走近莒縣嶠山鎮(zhèn)的田間，新鮮的大姜味混合著泥土的芬芳撲面而來，抬眼望去，一株株翠綠色的姜苗迎風(fēng)佇立，彎腰拔起一株姜苗，嫩黃的大姜裹攜著黃泥，個個飽滿肥碩。

　　“現(xiàn)在正是收姜的時節(jié)，看著滿地‘飽成’的大姜，心里就舒坦。”一談起姜，種植戶徐啟明的臉上難掩笑意。種植大姜，已經(jīng)成為嶠山鎮(zhèn)很多村民流淌在血液里的一份傳統(tǒng)、一份事業(yè)。農(nóng)戶種植，企業(yè)收購，統(tǒng)一清洗包裝......嶠山鎮(zhèn)通過深耕大姜產(chǎn)業(yè)，推動鎮(zhèn)域特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)量、創(chuàng)品牌、增效益,形成了集種植、加工、科研、貿(mào)易等深度融合的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

　　現(xiàn)在嶠山鎮(zhèn)已經(jīng)成為魯東南地區(qū)重要的大姜產(chǎn)品集散地，很多知名連鎖超市都標(biāo)著‘嶠山大姜’售賣，有的大姜甚至出口到了國外，讓家鄉(xiāng)的味道走出了國門。

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