姜市繼續(xù)調整，行情云淡風輕
——2018年第18周行情回顧暨第19周行情預測

　　一、2018年第18周生姜交易行情回顧

　　2018年第18周(2018.4.29-2018.5.5），大姜產(chǎn)區(qū)姜價區(qū)間震蕩運行，農(nóng)戶隨行賣貨，國內市場客商和出口加工廠按需采購，交易正常，行情一般。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)忙導致貨源供應不足，姜價穩(wěn)中有漲，成交快，但成交量不多，行情偏強運行。北方小黃姜產(chǎn)區(qū)種植收尾，部分農(nóng)戶開始賣貨，但采購客商拿貨量不多，購銷不旺，姜價以穩(wěn)為主，走貨一般。

　　昌邑產(chǎn)區(qū)：

　　昌邑產(chǎn)區(qū)本周姜價繼續(xù)區(qū)間震蕩，經(jīng)過近一個月的調整，姜市行情趨穩(wěn)，國內市場客商也逐步接受當前行情和姜價，多按需拿貨，交易步入正軌，購銷隨行進行；市場上老黃姜和外地大車貨成交速度較快，交易活躍。

　　農(nóng)戶多隨行賣貨，市場貨源供應增多，但仍有部分農(nóng)戶靠價等待后市，市場上貨屬于中等偏下水平。

　　與上周相比，宏大市場上貨累計車數(shù)在2410車左右，琨福市場上貨累計車數(shù)在1670車左右，較上周增加700車左右。

　　如圖一所示：昌邑市場本周圓頭洗姜價格小幅波動；優(yōu)質洗姜均價3.28元/斤左右，但與第17周均價3.28元/斤左右持平，與去年同期均價2.51元/斤左右相比，上漲30.62%。

圖一 2018年第18周昌邑生姜價格走勢圖

　　安丘產(chǎn)區(qū)：

　　安丘市場隨著新姜種植結束，姜巴貨源供應也明顯減少，農(nóng)戶多隨行出售大姜，小販正常組織貨源，市場貨源供應屬于正常水平，國內市場客商按需拿貨，行情相對平穩(wěn)，姜價小幅波動。

　　市場外出口加工廠假期后開工，中東訂單下放，采購貨源小幅增多，但整體需求不旺，外貿(mào)客商無力承受高價，成交價格1.80-2.00元/斤。

　　市場外老黃姜價格出現(xiàn)1-2毛的上漲，隨著前期集中出售，老黃姜貨源剩余量不多，因比新姜便宜，較受低端市場客商親睞，交易活躍度較高。目前老黃姜貨源剩余量已不多，預計月底集中出庫交易掃尾。

　　黑埠子市場早晨上貨多在20車左右，大姜15車左右，累計97車左右；下午上貨多在10-15車，累計124車左右，較上周累計增加11車左右。姜把上貨54車左右，較上周減少40車左右。

　　如圖二所示：安丘市場大姜價格以穩(wěn)為主。優(yōu)質姜均價在1.99元/斤左右，與第17周均價2.00元/斤左右，下跌0.07%；與去年同期均價1.54元/斤左右相比，上漲29.87%。

圖二 2018年第18周安丘生姜價格走勢圖

　　其他大姜產(chǎn)區(qū)：

　　萊蕪產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶忙于蒜薹的采購，貨源供應少，因貨源不好組織，部分客商轉移至其他產(chǎn)區(qū)采購貨源，交易量少，行情清淡。出口加工廠因工人不好找，開工減少，需求量也不多。

　　平度產(chǎn)區(qū)受農(nóng)戶農(nóng)忙（修剪葡萄樹）影響，貨源供應略顯偏緊，發(fā)市場客商拿貨一直較穩(wěn)定，加工廠需求不旺，購銷基本平衡，姜價暫穩(wěn)，走貨偏快，行情偏好運行。

　　青州產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨積極，但并無讓價出售現(xiàn)象。國內市場客商正常拿貨，需求相對較穩(wěn)定，采購意愿也較強，購銷兩旺，姜價平穩(wěn)，行情活躍。出口加工廠需求不高，采購相對較少，以中東貨源為主。

　　萊州產(chǎn)區(qū)上貨多在100車以上，貨源供應寬松，發(fā)國內市場客商正常拿貨，姜價隨著市場上貨量小幅調整，交易正常，行情相對較活躍，走貨以穩(wěn)為主。

　　沂水產(chǎn)區(qū)大姜價格穩(wěn)定，采購客商按需拿貨，購銷平穩(wěn)，姜價暫無調整，行情偏好運行。莒縣產(chǎn)區(qū)采購客商拿貨量較上周有所增多，農(nóng)戶出售積極性不高，成交一般，姜價穩(wěn)定。唐山產(chǎn)區(qū)買賣雙方隨行采購，交易正常，行情和價格以穩(wěn)為主。乳山產(chǎn)區(qū)外貿(mào)加工廠需求由多變少，姜價先漲后落，周內無漲落，農(nóng)戶賣貨增多，購銷一般，行情暫穩(wěn)。

