目前生姜價(jià)格高位震蕩回落，趨勢(shì)性行情運(yùn)行方向暫時(shí)雖然還不太明朗，但距離新的生姜大量上市畢竟還有兩三個(gè)月，在此期間生姜還有上漲的機(jī)會(huì)嗎？能否再創(chuàng)新高？

現(xiàn)階段生姜價(jià)格變動(dòng)情況

　　首先通過(guò)近期生姜價(jià)位與行情走勢(shì)，來(lái)捕捉交易亮點(diǎn)進(jìn)行分析，以昌邑洗姜、安丘泥姜為例：

昌邑洗姜價(jià)格走勢(shì)圖

安丘泥姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　從走勢(shì)圖來(lái)看，生姜主流行情處于高位緩勢(shì)震蕩偏弱運(yùn)行，七月十四五號(hào)走勢(shì)弱滑加速。洗姜和泥姜由于商品性不同，交易價(jià)也是各有不同，洗姜運(yùn)行價(jià)位主要圍繞在9.55元-8.15元之間徘徊，泥姜在6.80元-5.50元之間交易，但有一個(gè)共同點(diǎn)，洗姜和泥姜同是在7月6日下滑，之后受供應(yīng)和需求等方面的影響，價(jià)格約有一塊三四的下探。

　　生姜在高價(jià)的情況下，由此對(duì)出口加工和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求產(chǎn)生明顯抑制，造成消耗量萎縮、導(dǎo)致姜價(jià)高位下滑。

生姜價(jià)格變動(dòng)規(guī)律

　　農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格隨季節(jié)變化的規(guī)律，是由農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性生產(chǎn)規(guī)律所決定的。生姜的價(jià)格同樣受季節(jié)變化的影響比較明顯，每年的10月左右是生姜的收獲季節(jié)，此階段新姜大量進(jìn)入市場(chǎng)，這時(shí)生姜市場(chǎng)貨量供應(yīng)充足，一般年份生姜的價(jià)格從這個(gè)時(shí)間開(kāi)始下降，直等到第二年4-5月隨著生姜庫(kù)存的消耗，生姜供應(yīng)放緩，價(jià)格逐漸開(kāi)始回升；之后受降雨影響生姜苗情的輕重狀況，7-9月間生姜價(jià)格出現(xiàn)年度波峰值的概率較大。一旦市場(chǎng)上生姜價(jià)格到達(dá)波峰或者波谷值以后，一般會(huì)在隨后的幾個(gè)月中價(jià)格持續(xù)的上升或下降。

影響生姜價(jià)格波動(dòng)的因素

　　1、不可抗力的天氣、病害因素

　　近年來(lái)，惡劣天氣和病蟲害是造成生姜價(jià)格變動(dòng)的主要因素，氣候是威脅農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素。生姜是多年生宿根草本植物，根系很脆弱，是地下莖作物，喜歡有濕度且有陽(yáng)光的天氣，不耐寒冷和霜凍，適合肥沃、松軟、微酸性土壤種植，天氣過(guò)于炎熱或者雨水過(guò)多的情況下都容易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象，土壤通透性變差，引起集中病害的發(fā)生，造成生姜產(chǎn)量大幅降低，從而生姜價(jià)格上升。

　　2、農(nóng)戶信息不暢，盲目跟風(fēng)種植

　　由于種植戶多為個(gè)體戶或者散戶，對(duì)于市場(chǎng)的掌控和預(yù)期能力都比較差，一旦生姜價(jià)格走勢(shì)見(jiàn)好，便會(huì)盲目跟風(fēng)擴(kuò)大種植，產(chǎn)量增加，供過(guò)于求，導(dǎo)致第二年的價(jià)格暴跌，如此反復(fù)，就出現(xiàn)了價(jià)格的劇烈波動(dòng)，農(nóng)戶的跟風(fēng)種植現(xiàn)象是造成生姜價(jià)格劇烈波動(dòng)主要原因。

　　3、市場(chǎng)調(diào)節(jié)的滯后性

　　農(nóng)產(chǎn)品本期的價(jià)格影響著下一期農(nóng)產(chǎn)品的供給數(shù)量，但是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)種，市場(chǎng)的調(diào)節(jié)是一種滯后的調(diào)節(jié)機(jī)制，由于農(nóng)產(chǎn)品都有比較長(zhǎng)的生產(chǎn)周期，這就導(dǎo)致了市場(chǎng)調(diào)節(jié)具有一定的滯后性，生產(chǎn)的速度無(wú)法滿足市場(chǎng)價(jià)格變化的速度。因此，在生姜供求不平衡導(dǎo)致價(jià)格上升或下降時(shí)，姜農(nóng)們會(huì)根據(jù)當(dāng)期的生姜價(jià)格去選擇擴(kuò)大或者減少種植，所以很容易出現(xiàn)“一哄而上”、“一哄而下”的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致生姜的價(jià)格起伏波動(dòng)劇烈。

　　4、農(nóng)產(chǎn)品的投機(jī)炒作

　　商販一般會(huì)選擇耐儲(chǔ)存、易運(yùn)輸?shù)男∽谵r(nóng)產(chǎn)品如生姜、大蒜類進(jìn)行資金炒作，在資本的運(yùn)作下，便會(huì)產(chǎn)生農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格遠(yuǎn)高于其成本的價(jià)格，使農(nóng)產(chǎn)品的交易變成了虛擬經(jīng)濟(jì)的交易。商販會(huì)把一定數(shù)量的生姜儲(chǔ)存起來(lái)，等待時(shí)機(jī)合適再出手，這就出現(xiàn)了短時(shí)間的生姜缺貨現(xiàn)象，從而出現(xiàn)了“姜你軍”價(jià)格飆升的現(xiàn)象。

　　對(duì)于市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某醋饔欣谕苿?dòng)行情的發(fā)展，但若一不小心炒過(guò)了頭，很可能會(huì)為后市行情埋下隱患，不利于市場(chǎng)的長(zhǎng)久健康發(fā)展。因此，中姜網(wǎng)提示諸位姜友，炒作需謹(jǐn)慎。今年姜市已經(jīng)經(jīng)歷了一輪強(qiáng)勢(shì)上漲，后續(xù)具體還有多少能量可以釋放暫還不知，但從近兩天行情也可以看出，一旦價(jià)格下滑，貨源供應(yīng)就隨之減少，說(shuō)明農(nóng)戶盼漲惜售心理依舊存在，賣貨還不太著急，有此作為支撐，價(jià)格持續(xù)、大幅度下滑的可能性不大，未來(lái)時(shí)間內(nèi)生姜行情還有枯木逢春的機(jī)率，但需要注意今年紅芽姜相比往年增加，或會(huì)有提前上市，搶占部分市場(chǎng)的可能。

　　因此提醒姜農(nóng)及部分儲(chǔ)存商在利潤(rùn)空間仍舊比較充足的情況下，可根據(jù)自身存儲(chǔ)量和質(zhì)量，自行擇機(jī)減倉(cāng)出貨。