2020年第43周行情回顧暨44周行情預測

　　2020年第43周生姜交易行情回顧

　　2020年第43周(2020.10.18-2020.10.24)大姜行情呈現震蕩波動的情況，各產區波動情況不一，整體呈現先漲后落的態勢，最大上漲情況出現在萊州產區，周三最高價格達到10.00元/斤左右，后期因價格稍高，客商采購因此有所放緩，行情稍顯穩弱。小黃姜產區行情運行平穩，北方小黃姜產區進入鮮姜采挖階段，整體走貨平穩，湖南、云南等南方小黃姜產區，鮮姜提前預定入庫，買賣交易隨行進行。

　　1、大姜產區交易行情回顧

　　昌邑產區：

　　昌邑產區本周行情整體呈現偏強震蕩。隨著時間的推移，姜農全面進入出姜農忙階段，黃姜貨源供應量不大，周三以前價格呈現接連上漲的態勢，每日都有1到2毛的上浮，周四因價格稍高，客商拿貨力度有所放緩，整體走貨速度不快，價格出現下跌，跌幅在2到3毛，而后兩天價格先漲后落，價格與周初對比，呈現偏強震蕩的情況。目前琨福市場黃姜主流洗姜價格在8.80-9.10元/斤。新姜洗姜參考價格在3.50-4.20元/斤。

　　宏大市場上貨累計在2640車(上周2830車)左右，琨福市場上貨累計在1650車(上周1550車)左右，較上周減少90車左右。

　　本周昌邑優質洗姜均價9.05元/斤左右，與第42周均價8.50元/斤左右相比，上漲了6.47%;與去年同期均價4.28元/斤左右相比，上漲111.45%。

圖一 2020年第43周昌邑生姜價格走勢圖

　　安丘產區：

　　安丘產區本周行情偏強震蕩，因安丘全面進入出姜階段，周一到周三因黃姜貨源供應不多，采購客商拿貨較為積極，價格接連上漲，當地優質泥姜參考價格從周一的6.60-6.70元/斤上漲至周三的7.10-7.20元/斤。因市場內人氣不高，姜母供應量較多，周中后期行情運行稍顯穩弱，采購客商的拿貨積極性一般，走貨情況稍有放緩，價格也出現了3毛左右的下滑。目前主流泥姜參考價格在6.60-6.70元/斤，姜母價格在1.50-2.10元/斤。

　　本周安丘優質泥姜均價在6.90元/斤左右，與第42周均價6.35元/斤左右相比，上漲了8.66%;與去年同期均價2.51元/斤左右相比，上漲174.90%。

圖二 2020年第43周安丘生姜價格走勢圖

　　其他大姜產區：

　　萊蕪產區本周行情運行平穩，當地姜農忙于采挖新姜，黃姜的貨源供應量不多，貨源稍顯不好組織，客商拿貨量有限，整體購銷氛圍稍顯清淡，價格暫時未見明顯變動，新產鮮姜入窖、出售均有。目前當地好貨參考價格維持在7.50元/斤左右。

　　平度產區行情偏弱震蕩，農戶多忙于采挖新姜，當地市場內貨源供應量一般，受其他產區價格變動影響，價格在周一、周二出現上漲，漲幅不大，在1毛左右，而后在周四有3毛左右的下落，進入當地的采購客商對于鮮姜的拿貨積極性尚可，走貨情況基本穩定。目前老姜優質洗姜參考價格在7.60-7.70元/斤，新姜泥姜的參考價格在2.50元/斤左右。

　　青州產區當地庫姜交易較多，農戶手中窖姜剩余不多，受周邊產區價格波動影響，好質量貨源持有者要價堅持，價格在周初有1到2毛的上漲，而后一直保持平穩運行，手中持有稍差質量貨源的賣家，賣貨積極，稍有讓價的情緒，采購客商多是按需采購合適貨源，整體走貨速一般。當地優質洗姜參考價格在6.50-6.60元/斤，優質泥姜參考價格在5.90-6.00元/斤。

