貨主扎堆出貨，姜價(jià)能否維穩(wěn)？
——2018年第29周行情回顧暨第30周行情預(yù)測(cè)

　　一、2018年第29周生姜交易行情回顧

　　2018年第29周(2018.7.15-2018.7.21），大姜產(chǎn)區(qū)姜價(jià)普遍走低，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商多按需采購(gòu)，貨源出現(xiàn)扎堆出售的情況，交易慢，行情偏弱運(yùn)行。出口加工廠使用自存貨源，需求不多。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)采購(gòu)需求較多，高價(jià)貨源成交為主，行情活躍。北方小黃姜產(chǎn)區(qū)姜農(nóng)及儲(chǔ)存商扎堆出貨，供大于求，姜價(jià)穩(wěn)中有落，行情偏弱。

　　昌邑產(chǎn)區(qū)：

　　昌邑產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)持續(xù)寬松，行情偏弱運(yùn)行，國(guó)內(nèi)采購(gòu)客商需求相對(duì)穩(wěn)定，但拿貨相對(duì)謹(jǐn)慎，挑揀采購(gòu)現(xiàn)象普遍，整體成交較慢，交易活躍度較上周繼續(xù)降低，姜價(jià)走低1-2毛。

　　即將進(jìn)入8月大姜行情依舊沒(méi)有起色，姜農(nóng)看漲情緒不再，賣貨量增多，姜價(jià)走低未能降低姜農(nóng)的出售量，預(yù)計(jì)下周貨源繼續(xù)處于寬松狀態(tài)。

　　與上周相比，宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)在2950車（上周2690車）左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)在1690車（上周1760車）左右，較上周增加190車左右。

　　如圖一所示：昌邑市場(chǎng)本周洗姜價(jià)格緩慢下滑；優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)2.94元/斤左右，但與第28周均價(jià)3.02元/斤左右相比，較上周走低2.84%，與去年同期均價(jià)3.35元/斤左右相比，下跌12.37%。

圖一 2018年第29周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　安丘產(chǎn)區(qū)：

　　安丘產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)行情比較疲軟，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商多挑揀采購(gòu)貨源，成交偏慢，購(gòu)銷不旺，姜價(jià)出現(xiàn)走低。農(nóng)戶低價(jià)出售意愿較低，小販組織貨源有難度，加之采購(gòu)商壓價(jià)收貨，小販盈利微薄，市場(chǎng)貨源供應(yīng)并不多。

　　受大姜行情持續(xù)萎靡影響，儲(chǔ)存商為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)多選擇賠錢賣貨，新庫(kù)存姜貨源大量供應(yīng)，主流成交價(jià)格在1.50-1.70元/斤，暫未對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生負(fù)面影響。出口仍是以中東訂單為主，歐美訂單需求未見(jiàn)增多，需求量尚可，但出口加工廠多使用冷庫(kù)貨源，部分自有存貨，部分來(lái)自其他儲(chǔ)存商，未對(duì)行情起到提振作用。

　　仔姜（紅芽姜）價(jià)格比較便宜，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求比較旺，交易量多，成交快，行情較好。

　　黑埠子市場(chǎng)早晨大姜上貨屬于偏下水平，累計(jì)105車（上周121車）左右；下午上貨在15車左右，累計(jì)137車（上周123車）左右，較上周累計(jì)增加2車左右。

　　如圖二所示：安丘市場(chǎng)大姜價(jià)格穩(wěn)中有落。優(yōu)質(zhì)姜均價(jià)在1.85元/斤左右，與第28周均價(jià)1.85元/斤左右，較上周持平；與去年同期均價(jià)2.08元/斤左右相比，下跌11.06%。

圖二 2018年第29周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　其他大姜產(chǎn)區(qū)：

　　萊蕪產(chǎn)區(qū)需求不旺，采購(gòu)商少量按需拿貨，農(nóng)戶賣貨雖積極，但讓價(jià)意愿不強(qiáng)，購(gòu)銷不旺，姜價(jià)穩(wěn)定，行情清淡。

