中國姜網（www.aixke.com）訊 　 天寒地凍延緩了蔬菜生長，增加了采摘難度和數量，使得前期一直幾乎探底的蔬菜身價明顯上漲，尤其是利用冬儲的大路菜漲幅最高超過六成。預期中的江城大雪未至，冰點上下的氣溫卻“賴”著不走，拉高了市民家庭的每日蔬菜采購量。

　　在漢口前進五路的集貿市場看到，在售的青菜幾乎都在每斤2元以上，只有大白菜、白蘿卜等便宜大路菜是“1字頭”，但也賣到了1.5元到1.8元一斤。“上個星期還都只1塊錢一斤，周末就漲了5毛錢。”買了兩根蘿卜回家煮魚湯的秦女士說，最近買的菜一直都很便宜，所以這兩天菜價剛上漲就感覺很明顯：“原來紅菜苔1塊到1塊5都能買，現在就至少2塊5了。”在漢口后湖大道的一家菜市場里，發現“一元菜”較一周前少了，包菜、大白菜、白蘿卜都在1.5元到2元一斤，而一周前最高也只要1.2元，漲幅超過六成。來自白沙洲大市場的監測數據顯示，從12月7日雨雪天氣降臨開始，監測的二十種蔬菜價格全線上漲，其中漲幅最大的就是各種大路菜，其中大白菜上漲66.67%、包菜上漲33.33%，漲幅最高同樣超過六成。

　　“菜價上漲主要還是因為持續的低溫陰雨天氣，造成蔬菜采收和運輸都更困難。”農批市場人士介紹，雖然預期中的大雪沒有落下，但連續多天的0℃左右的低溫，對蔬菜生長影響較大，尤其是紅菜苔等露天生長的菜品，損耗大幅增加，也提升了成本。此外，蔬菜專家也介紹，長期低溫天氣下，農戶們的大棚和棚內保溫措施需要投入更高的成本，同時采收的人工費用也相應提升，這些都增加到了菜品的價格里，形成漲價。除了農戶的種養、采收成本上漲以外，冰凍天氣下的有油耗運輸、人工費用也在增加。更重要的是，因為大家都預期到低溫雨雪天氣來臨后的菜市行情會變好，采購商們便從上周末開始積極備貨，帶動了整個采購價的提升，最后也影響了終端市場價，是的蔬菜價格集體上漲。

　　盡管江城多數蔬菜的價格集體上漲，但業內人士表示，此輪菜價波動主要源于天氣驟冷后的集中采購及消費增多。由于江城蔬菜的整體供應仍然十分充足，預計只要不出現長時間的雨雪天氣，后期菜價將回落。實際上在此輪菜價上漲之前，本次蔬菜價格已經持續下跌了一個多月，整個省內和武漢郊區的蔬菜上市量一直是有增無減，品種也算豐富，12月之前甚至呈現出銷售飽和的狀態，像花菜、大白菜、包菜、白蘿卜等幾乎有滯銷現象。

　　經過這一周的低溫雨雪天氣，此前滯銷的大路菜因為更加適合冬儲，也適合下火鍋等特點，反而成為搶手的俏銷蔬菜，漲價也更為明顯。專家稱，本地蔬菜運輸距離近，前期貨源也比較充足，不會影響到供應，所以江城后期如果只下雨而不下雪，蔬菜價格應該會呈現穩中小幅下跌的趨勢。

　　(來源：楚天都市報） 【原題目：雪未見天仍冷，低價蔬菜“凍”出頭！江城持續低溫抬高大路菜價】