扎堆出貨成風(fēng)，姜市何時(shí)止跌企穩(wěn)
——2018年第32周行情回顧暨第33周行情預(yù)測(cè)

　　一、2018年第32周生姜交易行情回顧

　　2018年第32周(2018.8.5-2018.8.11），大姜產(chǎn)區(qū)價(jià)格普遍走低1-2毛，農(nóng)戶恐慌性出貨繼續(xù)，供大于求已成普遍現(xiàn)象，出口和國(guó)內(nèi)需求增多有限，行情弱勢(shì)運(yùn)行。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)姜價(jià)穩(wěn)中有漲，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求有限，交易量不多，成交不快，行情以穩(wěn)為主。北方小黃姜價(jià)格穩(wěn)中有落，幅度在2毛左右，農(nóng)戶和儲(chǔ)存商跟風(fēng)出貨，砸市行為明顯，交易不旺，行情偏弱。

　　1、大姜交易行情回顧：

　　昌邑產(chǎn)區(qū)：

　　昌邑產(chǎn)區(qū)雖然農(nóng)戶賣貨相較于其他產(chǎn)區(qū)相對(duì)理性一些，但市場(chǎng)上貨源供應(yīng)依舊不少，姜價(jià)繼續(xù)震蕩下行。

　　作為供應(yīng)方的姜農(nóng)，因擔(dān)心后市姜價(jià)走低，而持續(xù)大量上貨；作為需求方的批發(fā)市場(chǎng)，因貨源供應(yīng)充足，采購(gòu)是不疾不徐；供求繼續(xù)處于失衡的狀態(tài)，行情弱勢(shì)延續(xù)，交易無(wú)明顯起色。

　　與上周相比，宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)在2990車（上周3250車）左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)在2080車（上周1990車）左右，較上周減少170車左右。

　　如圖一所示：昌邑市場(chǎng)本周洗姜價(jià)格震蕩下行；優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)2.71元/斤左右，但與第31周均價(jià)2.78元/斤左右相比，較上周走低2.31%，與去年同期均價(jià)3.20元/斤左右相比，下跌15.17%。

圖一 2018年第32周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　安丘產(chǎn)區(qū)：

　　安丘產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶繼續(xù)大量出貨，貨源供應(yīng)持續(xù)增多，將姜價(jià)強(qiáng)行砸下來(lái)，雖然超跌后因供應(yīng)減少而小幅反彈，但上貨量的增加又將姜價(jià)向下拖拽，姜市一時(shí)“哀鴻遍野”。

　　農(nóng)戶恐慌情緒仍在蔓延，減倉(cāng)意愿非常強(qiáng)，扎堆出貨造成市場(chǎng)貨源長(zhǎng)時(shí)間處在供大于求的情況下，這也使得姜市進(jìn)入了“貨多-價(jià)落”的惡性循環(huán)。儲(chǔ)存商也多有意出貨，但受農(nóng)戶姜價(jià)低影響，成交比較少。

　　終端市場(chǎng)需求雖未見(jiàn)增多，但因供應(yīng)多、姜價(jià)走低，成交量有所增加，采購(gòu)客商降價(jià)采購(gòu)，以按需拿貨為主。出口加工廠訂單量比較多，但訂單價(jià)格依舊不高，部分中東訂單貨源從市場(chǎng)上采購(gòu)，需求雖不算多，但也對(duì)大姜行情起到支撐作用。

　　仔姜（紅芽姜）受大姜價(jià)格走低影響，農(nóng)戶賣貨增多，供大于求，導(dǎo)致價(jià)格走低2毛左右。咸菜姜開(kāi)始大量上市，價(jià)格從0.50-1.40元/斤降至0.50-1.00元/斤。

　　黑埠子市場(chǎng)早晨大姜上貨多在20車以上，累計(jì)150車（上周85車）左右；下午上貨多在30車以上，累計(jì)209車（上周165車）左右，較上周累計(jì)增加109車左右。