　　平度產(chǎn)區(qū)受昌邑地區(qū)影響，姜價(jià)走低1毛左右，農(nóng)戶賣貨繼續(xù)減少，采購(gòu)客商和出口加工廠多到其他產(chǎn)區(qū)采購(gòu)貨源，交易量不多，行情弱穩(wěn)。

　　青州產(chǎn)區(qū)受昌邑、安丘影響，姜價(jià)出現(xiàn)1毛左右的走低，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商需求正常，但拿貨謹(jǐn)慎；洗姜廠和出口加工廠多使用自有存貨進(jìn)行清洗加工，采購(gòu)農(nóng)戶貨源減少；農(nóng)戶卻因降價(jià)而賣貨積極，貨源供應(yīng)多，行情弱穩(wěn)。

　　萊州產(chǎn)區(qū)受大姜行情影響，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商拿貨謹(jǐn)慎，壓價(jià)挑揀采購(gòu)，姜價(jià)走低1毛左右，姜農(nóng)因價(jià)低減少貨源供應(yīng)，交易在周末有所好轉(zhuǎn)，交易由慢變快。

　　沂水和莒縣產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)多，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商按需拿貨，走貨略遲，姜價(jià)暫穩(wěn)，行情一般。河北唐山產(chǎn)區(qū)周邊地區(qū)客商采購(gòu)貨源，需求少，交易少，姜價(jià)偏弱運(yùn)行，購(gòu)銷不旺。乳山產(chǎn)區(qū)多為出口加工廠收貨，降價(jià)拿貨，姜價(jià)走低1毛左右，農(nóng)戶捂貨惜售，賣貨減少，成交少，行情弱穩(wěn)。

圖三 2018年第29周萊蕪生姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　2、小黃姜交易行情回顧

　　北方產(chǎn)區(qū)需求尚可，供應(yīng)增多，成交變慢，姜價(jià)穩(wěn)中有落。臨沂沂水姜農(nóng)貨源扎堆出售的情況出現(xiàn)，2016年老姜和2017年新姜都在出售，整體貨大于求，導(dǎo)致主流成交價(jià)格下調(diào)，次貨供應(yīng)偏多，拖拽好姜價(jià)格偏弱運(yùn)行，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求有小幅增多，但提振有限，購(gòu)銷不旺。煙臺(tái)龍口產(chǎn)區(qū)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)客商轉(zhuǎn)移，而農(nóng)戶低價(jià)不賣，購(gòu)銷僵持，成交量少，姜價(jià)平穩(wěn)，行情清淡。泰安寧陽(yáng)產(chǎn)區(qū)和濟(jì)寧泗水產(chǎn)區(qū)整體交易量大，農(nóng)戶及儲(chǔ)存商出貨積極，但行情沒(méi)有其他起色，走貨一般，姜價(jià)呈現(xiàn)弱穩(wěn)局勢(shì)。

　　南方產(chǎn)區(qū)需求平穩(wěn)，姜價(jià)穩(wěn)定，走貨尚可。云南產(chǎn)區(qū)、安徽臨泉、四川眉山產(chǎn)區(qū)少量交易進(jìn)行，成交多以質(zhì)論價(jià)，冷庫(kù)姜為交易主流。湖南郴州汝城主流成交價(jià)格在4.70元/斤左右，當(dāng)?shù)刎浽促|(zhì)量高，較受批發(fā)市場(chǎng)客商青睞，高價(jià)拿貨現(xiàn)象普遍，走貨比較好，姜價(jià)穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。湖南永州雙牌農(nóng)戶賣貨比較積極，批發(fā)商拿貨也比較多，成交順暢，購(gòu)銷兩旺；姜母供應(yīng)進(jìn)入后期，價(jià)格穩(wěn)定。貴州惠水產(chǎn)區(qū)仔姜交易量多，但價(jià)格受供應(yīng)影響，繼續(xù)走低；姜母因質(zhì)量不高，走貨不快。

