中國姜網(www.aixke.com)訊 從淮安市價格監測中心了解到，市區菜價在短暫下跌之后，本周再度回升，被監測的32種蔬菜每500克均價小漲1.1個百分點，現價為2.9元。從菜價的短期走勢看，本輪菜價已基本見底，近期或將以穩為主。菜價盡管有所上漲，但仍處在年內的低水平。根據監測，目前市區每500克價格一兩元的蔬菜共有21個品種，其中“一元菜”多達13個，分別占比65.6%和40.6%。而每500克價格超過四元的蔬菜僅包括菠菜(現價為4.8元)、山藥(5元)、西蘭花(5.5元)、蘑菇(8.5元)、平菇(5.3元)、蒜頭(4.1元)和生姜(4.9元)等7個品種。可見，低價菜仍是當前市場的主流品種，菜價總體不高，給廣大市民提供了更多選擇。

　　6月份的菜價走勢可以看出，每500克蔬菜均價在2.8元見底之后，并未再創年內新低，而是向上緩慢爬升，可以預見這輪菜價的下跌已告結束。市價格監測中心相關工作人員認為，止跌并不代表馬上就要漲了，這與今后一段時間的天氣條件密切相關，如果天氣太熱或雨情太大，都可能降低蔬菜供應從而推動菜價上漲。但如若天氣條件不走向極端，菜價短期內保持相對穩定或穩中有升的概率較大。

　　值得一提的是，蛋價在6月份約半月的時間里，曾一度大漲約40%，6月份的漲價“明星”雞蛋，而本周則出現了大幅回撤，其中每500克洋雞蛋大跌15.4個百分點至3.3元。蛋價的快速漲跌，實際上是受到了近期雞蛋期貨市場的劇烈震蕩影響所致，是期貨市場帶動了現貨市場同向而行的結果，特別是7月4日，雞蛋期貨合約曾一度跌停，不過這兩天又開始反彈。從某種程度上看，近期蛋價的大漲或大跌都是不正常的，且蛋價的走向短期內還與雞蛋期貨市場的變化密切相關。

　　(來源：淮海晚報)【原題目：淮安：“火箭”蛋上躥下跳 蔬菜價步步企穩 】