6.25%。

圖二 2018年第25周安丘生姜價格走勢圖

　　其他大姜產(chǎn)區(qū)：

　　萊蕪產(chǎn)區(qū)行情比較清淡，國內(nèi)市場客商拿貨不多，出口加工廠需求不旺，農(nóng)戶賣貨并不積極，交易不溫不火，行情仍無起色。

　　平度產(chǎn)區(qū)環(huán)保嚴查仍在持續(xù)，多數(shù)洗姜廠和出口加工廠仍處在歇業(yè)狀態(tài)，僅有少量泥姜交易在進行，成交量少，交易清淡，走貨慢。

　　青州產(chǎn)區(qū)泥姜優(yōu)質(zhì)貨源上漲1毛左右，國內(nèi)市場采購增多，出口加工廠拿貨也較急，需求增多，導(dǎo)致農(nóng)戶開始出現(xiàn)惜售情緒，加之撤膜培土農(nóng)忙開始，貨源組織有難度，但整體交易量仍比較大，行情延續(xù)偏強態(tài)勢。

　　萊州產(chǎn)區(qū)市場上貨多在100車以上，貨源供應(yīng)屬于偏多狀態(tài)，但因南方客商采購需求的增多，導(dǎo)致當?shù)亟獌r未出現(xiàn)走低，而且成交速度明顯加快，農(nóng)戶雖農(nóng)忙，但貨源供應(yīng)量沒有減少。

　　沂水和莒縣產(chǎn)區(qū)受周邊大姜產(chǎn)區(qū)提振影響，交易有好轉(zhuǎn)跡象，成交尚可，農(nóng)戶多有序出貨，行情暫穩(wěn)。唐山產(chǎn)區(qū)行情沒有起色，多數(shù)客商仍在山東產(chǎn)區(qū)拿貨，本地交易零星，姜價穩(wěn)。乳山產(chǎn)區(qū)麥收農(nóng)忙持續(xù)，農(nóng)戶賣貨少，采購商拿貨零星，交易清淡。

圖三 2018年第25周萊蕪生姜價格走勢圖

　　2、小黃姜交易行情回顧

　　北方產(chǎn)區(qū)交易量多，成交快，交易活躍，姜價穩(wěn)定。臨沂沂水產(chǎn)區(qū)姜價繼續(xù)保持穩(wěn)定，農(nóng)戶和小販上貨多少均可成交，采購客商拿貨積極，因供應(yīng)充足，姜價沒有起色。煙臺龍口產(chǎn)區(qū)走貨速度雖不如端午節(jié)，但交易量尚可，農(nóng)戶賣貨積極，成交相對活躍，姜價穩(wěn)定。泰安寧陽和濟寧泗水產(chǎn)區(qū)采購客商需求多，農(nóng)戶賣貨也多，成交量大，但因貨源供應(yīng)充足，姜價暫無上漲跡象。

　　南方產(chǎn)區(qū)端午節(jié)后，需求回落，姜價穩(wěn)，走貨變慢。云南產(chǎn)區(qū)交易量比較少，主要是姜田里的板姜和部分冷庫姜在交易，行情相對清淡。湖南汝城產(chǎn)區(qū)姜母大量市場，價格在2.00-2.50元/斤，因價格便宜更受批發(fā)市場客商青睞，走貨量大；小黃姜需求銳減，價格穩(wěn)定，走貨慢。湖南雙牌節(jié)日后，需求有所減少，交易恢復(fù)正常，姜價穩(wěn)定。安徽臨泉和四川眉山產(chǎn)區(qū)僅有零星交易在進行，購銷清淡，冷庫貨源交易量較少，價格平穩(wěn)。

　　3、生姜批發(fā)行情回顧

　　2018年第25周銷區(qū)市場姜價平穩(wěn)，端午節(jié)過后，各銷區(qū)市場走貨均有放慢，交易相對較穩(wěn)定。

　　北京新發(fā)地市場端午節(jié)后走貨一般，大姜價格沒有調(diào)整，下級批發(fā)市場按需拿貨，行情相對平穩(wěn)。河北魏縣天仙果品市場走貨較端午節(jié)前有所放緩，姜價穩(wěn)定，主流姜價1.80-2.00元/斤。

　　湖南邵陽批發(fā)市場端午節(jié)后走貨雖有放緩，但整體交易量仍較多，小黃姜占比減少，大姜占比較多，低價貨源走貨快。湖南衡陽批發(fā)市場大姜和小黃姜受產(chǎn)區(qū)影響，價格均出現(xiàn)2毛左右的上漲，同時沂水小黃姜開始供應(yīng)，價格在4.00元/斤左右。湖北武漢四季美批發(fā)市場走貨較平穩(wěn)，主流大姜價格在3.00-3.30元/斤，整體交易量較大。廣西南寧海吉星蔬菜批發(fā)市場端午節(jié)過后需求小幅回落，但交易量仍前期多，姜價暫無調(diào)整，走貨較好。

　　二、2018年第26周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周國內(nèi)市場需求穩(wěn)中有增，出口加工廠按需采購，農(nóng)戶隨行賣貨，購銷基本平衡，姜價小幅波動。

　　下周農(nóng)戶有可能因忙于姜田農(nóng)活而減少貨源供應(yīng)；目前看出口和國內(nèi)市場采購量大幅增多的可能性較小。

　　中國姜網(wǎng)（www.aixke.com）分析師預(yù)計，大姜價格穩(wěn)中偏強，成交量小幅增多，走貨較好。

　　小黃姜：

　　南方產(chǎn)區(qū)姜價處在高位，多數(shù)客商向北方產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，同時姜母上市且價格便宜，搶占銷售空間，導(dǎo)致姜價走穩(wěn)，交易量減少。預(yù)計下周小黃姜價格保持穩(wěn)定，交易量或有減少，姜母交易量繼續(xù)增多。

　　北方產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)足，采購商需求較好，購銷兩旺，姜價繼續(xù)平穩(wěn)運行。因近期內(nèi)不會出現(xiàn)貨源供應(yīng)不足的情況，所以預(yù)計下周姜價繼續(xù)穩(wěn)定，成交量大，走貨偏快。

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