2020年第47周行情回顧暨48周行情預測

　　2020年第47周生姜交易行情回顧

　　2020年第47周(2020.11.15-2020.11.21)大姜產區(qū)黃姜本就所剩不多，再加上降溫降雨的影響，本周貨源供應較上周明顯減少，但雨后，客商拿貨積極性有所提高，走貨速度稍有加快，部分地區(qū)價格出現(xiàn)上漲;周中之后圓頭姜供應陸續(xù)增加，因仍有掉皮現(xiàn)象，走貨一般，價格基本穩(wěn)定。小黃姜行情運行整體以穩(wěn)為主，南方部分產區(qū)新姜采挖接近尾聲，交易熱度較之前有所下降，但整體走貨還算平穩(wěn)。北方產區(qū)新姜正值圓頭時期，有少量貨源開始上市，交易較為零星，價格變化不大。

　　1、大姜產區(qū)交易行情回顧

　　昌邑產區(qū)：

　　昌邑產區(qū)本周貨源供應量不大，周中之前鮮姜掃尾交易，少量圓頭貨源開始上市交易，價格基本持穩(wěn)，周中之后，鮮姜交易基本結束，而當前圓頭貨源又有少量掉皮現(xiàn)象，走貨速度一般，客商拿貨多選黃姜貨源，因此黃姜價格呈現(xiàn)穩(wěn)硬運行的情況，周中之后客商拿貨積極性尚可，走貨顯快，周六優(yōu)質黃姜洗姜參考價格在9.00-9.30元/斤，較周一8.80-9.20元/斤的價格，上漲了1到2毛不等。

　　宏大市場上貨累計在1255車(上周2270車)左右，琨福市場上貨累計在420車(上周1220車)左右，較上周減少1815車左右。

　　本周昌邑優(yōu)質洗姜均價8.91元/斤左右，與第46周均價8.81元/斤左右相比，上漲了1.14%;與去年同期均價4.36元/斤左右相比，上漲104.29%。

圖一 2020年第47周昌邑生姜價格走勢圖

　　安丘產區(qū)：

　　安丘產區(qū)本周行情以穩(wěn)為主，市場人氣不旺，多數(shù)客商轉移至河北產區(qū)采購圓頭貨源，當?shù)厥袌鲐浽垂嗍墙笧橹鳎少徔蜕棠秘浄e極性不高，加之因姜母貨源逐漸減少，周初價格稍有上浮，而周六又因貨源稍增，走貨不快，價格有所回落。目前姜母參考價格在1.40-1.70元/斤。

　　本周安丘優(yōu)質泥姜均價6.35元/斤左右，與第46周均價6.39元/斤左右相比，下跌了0.67%;與去年同期均價2.46元/斤左右相比，上漲158.13%。

圖二 2020年第47周安丘生姜價格走勢圖

　　其他大姜產區(qū)：

　　萊蕪產區(qū)本周行情基本平穩(wěn)，黃姜貨源剩余不多，客商拿貨多壓價挑揀合適貨源，成交以質論價的居多，姜母剩余量逐漸減少，走貨情況維持近期常態(tài)，少量上市的圓頭貨源，較為受客商青睞，價格暫時未見明顯波動。目前當?shù)攸S姜好貨參考價格在7.30元/斤左右，圓頭洗姜參考價格在4.00元/斤左右。

　　平度產區(qū)本周老姜貨源基本結束交易，周中之前剩余黃姜貨源掃尾結束，優(yōu)質洗姜價格基本穩(wěn)定在7.00-7.10元/斤，周中受陰雨天氣影響，交易受阻基本停滯，雨后圓頭貨源開始上市，貨源供應量一般，客商拿貨積極性尚可，購銷隨行進行，走貨較為平穩(wěn)。當?shù)貓A頭優(yōu)質洗姜參考價格在3.90-4.00元/斤。

　　青州產區(qū)買賣交易隨行進行，隨著時間的推移，庫內貨源消耗殆盡，整體剩余量不大，加上客商對于圓頭貨源的認可度尚可，多是按需補貨為主，行情運行基本穩(wěn)定，除周三、周四因降雨購銷較為清淡之外，其余時間交易較為順暢，當?shù)貎?yōu)質圓頭洗姜價格在4.00元/斤左右，優(yōu)質庫姜參考價格在5.20-5.30元/斤。

　　萊州產區(qū)本周行情先穩(wěn)后硬，周中之前，客商按需采購合適貨源，拿貨積極性不高，購銷氛圍稍顯清淡，價格整體保持穩(wěn)弱運行，周中因降雨，市場內交易受阻，基本停滯，但周五開始好質量貨源走貨速度有所加快，客商拿貨較為著急，因此優(yōu)質洗姜價格從周初的8.80元/斤左右，上漲至9.50-9.60元/斤，漲幅在7毛左右。

