2020年第45周行情回顧暨46周行情預測

　　2020年第45周生姜交易行情回顧

　　2020年第45周(2020.11.1-2020.11.7)大姜行情整體運行以穩為主，各地鮮姜采挖基本都已掃尾結束，部分產區鮮姜供應也進入后期，客商拿貨按需挑選合適貨源，無論黃姜、鮮姜，多選優質好貨進行采購，一般貨源走貨不快，部分鮮姜貨源因質量不佳，價格顯弱。小黃姜產區價格基本穩定，行情運行較為平穩，北方小黃姜鮮姜采挖基本結束，南方小黃姜采挖有序進行，交易氛圍尚可，價格穩定。

　　1、大姜產區交易行情回顧

　　昌邑產區：

　　昌邑產區本周行情小幅波動，周初客商按需采購合適貨源，價格未見明顯變動，周三、周四當地氣溫有所下降，黃姜貨源供應不多，部分采購客商擔心后期貨源出現短缺，拿貨較為積極，推動價格接連兩天上漲1毛左右，同時鮮姜貨源供應也受到一定的影響，好質量鮮姜多已入窖，貨源供應不多，價格因此在周中上漲2到4毛左右，而稍差質量貨源則走貨不快，價格有所下滑。本周后期因上貨增加，客商挑揀拿貨，價格出現回落，目前琨福市場黃姜主流洗姜參考價格在8.50-8.80元/斤，優質鮮姜洗姜參考價格在4.10-4.40元/斤。

　　宏大市場上貨累計在3520車(上周3362車)左右，琨福市場上貨累計在2130車(上周2120車)左右，較上周增加168車左右。

圖一 2020年第45周昌邑生姜價格走勢圖

　　安丘產區：

　　安丘產區行情以穩為主，市場內黃姜貨源供應不多，姜母貨源占據交易主流，采購客商的拿貨積極性一般，多是按需挑選合適貨源進行采購，市場交易氛圍不旺，走貨情況緩穩為主，好質量貨源下貨尚可，價格未見明顯變動，目前主流泥姜的參考價格在6.30-6.40元/斤。

　　本周安丘優質泥姜均價6.50元/斤左右，與第44周均價6.59元/斤左右相比，下跌了1.30%;與去年同期均價2.81元/斤左右相比，上漲131.32%。

圖二 2020年第45周安丘生姜價格走勢圖

　　其他大姜產區：

　　萊蕪產區本周行情運行平穩，當地鮮姜采挖基本結束，交易不多，黃姜貨源供應量一般，前去當地采購的客商不多，交易稍顯清淡，價格行情顯穩弱為主，受其他產區價格波動影響，周后期價格出現下落。當地黃姜好貨參考價格在7.30元/斤左右。

　　平度產區行情基本穩定，本周后期當地鮮姜采挖基本結束，市場內鮮姜供應基本結束，客商拿貨多是按需采購合適貨源，買賣交易隨行進行，走貨以穩為主，價格在周六小幅下調2毛左右，目前老姜優質洗姜參考價格在7.30-7.40元/斤。

　　青州產區鮮姜采挖掃尾，貨源供應不多，多以庫姜交易為主，當地庫內貨源持有者賣貨隨行，因所持貨源質量稍有差別，買賣交易以質論價，采購客商按需挑選合適貨源，整體的拿貨需求有限，周后期，有少量外地收儲來的鮮姜，圓頭上市，其洗姜價格在4.00元/斤左右，優質庫姜參考價格在5.20-5.30元/斤。

　　萊州產區本周行情稍顯震蕩，周初行情運行平穩，當地鮮姜采挖陸續掃尾結束，貨源供應情況維持常態，周三黃姜貨源供應量不大，客商拿貨積極性尚可，對于黃姜價格有一定的拉動作用，價格出現2到3毛的上浮，精品最高成交價格在10.00元/斤，后期因黃姜貨源質量一般，客商挑揀壓價采購，拿貨積極性一般，價格有所下落，當地優質洗姜參考價格在9.50-9.70元/斤。

　　2、小黃姜交易行情回顧

　　本周北方小黃姜鮮姜采挖基本結束，當地交易量整體不多，以姜農自己入窖收儲為主，少量鮮姜作為姜種進行出售。南方小黃姜產區，湖南、安徽、貴州等地鮮姜采挖有序進行，云南鮮姜則以預訂為主，還未正式進行新姜的采挖工作，整體交易氛圍尚可，價格行情運行穩硬。

　　云南羅平產區新姜預訂入庫，少量貨源采挖發往市場，整體交易情況尚可，走貨速度平穩，價格基本沒有太大浮動。當地優質鮮姜參考價格在3.75-4.00元/斤。貴州安順產區行情運行穩中顯硬，因當地不時出現的陰雨天氣，貨源供應稍有影響，客商拿貨按需，部分貨源價格稍有上漲，云南新姜上市，部分客商開始轉移至云南地區進行采購。目前當地發往市場的菜姜好貨參考價格在3.50元/斤左右。

　　湖南汝城產區行情運行平穩，外地儲存客商搶貨入庫，整體交易情況良好，價格未見明顯變動，部分稍差質量貨源發往市場，買賣交易隨行進行。目前當地庫存鮮姜參考價格在3.50-3.80元/斤。安徽阜陽產區行情基本平穩，鮮姜采挖有序進行，入窖、發市場、儲存均有，整體價格以穩為主，姜母價格稍顯穩弱，走貨速度一般。目前當地主流小黃姜鮮姜價格在3.50-3.80元/斤，姜母價格在3.00元/斤左右。

　　3、批發市場行情回顧

　　2020年第45周生姜銷區市場老姜銷售基本結束，各地多以新姜銷售為主，客商的拿貨積極性尚可，按需采購合適貨源，走貨情況還算可以。小黃姜走貨情況尚可，整體價格行情以穩為主。

　　2020年第46周行情展望

　　大姜：

　　當前各產區新姜采挖基本收尾，入窖收儲也已基本完成，姜農空閑上貨時間會有所增加，但從今年貨源剩余情況來看，姜農手中貨源剩余較少，后期貨源供應有限。中國姜網(www.aixke.com)預計，河北圓頭姜上市，雖當前貨源供應量一般，但隨著時間的推移，黃姜貨源品質不好把控，客商或會轉移圓頭姜供應產區進行采購，黃姜交易或會維持穩中偏弱的運行趨勢。而剩余少量鮮姜貨源，或會因品質原因，價格顯弱。

　　小黃姜：

　　小黃姜產區行情運行平穩，北方小黃姜采挖基本結束，入窖占據主流，后期交易多以剩余老姜貨源為主，但目前客商多在南方產區收購鮮姜，中國姜網(www.aixke.com)預計，下周行情以穩為主，價格變動不大。

　　南方貴州、湖南等產區新姜采挖有序進行，預計還需半月左右，在當地采購收儲的客商拿貨積極性尚可，而云南產區目前處于少量采挖階段，前往當地的客商還不多，隨著拿貨客商的轉移，當地優質貨源價格不乏有上漲空間。中國姜網(www.aixke.com)預計，小黃姜價格行情后期行情穩硬為主。

【本網信息未經許可，禁止轉載！】