2025年2月5日生姜行情綜述

　　2月5日，今日山東產區圓頭大姜交易平穩偏快，姜農出售意愿不高，多產區供應總量不大，終端批發市場當前仍以補貨采購為主，需求逐步增加，供應略顯緊張，成交速度偏快，成交價格偏強運行。（為了您更方便找到我們，請關注本網公眾號：jiangwang51)

　　昌邑琨福市場160車左右，供應較昨日增多，但總量不大，農戶多隨行賣貨，發市場客商陸續開始恢復正常采購，需求穩步增加，采購較為積極，成交速度穩中偏快，行情偏硬運行；受近兩日天氣較冷影響，姜農多暫緩拿姜種，賣姜速度也有所放緩，預計冷空氣過去之后，姜種交易將會開始。今日優質圓頭洗姜價4.20-4.40元/斤，主流圓頭洗姜價4.00-4.20元/斤。

　　安丘黑埠子市場上貨10車左右，供應有所增多，但總量依舊有限，小販要價高，部分急需發貨的采購商高價拿貨，實際成交價格偏高1毛左右，整體下貨速度快，行情穩硬運行，主流價格在2.70-3.10元/斤；黑埠子市場圓頭泥姜參考價2.20-3.40元/斤。

　　萊州呂村大姜市場上貨車數少，姜農仍未開始正常賣貨，市場內供應較少，市場內沒有主流交易進行，價格和行情暫無調整；發市場客商有一定拿貨需求但不迫切，多是訂貨交易，實際成交價格略高，因農戶貨源不好組織，部分經紀人采購冷庫青苗姜進行發貨，價格高于市場價；圓頭洗姜優質洗姜價3.80-4.00元/斤，圓頭泥姜主流價格2.80-3.00元/斤。

　　萊蕪產區大姜交易已經開始，但農戶賣貨不多，終端市場采購商雖有補貨需求，但拿貨總量有限，整體成交量增加有限，部分貨源議價成交，主流價格較年前基本持平，行情暫無明顯變化，下貨速度一般；優質圓頭洗姜價3.00元/斤左右，一般圓頭洗姜2.80元/斤左右。

　　平度產區大姜交易已經開始，但以訂貨交易為主，終端市場拿貨需求量不大，姜農賣貨也不積極，購銷尚未恢復正常，成交量有限，價格和行情暫無調整；姜種交易已經少量進行，姜農詢價較多，受低溫天氣影響，成交量并不多，多以質論價；圓頭優質洗姜參考價3.80-4.00元/斤，圓頭優質泥姜井口價3.00元/斤左右。

　　青州產區大姜購銷開展，但交易尚未恢復正常，多數都是訂貨交易，姜農賣貨也不多，終端市場客商多按需補貨，實際成交價格略硬，成交總量不大，行情以穩為主，走貨一般；農戶尚未開始拿姜種，姜種交易尚未開始；優質圓頭洗姜3.10-3.20元/斤，優質圓頭泥姜2.60-2.70元/斤，報價均為井口價。

　　沂水產區生姜交易逐步恢復，購銷活躍度一般，主要是終端批發市場缺貨采購，需求量不算大，農戶賣貨也有限，多議價成交，行情偏硬，下貨一般；優質圓頭大姜2.80-3.00元/斤，圓頭小黃姜4.00-5.00元/斤，報價均為泥姜。

　　莒縣產區大姜購銷陸續開展，主流交易尚未進行，訂貨交易較多，農戶賣貨不積極，供應少，發市場客商按需拿貨，供求基本平衡，成交價格小幅調整，下貨正常；優質圓頭大姜2.90-3.20元/斤，優質圓頭小黃姜4.50-5.00元/斤，以上均為泥姜參考價。