　　河北唐山產區(qū)行情運行顯穩(wěn)硬，當?shù)爻鍪鄣膱A頭姜貨源較為受客商青睞，優(yōu)質好貨交易較為順暢，走貨情況穩(wěn)快為主，價格多在4.30-4.50元/斤，稍差質量貨源走貨速度一般，價格稍有下滑，價格基本在3.70-3.90元/斤。

　　2、小黃姜交易行情回顧

　　本周北方小黃姜少量圓頭貨源開始上市，客商拿貨積極性一般，產區(qū)內零星交易為主，購銷氛圍稍顯清淡，價格多在4.00元/斤左右。南方小黃姜產區(qū)交易熱度較之前有所下降，儲存商收購力度放緩，開始陸續(xù)離場，買賣交易多是隨行為主，價格基本穩(wěn)定。

　　云南羅平產區(qū)行情運行稍顯穩(wěn)弱，前往當?shù)氐膬Υ嫔滩欢啵秘浶枨筝^為有限，挑揀合適貨源進行采購，稍差質量貨源持有者賣貨積極，價格稍顯弱勢。當?shù)貎?yōu)質鮮姜參考價格在3.50元/斤左右。貴州安順產區(qū)行情運行基本平穩(wěn)，價格未見明顯變動，當?shù)貎Υ嫔淌召彿啪彛秘浄e極性下降，整體走貨情況一般。目前當?shù)匕l(fā)往市場的菜姜好貨參考價格在3.50元/斤左右。

　　湖南汝城產區(qū)行情運行保持平穩(wěn)，當?shù)亟灰谉岫认陆担捌谑諆Φ捷^好貨源的買家陸續(xù)離場，當?shù)夭赏诨窘咏猜暎糠稚圆钯|量貨源以發(fā)往市場為主，價格基本穩(wěn)定。目前當?shù)貛齑骢r姜參考價格在3.50-3.80元/斤。安徽阜陽產區(qū)行情基本持穩(wěn)，受近期下雨影響，當?shù)仵r姜貨源供應量不大，客商拿貨多是按需采購，整體走貨速度以穩(wěn)為主，因貨源供應減少，部分貨源價格稍有上浮，姜母走貨不快，價格出現(xiàn)穩(wěn)弱趨勢。目前當?shù)刂髁餍↑S姜鮮姜價格在3.70-3.80元/斤，姜母價格在2.40-2.70元/斤。

　　3、批發(fā)市場行情回顧

　　2020年第47周生姜銷區(qū)市場走貨速度有穩(wěn)有慢，主要交易貨源為新姜，大姜銷區(qū)市場圓頭姜開始進行交易，主要來自東北、河北等產區(qū)，少量山東圓頭貨源也有供應，購銷隨行就市，走貨基本平穩(wěn)。小黃姜銷區(qū)市場走貨速度一般，部分市場內問題姜供應稍多，價格出現(xiàn)穩(wěn)弱運行趨勢。

　　2020年第48周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周大姜行情基本呈現(xiàn)穩(wěn)硬運行的態(tài)勢，黃姜貨源交易掃尾，價格顯硬，圓頭姜貨源價格以穩(wěn)為主。

　　農戶：從本周上貨量就可以看出，新圓頭姜供應開始陸續(xù)增加，目前黃姜剩余量很少，隨著時間的推移，預計下周黃姜供應量增加的空間有限，新圓頭姜供應量可能會進一步增加。

　　國內批發(fā)市場：本周批發(fā)市場價格較為穩(wěn)定，部分市場開始交易圓頭姜，預計下周隨著產區(qū)貨源供應的增加，銷區(qū)圓頭到貨量可能會有所增加，走貨維持常態(tài)，價格持穩(wěn)的可能性較大。

　　中國姜網(www.aixke.com)預計，因為目前黃姜貨源所剩不多，客商拿貨也基本以按需為主，優(yōu)質好貨價格較為平穩(wěn)，預計下周黃姜價格變化的空間不大，可能會小幅震蕩運行;下周圓頭姜供應可能會有所增加，隨著貨源供應的增多，若有因窖內儲存不當，產生發(fā)芽等問題的圓頭貨源出現(xiàn)在市場，農戶急于處理，價格有被拖拽的可能。

　　小黃姜：

　　北方小黃姜產區(qū)行情持穩(wěn)，大部分新姜貨源正處于圓頭期，僅少量圓好頭的貨源開始上市，但交易量小，供應不多，目前正處于青黃不接的交替期，中國姜網(www.aixke.com)預計下周貨源供應增加的可能性不大，行情可能仍會以穩(wěn)為主。

　　今年前往云南產區(qū)收儲的客商不多，當?shù)仵r姜陸續(xù)采挖當中，交易量一般，而貴州、湖南、安徽等產區(qū)新姜采挖陸續(xù)結束，之后基本進入圓頭期，預計下周可供交易的貨源會有所減少，價格不乏有偏硬的可能。

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