行情回暖，姜市起航？
——2018年第23周行情回顧暨第24周行情預(yù)測

　　一、2018年第23周生姜交易行情回顧

　　2018年第23周(2018.6.3-2018.6.9），大姜產(chǎn)區(qū)國內(nèi)市場需求增多，提振姜價偏強(qiáng)運(yùn)行，農(nóng)戶有序隨行賣貨，交易較上周好轉(zhuǎn)，走貨穩(wěn)中有快。出口加工廠需求少，行情清淡。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)交易量少，姜價穩(wěn)中有漲，高價讓客商拿貨吃力，購銷不旺。北方小黃姜產(chǎn)區(qū)行情趨穩(wěn)，價格暫無變化，儲存商和農(nóng)戶均在出貨，采購商需求緩慢增加，成交量放大，購銷不算太活躍，交易平穩(wěn)進(jìn)行。

　　昌邑產(chǎn)區(qū)：

　　昌邑產(chǎn)區(qū)終端市場客商采購需求較上周增多，拿貨積極性也明顯提高，行情轉(zhuǎn)好運(yùn)行。農(nóng)戶賣貨較積極，貨源供應(yīng)充足，購銷活躍，成交量放大，走貨較上周偏快。

　　與上周相比，宏大市場上貨累計(jì)在2590（上周2200車）左右，琨福市場上貨累計(jì)在1840（上周1720車）左右，較上周增加510車左右。

　　如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格小幅波動；優(yōu)質(zhì)洗姜均價3.03元/斤左右，但與第22周均價3.05元/斤左右相比，下跌0.66%，與去年同期均價3.15元/斤左右相比，下跌3.81%。

圖一 2018年第23周昌邑生姜價格走勢圖

　　安丘產(chǎn)區(qū)：

　　安丘產(chǎn)區(qū)交易主要集中在市場上進(jìn)行，以國內(nèi)市場客商拿貨為主，需求尚可，小販隨行上貨，交易較上周好轉(zhuǎn)，但姜價上漲力度不大，購銷一般，行情以穩(wěn)為主，小幅偏強(qiáng)運(yùn)行。

　　由于國外訂單下放較少，且多為低價位的中東貨柜，本地大多數(shù)出口加工廠都停工歇業(yè)，出口需求不旺，行情清淡，周末行情略有好轉(zhuǎn)跡象。老黃姜仍在出售中，由國內(nèi)市場客商采購為主，也有加工廠要貨，交易活躍度尚可，成交一般。

　　仔姜（紅芽姜）上市量逐步增多，價格由6.50元/斤左右降至5.00元/斤左右，有繼續(xù)走低的可能。

　　黑埠子市場早晨大姜上貨在8-15車，累計(jì)80（上周87車）車左右；下午上貨多在20車以上，累計(jì)180車（上周158車）左右，較上周累計(jì)增加15車左右。

　　如圖二所示：安丘市場大姜價格穩(wěn)中有漲。優(yōu)質(zhì)姜均價在1.84元/斤左右，與第22周均價1.81元/斤左右，下跌2.32%；與去年同期均價2.08元/斤左右相比，下跌11.40%。

圖二 2018年第23周安丘生姜價格走勢圖

　　其他大姜產(chǎn)區(qū)：

　　萊蕪產(chǎn)區(qū)交易沒有明顯起色，出口加工廠多數(shù)仍處于停工狀態(tài)；國內(nèi)采購商壓價拿貨，農(nóng)戶讓價出售（農(nóng)忙掃尾貨源增多），姜價走低0.15-0.20元/斤不等。

　　平度產(chǎn)區(qū)上合峰會召開影響，環(huán)保管理更加嚴(yán)格，交通管制，運(yùn)輸受阻，大姜交易基本暫停，交易量零星，為本地批發(fā)商拿貨。

　　青州產(chǎn)區(qū)主要是國內(nèi)市場客商采購貨源，需求一直比較旺，周末因農(nóng)戶麥?zhǔn)辙r(nóng)忙貨源供應(yīng)略顯偏緊，但交易量仍較大，成交快，近期行情都是偏好運(yùn)行。出口加工廠零星采購貨源，需求少，行情清淡。

　　萊州產(chǎn)區(qū)市場上貨量多在100車以上，國內(nèi)市場客商需求較好，農(nóng)戶賣貨意愿較強(qiáng)，購銷活躍，走貨尚可，行情平穩(wěn)運(yùn)行。

　　沂水和莒縣產(chǎn)區(qū)姜價比較穩(wěn)定，國內(nèi)市場客商采購貨源，交易隨行進(jìn)行，購銷一般，行情無明顯起色。唐山產(chǎn)區(qū)采購客商零星，需求不旺；持續(xù)萎靡的行情，使得農(nóng)戶賣貨意愿增強(qiáng)，成交量有限，行情依舊清淡。乳山產(chǎn)區(qū)外貿(mào)加工廠拿貨少，僅有國內(nèi)市場小批量拿貨，需求少，農(nóng)戶隨行出售為主，行情弱勢維穩(wěn)。