圖三 2018年第18周萊蕪生姜價格走勢圖

　　2、小黃姜交易行情回顧

　　北方產(chǎn)區(qū)種姜農(nóng)忙結束，貨源供應增多，因看好后市，要價堅持，導致客商拿貨不多，購銷不旺，行情暫穩(wěn)。臨沂沂水新姜種植掃尾；采購客商正常拿貨，部分農(nóng)戶看漲心態(tài)松動，貨源供應增多，購銷隨行，姜價以穩(wěn)為主。煙臺龍口農(nóng)戶出售意愿增強，采購客商拿貨減少，姜價穩(wěn)定，成交量不多。日照莒縣交易量不多，姜價繼續(xù)持穩(wěn)，行情暫無起色。泰安寧陽當前農(nóng)戶心理價位在2.50元/斤，讓價出售意愿不強，主要是四川客商采購1.80元/斤的差貨，成交量也不多，行情相對較清淡。濟寧泗水交易量依舊不多，農(nóng)戶看漲后市，低價不賣，成交貨源以質量較差的次貨為主，購銷不旺。

　　南方產(chǎn)區(qū)受農(nóng)忙影響，貨源供應不足，客商拿貨積極，姜價繼續(xù)偏強運行，走貨快，交易活躍。云南羅平和文山產(chǎn)區(qū)貨源供應少，姜價出現(xiàn)明顯上漲，冷庫姜供應，價格在3.00元/斤，整體交易量并不大，行情略顯清淡。湖南汝城受農(nóng)忙影響，貨源供應少，采購商拿貨意愿強，農(nóng)戶惜售情緒加重，成交價格繼續(xù)偏強2毛左右，交易較活躍，走貨快。安徽臨泉產(chǎn)區(qū)姜價暫無調整，國內批發(fā)商拿貨為主，農(nóng)戶正常出售，交易一般，姜價穩(wěn)。貴州惠水產(chǎn)區(qū)以姜種交易為主，受貨源減少影響，姜價出現(xiàn)明顯上漲，小黃姜價格在3.00元/斤左右。

　　3、生姜批發(fā)行情回顧

　　2018年第18周銷區(qū)市場姜價穩(wěn)中有弱，終端市場需求不旺，整體走貨穩(wěn)中顯慢。

　　北京新發(fā)地市場大姜暫無明顯調整，因產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，終端需求商拿貨量相對固定，整體走貨平穩(wěn)。河北魏縣天仙果品市場姜價穩(wěn)定，因下游批發(fā)商不接受高價，部分檔口批發(fā)商多銷售低價的老黃姜貨源，走貨也放緩跡象。

　　湖南邵陽批發(fā)市場姜價暫無調整，貨源需求有明顯回落，走貨慢，行情顯疲軟。湖南衡陽批發(fā)市場有山東龍口貨源出現(xiàn)，暫時消化量不大；其他貨源正常消化，姜價沒有變動。湖北武漢四季美批發(fā)市場以山東大姜銷售為主，價格穩(wěn)定；云南小黃姜因品相不好，消化較慢。廣西南寧海吉星市場大姜價格走低2毛左右，主流價格在3.50-3.70元/斤，需求不濟導致整體走貨不快。

　　二、2018年第19周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶根據(jù)自身情況出貨，貨源供應趨于平穩(wěn)，加工廠和國內市場客商按需采購貨源，交易趨于正常，供求處于平衡的狀態(tài)，姜價隨著市場上貨量小幅調整。

　　下周因中東訂單的下放，出口加工廠采購量或有增多；國內市場客商需求較穩(wěn)定，整體需求或穩(wěn)中有增；農(nóng)戶隨行賣貨，貨源供應寬松。

　　中國姜網(wǎng)（www.aixke.com）分析師預計，姜價繼續(xù)區(qū)間波動，走貨以穩(wěn)為主。

　　小黃姜：

　　南方產(chǎn)區(qū)本周部分產(chǎn)區(qū)貨源掃尾，同時種姜農(nóng)忙持續(xù)，貨源短缺凸顯，姜價出現(xiàn)明顯上漲；下周農(nóng)忙結束，貨源短缺狀態(tài)緩解，姜價或趨穩(wěn)運行。

　　北方產(chǎn)區(qū)因南方貨源價格相對便宜，同時貨源供應仍較多，所以下周采購需求增多的可能性較少，同時農(nóng)戶惜售情緒普遍，預計下周成交量不會明顯增多，姜價繼續(xù)平穩(wěn)。

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