中國姜網(www.aixke.com)訊 連日來調查發現，生姜的批發價格近期出現下滑，有的產地生姜批發價格環比下滑了20%以上。雖然同比去年價格未跌，但有業內人士擔憂，生姜價格或難避免“過山車”局面。作為小宗農產品的重要代表，今年以來價格不斷走高的“姜你軍”，入冬后卻威風不起來。

　　根據相關數據顯示，1996年生姜曾達到每公斤 25元的高價，此后一路下跌，到了每公斤4元以下，跌幅高達84%。2004年又漲至每公斤10 元，漲幅達到150%。2013年下半年至2014年生姜價格高企，達到每公斤26元到28元以上，創下十幾年來的價格新高。2015年生姜零售均價基本保持在每公斤10元以上，即使如此，生姜的價格也比最高時期下跌超過五成。在這些價格波動背后，除了天氣的原因，主要受供求量影響，比如生姜價格高企就會帶來姜農不斷擴大種植面積，導致供應量增大。今年 10月份，新姜陸續上市，市場貨源供應充足，況且新姜質量好，成本相對較低，市場需求逐步增加，也導致市場上的陳姜價格一路下跌。

　　昨日，一位廣州江南蔬果批發市場的生姜批發商介紹，從產地的收購情況來看，預計生姜價格短時間內將持續下行趨勢，直到元旦、春節來臨需求增加，可能反彈上漲。剛剛入冬的廣州，注重食補的老廣們對生姜的需求開始加大。不過生姜的批發價格近期一路下滑。其實，與去年相比，今年的姜價并不算便宜。有數據顯示，2016年10月初，臨沂市生姜零售價格為6.06元 /公斤，與之相比，今年姜價的同比漲幅達33.33%。11月21日，這一均價保持不變。昨日走訪廣州天河、越秀多家肉菜市場發現，生姜價格多為14元/公斤，京東等電商平臺的生姜價格從9.2元/公斤——48.2元/公斤不等。

　　業內人士表示，生姜批發價格下跌，零售終端的消費者其實還未感受到實惠，但如果批發價繼續下滑，則生姜種植戶將面臨巨大壓力。有業內人士甚至預測，生姜還將面臨“過山車”的風險。隨著后期天氣轉冷，市場需求可能會加大，陳姜的價格可能會小幅反彈。但多位分析師也建議姜農不要對后市盲目樂觀，農戶和銷售商可以利用新姜大量上市前這段時間將陳姜積極出貨。

　　(來源：網易財經)【原題目：生姜批發價格下跌 小宗農產品價格為何頻現劇烈波動】