從霜降收姜入儲到馬上的大寒節氣，時間一晃已經過去80多天，基于2018年生姜生長季，大部分產區因受澇雨影響，導致部分姜體感染了病菌侵害，很多姜體處于亞健康狀態，至于能否長放、久儲是姜農和儲商今年傷腦筋的事，也是影響生姜行情漲掉的大事。

　　就以上而言，中國姜網調研人員再次深入山東大姜主產區一探究竟。

　　今天就在產區所見所聞以及關于生姜窖存、交易情況，做以下總結：

　　（1）面積。中國姜網調研人員在走訪期間了解到，多數姜農反映2018年面積大部分有不同幅度增加。山東來講生姜種植面積，其副產區擴增面積大于主產區，就膠東產區來說東部面積增加大于西部。

　　（2）產量。無論是主產區還是副產區姜農均反映有普遍減產的情況。老產區減產幅度大于新產區。從區域上來看，安丘、青州、昌邑西部減產較多些，平度、萊州、乳山等區域減產較輕，部分區域表現平產。

　　（3）質量。地勢低洼區域，受雨澇明顯的區域質量普遍偏差。中國姜網了解到，安丘、青州、昌邑西部等次貨比例較大，昌邑東部、平度、萊州等貨源質量受損程度逐漸減輕。

　　影響生姜價格的因素：

　　作為大姜人，要想獲得理想的經濟效益，首先必須弄清楚影響市場行情波動的前因后果，產品價格漲掉，行情潮起潮落都是有根源的，中國姜網結合市場后認為，一般會受這4方面因素影響。

　　第一：面積增減。當年和次年種植面積是增是減，以及當年產新總量是大是小，質量是好是壞。

　　第二：氣候影響。最近幾年氣候對農作物的產量和質量影響越來越明顯。

　　第三：市場供求。階段性和整體市場供需量，購銷參與熱情度，以及交易氛圍。

　　第四方面：買賣人氣。人氣是以上所談第一，第二、第三等3方面共振的結果。人氣既能促進行情形成，又能提振價格和勢頭。

　　調研匯總：生姜2018年受災面積大于2017年，姜瘟病、癩皮病、浸水姜多，好姜比例繼續減少，孬姜多。雖然從生姜生產總量上來看，還是難以達到姜你軍的行情，但今年問題姜多，行情仍不太明朗，同時未來行情還會受很多不確定因素影響，例如下季生姜面積、產量增減、質量情況以及市場人氣，最關鍵2019年天氣是否會造成也減產也未可知。

　　建議：在把握價格漲掉節點的關鍵時候，一定做到價高不捂貨惜售，價低不恐慌拋貨，保持理性、理智心態，面對市場變化。

　　提醒：根據自己儲貨總量、質量掌握賣貨節點，結合自身實際，遵循先次后好的售貨原則，進行有序、分批出售，千萬不要斤斤計較，一定要把貨全部賣在價格的最高點，賺取市場均價的上中部就可以了。

　　最后強調：如果生姜面積照這樣持續擴種下去，在氣候正常的情況下，生姜價格很難迎來“姜你軍”的行情,我們姜農的收益也只能維持略有盈利。說句不耐聽的話，假設沒有2018年夏季的極端氣候影響，今年生姜將是什么價？不客氣的說也許是“白菜價”。種不好的話，只能”姜夠本”或出力又賠錢。面對持續增加的種植面積，如果遇到正常氣候，總產量可想而知，那么，市場貨量、質量就會產生競爭，如照此發展下去，競爭將會越來越激烈，解決這個尷尬問題的密碼，就是理性種植，科學施肥與管理，提高畝產量和個體質量。