　　如圖二所示：安丘市場(chǎng)大姜價(jià)格走低1毛左右。優(yōu)質(zhì)姜均價(jià)在1.65元/斤左右，與第31周均價(jià)1.76元/斤左右，較上周走低6.09%；與去年同期均價(jià)2.09元/斤左右相比，下跌21.05%。

圖二 2018年第32周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　其他大姜產(chǎn)區(qū)：

　　萊蕪產(chǎn)區(qū)和青島平度產(chǎn)區(qū)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)客商拿貨不多，出口加工廠需求較少，多是從其他產(chǎn)區(qū)采購(gòu)貨源；農(nóng)戶出售量也不多，購(gòu)銷不旺，成交少，走貨慢，行情偏弱運(yùn)行。

　　青州產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶集中性賣貨，姜價(jià)走低1-2毛，主要是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商采購(gòu)貨源，需求比較穩(wěn)定，交易還不錯(cuò)；出口加工廠受安丘影響，訂單量少，需求不多。

　　萊州產(chǎn)區(qū)姜價(jià)走低1毛左右，受昌邑、安丘影響，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商需求雖相對(duì)較好，但也是挑揀采購(gòu)貨源，農(nóng)戶農(nóng)忙后大量賣貨，市場(chǎng)貨源供大于求，行情偏弱運(yùn)行。

　　臨沂沂水、日照莒縣和河北唐山產(chǎn)區(qū)姜價(jià)穩(wěn)中偏弱運(yùn)行，農(nóng)戶雖有意出售，但采購(gòu)客商少，成交量不多，交易清淡，走貨慢。威海乳山產(chǎn)區(qū)姜價(jià)走低1毛左右，受安丘、昌邑影響，外貿(mào)加工廠采購(gòu)量減少且壓價(jià)收購(gòu)貨源，行情弱勢(shì)延續(xù)，農(nóng)戶有恐慌情緒，賣貨積極，成交量并不多。

圖三 2018年第32周萊蕪生姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　2、小黃姜交易行情回顧

　　北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶大量出貨，供大于求，姜價(jià)繼續(xù)走低，行情偏弱。臨沂沂水產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)繼續(xù)增多，讓價(jià)出售和壓價(jià)采購(gòu)均較普遍，農(nóng)戶恐慌性出貨，造成小黃姜行情混亂，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求雖比較多，但因可供挑揀的空間大，姜價(jià)繼續(xù)走低2毛左右。煙臺(tái)龍口產(chǎn)區(qū)因當(dāng)?shù)赜嗔可偾邑浽促|(zhì)量高，農(nóng)戶惜售普遍，雖然需求不旺，但姜價(jià)并未走低，購(gòu)銷清淡，行情暫穩(wěn)。泰安寧陽(yáng)天氣熱，農(nóng)戶賣貨意愿不強(qiáng)，同時(shí)姜母價(jià)格堅(jiān)挺，農(nóng)戶看漲后市，賣貨量少，交易不多，姜價(jià)穩(wěn)定。濟(jì)寧泗水產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨增多，姜價(jià)走低2毛左右，采購(gòu)商拿貨積極，成交量大，走貨尚可，行情弱穩(wěn)。

　　南方產(chǎn)區(qū)姜價(jià)小幅調(diào)整，需求不多，購(gòu)銷隨行。云南產(chǎn)區(qū)交易少，供求基本平衡，姜價(jià)穩(wěn)定，走貨隨行。安徽臨泉產(chǎn)區(qū)仔姜和姜母上市，購(gòu)銷比較活躍；冷庫(kù)姜賠錢出貨，需求不多。湖南郴州汝城以仔姜交易為主，供求基本平衡，走貨尚可；窖姜因價(jià)高需求少，成交零星，部分農(nóng)戶讓價(jià)，成交價(jià)格稍有下調(diào)。湖南永州雙牌優(yōu)質(zhì)姜需求增多，價(jià)格向上調(diào)整2毛左右，購(gòu)銷兩旺，整體走貨比較好。貴州惠水產(chǎn)區(qū)仔姜交易正常，批發(fā)商按需拿貨，行情和價(jià)格平穩(wěn)。