圖三 2018年第23周萊蕪生姜價格走勢圖

　　2、小黃姜交易行情回顧

　　北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶和儲存商均在出貨，貨源供應(yīng)充足，南方采購商陸續(xù)回流，需求緩慢增加，購銷一般，姜價穩(wěn)定。臨沂沂水姜價穩(wěn)定，農(nóng)戶和儲存商出貨積極，貨源供應(yīng)充足；南方客商人數(shù)緩慢增多，多按需拿貨，成交量增加，但成交速度并不快，行情相對較穩(wěn)。煙臺龍口交易量增多，全部都是湖南批發(fā)商采購，農(nóng)戶積極出售，成交快，供求平衡，姜價穩(wěn)定，走貨較快。泰安寧陽和濟(jì)寧泗水產(chǎn)區(qū)南方客商拿貨積極，農(nóng)戶和儲存商均在出貨，貨源供應(yīng)充足，供求平衡，姜價只穩(wěn)未漲。

　　南方產(chǎn)區(qū)姜價穩(wěn)中有漲，姜價高，需求少，成交不多，交易不活躍。云南產(chǎn)區(qū)冷庫貨3.50元/斤左右，板姜1.90-3.50元/斤，價格高，同時貨源不好組織，交易少。湖南汝城產(chǎn)區(qū)成交質(zhì)量不算好的姜，價格在4.00-4.30元/斤，采購需求不多，但農(nóng)戶賣貨過少，供求失衡，姜價繼續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行，部分采購商優(yōu)質(zhì)貨價格出到4.60元/斤左右。安徽臨泉和四川眉山產(chǎn)區(qū)繼續(xù)進(jìn)行掃尾，姜價沒有明顯變化，購銷隨行。

　　3、生姜批發(fā)行情回顧

　　第23周銷區(qū)市場姜價有漲有落，北方銷區(qū)大姜走貨不算快，但價格平穩(wěn)，南方銷區(qū)小黃姜價格有漲有落，走貨進(jìn)一步放緩。

　　北京新發(fā)地市場大姜價格穩(wěn)定，下游批發(fā)商拿貨積極性較上周增加，走貨尚可，交易量有所增多，行情較上周好轉(zhuǎn)。河北魏縣天仙果品市場走貨依舊不快，一般姜1.80-2.00元/斤，成交量少。江蘇揚(yáng)州聯(lián)誼批發(fā)市場大姜走貨依舊不快，泥姜價格在2.60元/斤左右，下級批發(fā)市場需求不旺。

　　湖南邵陽批發(fā)市場湖南和貴州姜因產(chǎn)地價格高而繼續(xù)上漲，銷量很少，目前市場上以山東小黃姜銷售為主，但因價格問題，走貨并不快；山東大姜開始供應(yīng)，需求一般。湖南衡陽批發(fā)市場姜價穩(wěn)定，但終端需求不濟(jì)，走貨慢。廣西南寧海吉星批發(fā)市場大姜走貨慢，雖然價格不算高，但終端客商采購少，行情清淡。

　　二、2018年第24周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周生姜行情由國內(nèi)市場需求支撐。出口加工廠由于訂單不多，采購量繼續(xù)縮減，好在國內(nèi)市場需求增多，提振姜價偏強(qiáng)運(yùn)行。現(xiàn)階段農(nóng)戶看漲心態(tài)不重，賣貨量隨價格進(jìn)行調(diào)整，貨源供應(yīng)相對寬松。

　　下周國內(nèi)市場或出現(xiàn)階段性需求不濟(jì)，采購量減少；隨著中東宰牲節(jié)進(jìn)入后期，訂單或有下放，需求有增多可能。部分農(nóng)戶農(nóng)忙收土豆或影響貨源供應(yīng)，貨源或不會增多。

　　中國姜網(wǎng)（www.aixke.com）分析師預(yù)計(jì)，姜價隨著上貨量小幅波動，行情以穩(wěn)為主。

　　小黃姜：

　　南方產(chǎn)區(qū)目前僅有湖南產(chǎn)區(qū)可大量供應(yīng)貨源，但農(nóng)戶捂貨惜售，成交量少，采購客商陸續(xù)向其他低價區(qū)轉(zhuǎn)移，預(yù)計(jì)下周這種行情仍將持續(xù)，若有批發(fā)商要貨積極，不排除姜價繼續(xù)突破新高；成交量不多，走貨不快。

　　北方產(chǎn)區(qū)儲存商和農(nóng)戶出貨意愿均較強(qiáng)，貨源供應(yīng)充足，采購商回流后拿貨并未大量增多，購銷基本平衡，行情趨穩(wěn)運(yùn)行。預(yù)計(jì)下周這種行情將持續(xù)，成交量增多，但姜價上行無力。

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