　　萊州產區本周當地市場貨源供應量基本維持在100車左右，因姜農忙于出姜，貨源供應量不大，持有好質量貨源的賣家要價較為堅持，周三之前價格接連上漲，周三當地優質洗姜參考價格較周一上漲5毛左右，而后因價格較高，采購客商拿貨力度有所放緩，整體走貨情況稍顯緩慢，價格也因此出現了接連下跌的情況，跌幅在4毛左右。目前當地優質洗姜參考價格在9.30-9.50元/斤

　　2、小黃姜交易行情回顧

　　本周南北方小黃姜行情運行平穩，北方泗水小黃姜產區窖姜交易基本結束，農戶手中貨源所剩不多，交易基本平穩，南方湖南、云南少量小黃姜鮮姜開始采挖，儲存商、發市場客商采購積極性尚可，整體交易隨行進行。

　　濟寧泗水產區小黃姜窖姜交易基本結束，農戶手中貨源貨量剩余不多，目前當地進入新姜采挖階段，新姜入窖、發市場均有，客商采購積極性尚可。當地小黃姜優質新姜價格在3.50-4.00元/斤。

　　湖南汝城產區行情運行稍顯偏硬，部分外地儲存商進入當地預訂新姜，整體的交易氛圍尚可，優質窖姜交易稍有好轉，價格稍有反彈，目前當地優質窖姜價格在10.00元/斤左右。

　　貴州安順產區行情運行還算平穩，因近期當地常有陰雨天氣，對交易稍有影響，但客商的拿貨積極性尚可，整體走貨情況維持常態，價格穩硬為主。安徽阜陽產區行情稍顯偏硬，當地農戶陸續開始采挖新姜，整體交易情況尚可，客商拿貨還算積極，價格稍上浮2到3毛，姜母貨源供應較多，客商拿貨按需，價格下滑明顯。目前當地小黃姜鮮姜價格在3.80元/斤左右。

　　3、批發市場行情回顧

　　2020年第43周生姜銷區市場整體行情運行平穩，受大姜產區價格上漲影響，部分終端銷區市場價格也有所上漲，但走貨情況未見好轉，下游采購商按需采購低價位合適貨源，鮮姜走貨情況尚可。小黃姜走貨情況維持常態，價格行情以穩為主。

　　2020年第44周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周生姜價格整體呈現先漲后落的情況，主要原因如下：

　　1. 目前各大姜產區基本都進入了全面出姜的時期，市場內黃姜貨源的供應量不大，提供了一定的上漲契機。

　　2. 好質量貨源不多，價格上漲較高，優質好質量貨源的持有者對于自己所持貨源要價高且堅持。

　　3. 隨著鮮姜的采挖，姜母的貨源供應量逐漸增多，銷區市場鮮姜、姜母走貨情況良好，部分發市場客商因黃姜價格稍高，有用姜母等進行替代的情況，對于黃姜的價格也就產生了一定的影響。

　　隨著時間的推移，黃姜貨源逐漸消耗，優質好貨或會較為難尋，雖有部分客商想要通過姜母進行替代，但客商對于黃姜仍有一定的需要，因此中國姜網(www.aixke.com)預計，優質好貨受青睞度高，價格仍有穩硬運行的趨勢，目前農戶手中貨源所剩不多，庫姜逐漸上量，但質量差別較大，稍差質量貨源的庫姜若集中出現在市場，不乏有拉低價格情況出現。

　　小黃姜：

　　小黃姜產區行情運行平穩，北方小黃姜產區進入新姜采挖階段，發市場、入窖均有，部分南方產區少量采挖處理泡姜貨源，整體交易多是隨行為主，因此中國姜網(www.aixke.com)預計小黃姜價格行情后期行情以穩為主，部分南方產區因外地儲存商進入的緣故，價格不乏有偏硬的可能。

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