2024年9月1日銅陵白姜“姜王”評(píng)選活動(dòng)正式開(kāi)始，一大早曾兩次榮膺“姜王”稱(chēng)號(hào)的銅陵白姜種植戶(hù)朱賢發(fā)帶著自家個(gè)大飽滿(mǎn)、香味濃郁的銅陵白姜，前往位于銅陵市義安區(qū)天門(mén)鎮(zhèn)的中華白姜文化園參加年度“姜王”評(píng)比。

　　當(dāng)天，參加2024年銅陵白姜“姜王”評(píng)選活動(dòng)的銅陵白姜數(shù)量共有41株。在評(píng)選活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自銅陵市義安區(qū)天門(mén)鎮(zhèn)、西聯(lián)鎮(zhèn)和郊區(qū)大通鎮(zhèn)的銅陵白姜種植戶(hù)，帶著自己精挑細(xì)選的優(yōu)質(zhì)白姜前來(lái)參評(píng)，經(jīng)依次登記后，由評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)對(duì)參賽樣品進(jìn)行打分。

評(píng)委對(duì)參評(píng)的白姜現(xiàn)場(chǎng)打分 方盼亮 攝

　　銅陵白姜是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，姜塊呈“佛手”狀，鮮姜皮為白、略呈淡黃色，姜指長(zhǎng)而飽滿(mǎn)，素以“塊大皮薄、汁多渣少、肉質(zhì)脆嫩、香味濃郁”而聞名，有“中華白姜”的美譽(yù)，其種植系統(tǒng)于去年被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

　　本次“姜王”評(píng)選通過(guò)線上、線下相結(jié)合的方式進(jìn)行。線下評(píng)委由7名農(nóng)業(yè)專(zhuān)家和5名種姜能手組成，他們分別圍繞參賽樣品的典型性狀和重量進(jìn)行打分。其中，典型性狀包括外形、色澤和香味，占線下打分比重70%，重量占比30%。評(píng)比還進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，對(duì)農(nóng)殘超標(biāo)或使用膨大素的，取消參評(píng)資格。得分前10名的參選樣品參加網(wǎng)絡(luò)評(píng)選。線上、線下評(píng)選全部結(jié)束后，將組織專(zhuān)家對(duì)評(píng)選情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，對(duì)得分前6名的參選樣品出處進(jìn)行實(shí)地勘察。最終的評(píng)選結(jié)果將在今年的銅陵白姜文化旅游節(jié)啟動(dòng)儀式上揭曉。

　　銅陵市自2012年開(kāi)始組織開(kāi)展“姜王”評(píng)選活動(dòng)，現(xiàn)已連續(xù)開(kāi)展13年。通過(guò)“姜王”的評(píng)選，宣傳了銅陵白姜品牌，擴(kuò)大了銅陵白姜影響力，傳承和弘揚(yáng)了白姜文化，助力了銅陵白姜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

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