中國姜網(wǎng)(www.aixke.com)訊 據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2017年7月31日-8月6日，蔬菜均價(jià)繼續(xù)上漲，重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜中有22種蔬菜價(jià)格上漲。其中，油菜和生菜漲幅較大。

　　“氣溫一會(huì)兒冷一會(huì)兒熱的，人都受不了，更何況菜呢。”棋盤小區(qū)一位賣菜商販說，菜價(jià)跟前段時(shí)間的下雨、高溫有關(guān)系，這會(huì)兒的菜基本都是露天種植的，受天氣影響很大，下雨下得大，會(huì)淹了菜地，讓蔬菜爛根，高溫天氣下，菜也容易蔫了。壽光蔬菜價(jià)格指數(shù)顯示，7月31日-8月6日，十大蔬菜類別指數(shù)中，七類指數(shù)上漲，一類下跌，兩類持平，其中上漲明顯的類別是葉菜類和白菜類，漲幅分別是99.5%、19.6%。壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園價(jià)格指數(shù)檢驗(yàn)檢測中心經(jīng)理、分析師隋玉美說，雖然每年7月份前后菜價(jià)都會(huì)上漲，但與往年不同的是，受到高溫、降雨天氣影響，今年的價(jià)格確實(shí)同比有所提高。受臺(tái)風(fēng)“納沙”及“海棠”共同影響，多地普降較強(qiáng)降雨，給蔬菜的生長造成一定影響，且在高溫天氣下，爛根、爛葉現(xiàn)象突出，運(yùn)輸、存儲(chǔ)、銷售各環(huán)節(jié)難度相應(yīng)加大，所以菜價(jià)走勢仍以上行為主;強(qiáng)降雨使得部分蔬菜上市期推遲，市場供應(yīng)偏緊局面顯現(xiàn)，價(jià)格上漲幅度較大。隨著降雨天氣逐步結(jié)束，市場消費(fèi)需求向好，購買力增強(qiáng)，菜價(jià)才呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。

　　“北菜南運(yùn)”助推漲價(jià)

　　8月第一周的價(jià)格指數(shù)公布后，受到了很多人的關(guān)注，尤其是芹菜的漲幅。除了“北菜南運(yùn)”、高溫降雨外，影響蔬菜價(jià)格的小因素還有很多，如芹菜等蔬菜的較高漲幅，與蔬菜在“伏缺期”還沒有大量上市，以及種植面積縮水都有關(guān)系。受前段時(shí)間天氣以及“北菜南運(yùn)”的影響，蔬菜總體交易量環(huán)比增長17%，同比增長19%。其中，芹菜的價(jià)格環(huán)比漲幅達(dá)到了124%，同比漲幅更是高達(dá)289%。7月份上旬市場交易仍顯清閑，但中旬隨著河北、遼寧、山西、內(nèi)蒙古等北方產(chǎn)區(qū)貨源的上市交易逐步繁忙，此時(shí)“北菜南運(yùn)”開始主導(dǎo)市場，省內(nèi)及地產(chǎn)菜進(jìn)入“伏缺期”，供應(yīng)量大幅縮減。菜價(jià)整體企穩(wěn)回升。

　　目前正處在蔬菜夏茬跟秋茬換茬時(shí)期。夏季的菜產(chǎn)量降低，秋天的菜還沒有上，蔬菜產(chǎn)量不足，價(jià)格就上來了。消費(fèi)者想要吃到便宜蔬菜，還得等一段時(shí)間，短時(shí)間內(nèi)，大多數(shù)蔬菜價(jià)格不會(huì)便宜了。

　　(來源：大眾網(wǎng))【原題目：“伏缺菜”又逢高溫降雨，葉菜價(jià)格一周翻番】