　　3、生姜批發(fā)行情回顧

　　2018年第29周銷區(qū)市場(chǎng)受產(chǎn)區(qū)影響，大姜價(jià)格出現(xiàn)走低，走貨正常；小黃姜價(jià)格穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)貨熱銷；仔姜價(jià)格走低，需求尚可。

　　北京新發(fā)地市場(chǎng)由于產(chǎn)區(qū)價(jià)格偏弱，同時(shí)天熱需求稍顯不濟(jì)，批發(fā)價(jià)格向下調(diào)整，成交量小幅縮減，行情相對(duì)平穩(wěn)。河北魏縣天仙果品市場(chǎng)受近期高溫天氣影響，終端市場(chǎng)采購(gòu)放緩，交易量小幅縮減，受產(chǎn)區(qū)影響，大姜價(jià)格有偏弱跡象。

　　湖南邵陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)貴州仔姜上市價(jià)格在5.00元/斤左右，大姜受產(chǎn)區(qū)影響走低2毛，交易量尚可；小黃姜以沂水泥姜走貨為主，本地姜母因貨源質(zhì)量差，走貨慢，性價(jià)比高的貨源走貨快一些。湖南衡陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)貴州仔姜價(jià)格3.40-3.50元/斤，受產(chǎn)區(qū)影響而走低，需求平穩(wěn)；小黃姜和大姜價(jià)格保持穩(wěn)定，走貨尚可。湖北武漢四季美商貿(mào)城市場(chǎng)上山東仔姜交易比較活躍，大姜價(jià)格受產(chǎn)區(qū)影響走低2毛左右，交易正常，行情穩(wěn)定。廣東虎門富民批發(fā)市場(chǎng)小黃姜價(jià)格穩(wěn)定，以汝城姜走貨為主；姜母質(zhì)量不高，消化略慢。

　　二、2018年第30周行情分析及展望

　　大姜：

　　由于大姜行情的持續(xù)萎靡，導(dǎo)致市場(chǎng)出現(xiàn)恐慌情緒，看漲的農(nóng)戶和儲(chǔ)存商紛紛開(kāi)始賣貨，貨源供應(yīng)的增多，姜價(jià)開(kāi)始走低，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)批發(fā)商拿貨也較謹(jǐn)慎，出口加工廠也處理自有貨源，讓大姜行情雪上加霜。

　　預(yù)計(jì)下周冷庫(kù)貨源供應(yīng)偏多（儲(chǔ)存商決心已定，賣貨多已是必然），或?qū)⒋驂捍蠼獌r(jià)格；盡管農(nóng)戶有惜售出現(xiàn)，對(duì)大姜行情提振有限；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)批發(fā)商為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，小批量采購(gòu)貨源為主，或因需求增多，而提振大姜價(jià)格。

　　中國(guó)姜網(wǎng)（www.aixke.com）分析師預(yù)計(jì)，大姜價(jià)格隨著貨源供應(yīng)的多少調(diào)整，行情或穩(wěn)中偏弱。

　　小黃姜：

　　湖南產(chǎn)區(qū)雖然姜價(jià)比較高，但因貨源質(zhì)量高，需求量比較高多，成交量也較大，提振行情偏強(qiáng)運(yùn)行。若國(guó)內(nèi)批發(fā)商拿貨繼續(xù)增多，姜價(jià)仍會(huì)穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。其他產(chǎn)區(qū)因貨源供應(yīng)少，交易也不會(huì)有變化，以質(zhì)論價(jià)為主，行情小幅波動(dòng)。

　　北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶和儲(chǔ)存商集中拋售貨源，同時(shí)次貨又拖拽好姜價(jià)格，導(dǎo)致行情偏弱運(yùn)行，姜價(jià)被動(dòng)走低；下周若貨源繼續(xù)大量供應(yīng)，姜價(jià)不乏下跌的可能。短期內(nèi)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商謹(jǐn)慎拿貨的情況將會(huì)持續(xù)。

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