中國姜網(www.aixke.com)獲悉，2021年，臨峰社區的1800余戶農民，有一半以上都將自家的承包地用來種姜，種植面積就接近3000畝，產值過億元。

　　3月30日，在德感街道臨峰社區的田間地頭可以看到，姜農們正趁著好天氣，手拿電動深姜窩打孔機在田里忙碌著。雖然挖洞種姜費力，但由于洞子深、洞壁土壤緊實，各洞子又相互隔離，生姜不易傳染疾病，種出來的生姜更修長，賣相好、產量高。尤為重要的是，洞子還有很好的隔熱效果，使生姜能夠躲過伏早天氣，比其他地方的生姜晚上市幾個月，從而獲得更好的經濟效益。

　　據悉，臨峰山姜種植歷史已有了上百年。由于山上的富硒土壤，加上適宜的氣候，種出來的姜又白又嫩又脆。除此之外，在種植方法上，臨峰姜也與眾不同。其他地方大都是掏姜溝、打姜埂栽種，臨峰姜則是打洞種，一個洞種一窩，因而被稱為洞子姜。

　　(來源：江津網)【原題目：德感街道臨峰社區： 小生姜做出大產業】