2021年5月11日，今日山東大姜市場內整體上貨略有減少，采購買家拿貨需求維持常態，仍多是保持按需采購，價格方面基本保持平穩。小姜方面行情運行有穩有弱，買家拿貨需求有限，價格未見太大波動。(為了您更方便找到我們，請關注本站公眾號：jiangwang51)

　　昌邑宏大市場上貨280車左右，走貨速度穩;昌邑琨福市場上貨140車左右，發市場客商拿貨需求維持常態，價格行情運行平穩;峽山市場上貨100車左右，走貨速度稍快，價格穩。

　　安丘黑埠子市場上午上貨10車左右，市場內人氣聚集一般，買家按需詢價拿貨，整體交易情況一般，走貨速度偏緩，價格方面未見太大變動。市場內交易參考價格在2.60-2.80元/斤。姜巴交易參考價格在1.10元/斤左右。

　　萊州大姜市場上貨100車左右，市場內貨源供應較昨日有所增加，采購客商按需挑揀拿貨，走貨平穩，價格持平。萊州金大宏市場上貨70車左右，市場內上貨車數較昨日增多，買家剛需補貨，走貨正常，行情運行平穩。目前萊州當地主流洗姜參考價格在3.80-4.00元/斤。

　　萊蕪產區價格波動不顯，采購客商拿貨積極性一般，采購多是維持剛需為主，交易情況基本維持近期常態，行情暫穩。目前一般質量圓頭洗姜參考價格在3.00-3.30元/斤。平度產區整體走貨速度平穩，買賣交易隨行進行，發市場客商按需采購合適貨源，價格方面基本保持平穩運行。目前當地優質洗姜參考價格在3.70-3.90元/斤，優質泥姜參考價格在3.00-3.20元/斤。

　　青州產區價格運行基本保持平穩，發市場客商按需采購所需貨源，整體交易情況還算順暢，行情持穩。目前當地優質洗姜參考價格在3.30-3.40元/斤;優質泥姜參考價格在2.90-3.00元/斤。少量紅芽姜開始上市交易，紅芽泥姜參考價格在9.00-10.00元/斤。沂水產區行情運行維穩，在當地采購的買家人數一般，需求較為有限，價格方面基本平穩。目前當地優質小黃姜參考價格在5.00元/斤左右。莒縣產區交易未見太大變動，周邊市場買家按需挑揀拿貨，整體交易量不大，價格行情運行暫穩。目前當地優質小黃姜參考價格在5.00元/斤左右。

　　云南羅平產區隨著交易的進行，以及當前仍在種植期等因素影響，可供交易的貨源量有所減少，目前當地所售存姜增加，成本稍高，賣家低價不賣，因此行情略有偏硬，價格較之前稍有上浮跡象。

　　貴州安順產區交易隨行進行，在當地采購的客商拿貨積極性尚可，多是按需采購合適貨源，但隨交易的進行，當地貨源剩余量逐漸減少，預計還能交易月余，價格方面暫時持穩。當地好質量貨源交易參考價格在5.20-5.30元/斤。

　　湖南汝城產區行情平穩運行，發市場客商按需采購所需貨源，姜農隨行出售手中所持中等貨源居多，走貨還是順暢，價格方面暫時沒有太大變動。當地交易參考價格在4.50-4.80元/斤。

　　湖南雙牌產區買賣交易隨行就市，因當地仍不時出現降雨，因此當前種植仍未完成，買家拿貨多是按需，整體交易量一般，價格方面基本平穩。目前當地一般質量窖姜價格在3.80-4.00元/斤。

　　安徽阜陽產區整體價格多是平穩，當地大姜剩余貨量不多，價格略有浮動，在當地采購的買家，多是按需采購，行情運行持穩。目前當地主流小姜交易參考價格在4.30-4.50元/斤。

　　山東龍口產區行情運行仍處于穩弱狀態，當地姜農賣貨積極性尚可，但采購買家拿貨不甚積極，部分周邊市場沒見挑揀便宜貨源進行采購，整體交易顯清淡，價格有下探跡象。目前當地一般貨源參考價格在3.00元/斤左右。