　　3、生姜批發(fā)行情回顧

　　2018年第32周銷區(qū)市場(chǎng)大姜和小黃姜價(jià)格均穩(wěn)中有落，高溫導(dǎo)致走貨不快，交易量也小幅縮減，行情穩(wěn)中顯疲。

　　北京新發(fā)地市場(chǎng)大姜價(jià)格基本穩(wěn)定，產(chǎn)區(qū)價(jià)格頻繁波動(dòng)，也讓批發(fā)商采購(gòu)比較謹(jǐn)慎，加之高溫天氣影響，整體走貨不快，行情以穩(wěn)為主。河北魏縣天仙果品市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)姜價(jià)穩(wěn)定在1.90-2.20元/斤，但是由于高溫的持續(xù)，市場(chǎng)交易稍顯緩慢，走貨不快，行情穩(wěn)定。

　　湖南邵陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)山東小黃姜和貴陽(yáng)仔姜（終端市場(chǎng)需求好）價(jià)格因產(chǎn)區(qū)供應(yīng)量增多而走低，同時(shí)交易未受高溫影響，整體走貨還算不錯(cuò)。湖北武漢四季美商貿(mào)城市場(chǎng)姜價(jià)穩(wěn)定，小黃姜走貨一般，仔姜走貨較好，終端市場(chǎng)需求尚可。廣西南寧海吉星批發(fā)市場(chǎng)大姜價(jià)格走低1毛左右，終端市場(chǎng)采購(gòu)商販拿貨并不積極，成交慢，走貨不快，行情疲軟。深圳海吉星市場(chǎng)小黃姜價(jià)格受產(chǎn)區(qū)影響價(jià)格向下調(diào)整1-2毛，以優(yōu)質(zhì)好貨交易為主，但受高溫及貨源供應(yīng)增多影響，交易活躍度不算高，走貨一般。

　　二、2018年第33周行情分析及展望

　　大姜：

　　供應(yīng)方：農(nóng)戶恐慌性出貨仍在進(jìn)行中，貨源供應(yīng)偏多；儲(chǔ)存商雖有意出貨，但因無(wú)法與農(nóng)戶貨競(jìng)爭(zhēng)，出售量比較少；整體貨源供應(yīng)過(guò)多，打壓大姜價(jià)格。預(yù)計(jì)下周這種現(xiàn)象仍有持續(xù)的可能，建議農(nóng)戶和儲(chǔ)存商不要集中性跟風(fēng)出貨，再進(jìn)一步打壓姜市了。

　　需求方：國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求比較穩(wěn)定，但大量貨源涌向市場(chǎng)，一時(shí)無(wú)法消化，姜價(jià)只能向下調(diào)整，以提振市場(chǎng)需求；出口需求雖好，但訂單價(jià)格不高，下跌的價(jià)格也讓大姜成交量有所增多，對(duì)大姜行情起到一定的支撐作用。預(yù)計(jì)下周國(guó)內(nèi)需求穩(wěn)定，出口需求或繼續(xù)小幅增多。

　　中國(guó)姜網(wǎng)（www.aixke.com）分析師預(yù)計(jì)，下周貨源供應(yīng)較本周出現(xiàn)減少，姜價(jià)將止跌企穩(wěn)或有小幅反彈；如若不然，姜市將繼續(xù)偏弱運(yùn)行。

　　小黃姜：

　　沂水小黃姜貨源供應(yīng)量的大幅增多，影響了全國(guó)小黃姜的行情，終端市場(chǎng)因沂水小黃姜量大，價(jià)格被動(dòng)向下走低，雖然各地剩余量多少不一，除了部分優(yōu)質(zhì)貨源外，其他貨源均跟隨沂水小黃姜價(jià)格在波動(dòng)。預(yù)計(jì)下周農(nóng)戶繼續(xù)大量出貨的可能較大，小黃姜行情仍將延續(xù)弱勢(shì)，姜價(jià)以穩(wěn)為主，走貨穩(wěn)中有慢。

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