生姜新老交替，前幾天行情老姜掉新姜漲，價差逐步縮小，近日新姜老姜同步上漲。未來新姜能否繼續走高？老姜還會不會乘風破浪？

　　還是先來說一下當前的生姜市場情況，當前留給老姜特別是庫姜的時間真的不多了，從當前市場大車紙箱貨源供應量，也看出庫姜存儲商的焦急，畢竟當前市場對于庫存陳貨不利。

洗姜交易場景（來源于中姜網）

　　關于新老姜問題，大家的關注點現在多集中在新姜方面，新姜低往高走，最近震蕩上漲；而老黃姜也許是比新姜價差大的原因，造成老姜下貨緩慢。

　　主要是新老價差太大，好質量黃姜就市場消費渠道來看，產新姜銷售面廣，黃姜主要是出口及國內剛需；國內消耗大于出口需求；受消費水平影響，市場熱需價格低，質量尚可的貨源。

老姜落新姜漲的原因

　　1、老姜和新姜價差大。以昌邑洗姜交易價為例，新姜統貨3.40-4.20元/斤；黃姜一般貨4.60-5.00元/斤，平均每斤相差1元左右。

　　2、老姜與新姜品相差距。新姜表相亮黃，受市場嘗鮮客戶青睞；老姜暗淡無光，供大于求。

　　3、新姜上貨少。受看好未來行情影響，姜農惜售，捂貨不賣，多入窖儲存。

　　4、新姜充分圓頭之前，老姜庫姜供應不存在缺口。

　　根據市場替換理論，在質量相當的新老商品共同交易期，價差相距至一元左右時，價差縮小的速度將會放緩，當縮小五毛時兩者或許產生相互支撐。

　　鑒于老姜與新姜的目前價差，理性來看，接下來時間好質量老姜或許迎來穩硬態勢，孬質量老姜還有繼續下滑空間；此時新姜交易多為偏硬震蕩。結合今年新姜情況，好質量新姜還有上漲趨向，但出現穩中慢漲的概率較大。