姜市或低谷已過(guò)，靜待行情綻放
——2018年第24周行情回顧暨第25周行情預(yù)測(cè)

　　一、2018年第24周生姜交易行情回顧

　　2018年第24周(2018.6.10-2018.6.16），大姜產(chǎn)區(qū)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求穩(wěn)定，受降雨冰雹影響，農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨有所減少，提振姜價(jià)上漲，走貨變快。出口加工廠的中東訂單增多，成交量放大。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)受節(jié)日影響，需求增加，姜價(jià)穩(wěn)中有漲，行情尚可。北方小黃姜產(chǎn)區(qū)姜價(jià)穩(wěn)定，交易量增加，行情轉(zhuǎn)好，供求平衡，姜價(jià)穩(wěn)定。

　　昌邑產(chǎn)區(qū)：

　　昌邑產(chǎn)區(qū)周初交易并不快，姜價(jià)有偏弱表現(xiàn)；但周三冰雹降雨過(guò)后，市場(chǎng)上貨減少，貨源供應(yīng)偏緊，姜價(jià)開(kāi)始上漲。終端市場(chǎng)客商采購(gòu)需求相對(duì)較穩(wěn)定，拿貨積極性尚可，交易活躍度尚可，走貨偏快。

　　當(dāng)前農(nóng)戶(hù)以有序出貨為主，但近期麥?zhǔn)辙r(nóng)忙對(duì)農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨有一定阻礙，導(dǎo)致市場(chǎng)上貨略顯偏少；接下來(lái)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)要進(jìn)行土豆收獲，農(nóng)忙將會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。

　　與上周相比，宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)在2310（上周2590車(chē)）左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)在1620（上周1840車(chē)）左右，較上周減少500車(chē)左右。

　　如圖一所示：昌邑市場(chǎng)本周洗姜價(jià)格穩(wěn)中偏強(qiáng)；優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)2.99元/斤左右，但與第23周均價(jià)3.03元/斤左右相比，下跌1.70%，與去年同期均價(jià)3.33元/斤左右相比，下跌10.55%。

圖一 2018年第24周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　安丘產(chǎn)區(qū)：

　　安丘產(chǎn)區(qū)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商采購(gòu)需求并沒(méi)有明顯增多，多正常拿貨；但外貿(mào)出口下放了一批中東訂單，需求增加，導(dǎo)致市場(chǎng)貨源供應(yīng)略顯偏緊，交易加快，行情好轉(zhuǎn)，提振大姜價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行。

　　本周老黃姜貨源剩余量已經(jīng)不多，主要是國(guó)內(nèi)采購(gòu)商拿貨，價(jià)格出現(xiàn)1毛左右的上漲，老黃姜對(duì)新姜行情的拖拽作用在逐步減輕。

　　仔姜（紅芽姜）供應(yīng)較多，價(jià)格繼續(xù)下調(diào)，由5.00元/斤左右降至4.00元/斤左右，之后行情趨穩(wěn)。

　　黑埠子市場(chǎng)早晨大姜上貨在10-20車(chē)，累計(jì)98（上周80車(chē)）車(chē)左右；下午上貨多在20-30車(chē)，累計(jì)180車(chē)（上周180車(chē)）左右，較上周累計(jì)增加18車(chē)左右。

　　如圖二所示：安丘市場(chǎng)大姜價(jià)格穩(wěn)中有漲。優(yōu)質(zhì)姜均價(jià)在1.95元/斤左右，與第23周均價(jià)1.84元/斤左右，上漲5.81%；與去年同期均價(jià)2.05元/斤左右相比，下跌4.88%。

圖二 2018年第24周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　其他大姜產(chǎn)區(qū)：

　　萊蕪產(chǎn)區(qū)出口加工廠開(kāi)始拿貨，因相對(duì)其他產(chǎn)區(qū)，姜價(jià)仍較高，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)依舊沒(méi)有起色，農(nóng)戶(hù)也無(wú)意繼續(xù)讓價(jià)出售，行情比較清淡，姜價(jià)穩(wěn)定。

　　平度產(chǎn)區(qū)上合峰會(huì)結(jié)束，交通管制放開(kāi)，但是環(huán)保監(jiān)察較嚴(yán)，洗姜廠和出口加工廠僅有少數(shù)開(kāi)工，交易少量進(jìn)行，姜價(jià)持穩(wěn)，行情仍較清淡。

　　青州產(chǎn)區(qū)姜價(jià)上漲1-2毛左右，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商需求較多，出口加工廠采購(gòu)量增多，農(nóng)戶(hù)惜售情緒顯現(xiàn)，供小于求，提振姜價(jià)偏強(qiáng)運(yùn)行，交易活躍提升，行情穩(wěn)中向好。

　　萊州產(chǎn)區(qū)受降雨及麥?zhǔn)辙r(nóng)忙影響，市場(chǎng)上貨較上周減少190車(chē)左右，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商采購(gòu)需求較旺，農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨積極，購(gòu)銷(xiāo)活躍，走貨較快，行情偏好運(yùn)行。

　　沂水和莒縣產(chǎn)區(qū)國(guó)內(nèi)采購(gòu)商按需拿貨，農(nóng)戶(hù)有序出貨，購(gòu)銷(xiāo)隨行，姜價(jià)穩(wěn)定。唐山產(chǎn)區(qū)客商仍沒(méi)有回流，交易沒(méi)有起色，姜農(nóng)出售意愿較強(qiáng)，但成交量不大。乳山產(chǎn)區(qū)外貿(mào)加工廠采購(gòu)量有增多跡象，行情好轉(zhuǎn)，成交量增多，走貨由慢變快。

圖三 2018年第24周萊蕪生姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　2、小黃姜交易行情回顧

　　北方產(chǎn)區(qū)需求較好，供應(yīng)充足，購(gòu)銷(xiāo)平衡，成交量增多，行情偏好運(yùn)行。臨沂沂水行情較穩(wěn)定，農(nóng)戶(hù)有序賣(mài)貨為主，采購(gòu)客商按需拿貨，供求平穩(wěn)，交易量大，走貨尚可，姜價(jià)暫穩(wěn)。煙臺(tái)龍口主要是南方批發(fā)商采購(gòu)貨源，需求不及上周，交易一般，農(nóng)戶(hù)隨行賣(mài)貨，走貨尚可。泰安寧陽(yáng)和濟(jì)寧泗水產(chǎn)區(qū)的國(guó)內(nèi)批發(fā)商拿貨量較多，但因貨源供應(yīng)充足，姜價(jià)穩(wěn)定，成交快，行情較活躍。

　　南方產(chǎn)區(qū)受端午節(jié)影響，需求增多，姜價(jià)穩(wěn)中有漲，行情偏強(qiáng)。云南產(chǎn)區(qū)受降雨影響，交易基本處于停滯狀態(tài)。湖南汝城產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)貨源價(jià)格繼續(xù)上漲2毛左右，帶動(dòng)其他規(guī)格貨源偏強(qiáng)運(yùn)行，農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨并不積極，成交量不多；湖南雙牌受端午節(jié)提振影響，采購(gòu)客商拿貨量增多，農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨積極，購(gòu)銷(xiāo)兩旺，走貨較快，姜價(jià)平穩(wěn)。安徽臨泉產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)手中貨源量較少，冷庫(kù)儲(chǔ)存商還在觀望，采購(gòu)商人數(shù)少，交易量不多。四川眉山產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)貨源基本已處理，冷庫(kù)貨源開(kāi)始零星出售，價(jià)格并沒(méi)有明顯變化。福建南平和廣東樂(lè)昌產(chǎn)區(qū)受節(jié)日提振影響，姜價(jià)出現(xiàn)明顯上漲，交易量放大，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。

　　3、生姜批發(fā)行情回顧

　　第24周銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)姜價(jià)以穩(wěn)為主，受節(jié)日影響，北方銷(xiāo)區(qū)大姜消化變快，南方銷(xiāo)區(qū)大姜走貨快，小黃姜消化快慢不一。

　　北京新發(fā)地市場(chǎng)大姜價(jià)格無(wú)調(diào)整，受節(jié)日影響，終端市場(chǎng)采購(gòu)商拿貨量增多，大姜走貨較快，交易量增多。河北魏縣天仙果品市場(chǎng)走貨加快，端午節(jié)使得需求增多，商販采購(gòu)熱情提高，成交量放大。

　　湖南邵陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)以?xún)r(jià)格稍低的大姜走貨為主，小黃姜因價(jià)位高，走貨偏慢，端午節(jié)對(duì)走貨提振作用不大，交易并沒(méi)有好轉(zhuǎn)。湖南衡陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)走貨略有好轉(zhuǎn)，但姜價(jià)穩(wěn)定，成交量較上周有小幅回升，行情平穩(wěn)。廣西南寧海吉星批發(fā)市場(chǎng)大姜價(jià)格穩(wěn)定，受端午節(jié)提振影響，走貨速度較上周加快，交易較活躍。福建廈門(mén)江頭批發(fā)市場(chǎng)小黃姜價(jià)格在3.50元/斤，因天氣較熱影響，小黃姜走貨較前期稍有減少。

　　二、2018年第25周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周?chē)?guó)內(nèi)市場(chǎng)需求穩(wěn)定，出口加工廠采購(gòu)增多，整體交易量放大。農(nóng)戶(hù)因降雨及農(nóng)忙影響賣(mài)貨減少，市場(chǎng)貨源供小于求，姜價(jià)穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。老黃姜貨源量已不多，對(duì)新大姜拖拽有限。

　　下周?chē)?guó)內(nèi)市場(chǎng)需求不會(huì)有明顯變動(dòng)，出口加工廠按需拿貨，需求相對(duì)較穩(wěn)定，若訂單繼續(xù)下放，姜價(jià)將會(huì)上漲。老黃姜供應(yīng)減少，農(nóng)戶(hù)或因農(nóng)忙而減少貨源供應(yīng)，下周有可能出現(xiàn)貨源供應(yīng)減少的現(xiàn)象。

　　中國(guó)姜網(wǎng)（www.aixke.com）分析師預(yù)計(jì)，大姜交易量增多，姜價(jià)或穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行，走貨見(jiàn)快。

　　小黃姜：

　　南方產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量并不大，同時(shí)姜價(jià)普遍偏高，也使得采購(gòu)客商減少拿貨，雖有端午節(jié)提振，整體交易量增多有限。同時(shí)農(nóng)戶(hù)并無(wú)讓價(jià)出售意向，預(yù)計(jì)下周小黃姜交易量仍不會(huì)增多，姜價(jià)以穩(wěn)為主，不排除部分地區(qū)姜價(jià)繼續(xù)上漲。

　　北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨積極性仍較高，近期內(nèi)貨源都處于充足的狀態(tài)，即使下周采購(gòu)客商需求量或較本周增加，但因供求平衡，姜價(jià)不會(huì)明顯調(diào)整，整體走貨快，行情活躍，姜價(jià)穩(wěn)。

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