12月中旬生姜爆紅，每斤五毛、一塊、一塊五的輪翻上漲，創造了歷史同期單日最大漲幅。原因就在于終端市場需求猛增，產地市場供不應求，連環性的漲勢把產地姜價推向了階段性高潮。

　　市場有句話：“沒有只漲不掉的行情，也沒有只掉不漲的價格”，總之行情不是一成不變，價格有漲就有掉。

　　漲錢因素

　　1、消耗。經過前中期的售賣，姜農窖黃姜剩余明顯減少，意味著分散性貨源供應面收窄。

　　2、口罩事件完全放開，市場解封、貨運物流暢通。

　　3、生姜、大蒜等煮水效應發酵，生姜需求猛增。

　　掉錢原因

　　1 、大跨度快速的漲錢，庫內老姜有利可圖，部分儲戶借機因利賣貨，或因質量問題賣貨，貨源進入市場，造成市場內貨量增加。

　　2、臨近年尾，窖內黃姜因質量或因年前需要用錢變現等因素賣貨。

　　3、急需性拿貨減緩，經過前段時期大量補貨，市場剛需性拿貨減緩。

　　生姜漲錢異與往年

　　1、往年生姜也有過類似12月份的瘋漲，但大都是在新老姜青黃不接的后期。而今年卻是在新姜剛好圓頭的時候，而且又是在庫內老姜剩余充足的情況下。這樣看來市場并不缺姜，漲錢原因在于，姜農對于后期價格期待更高。

　　2、12月份生姜短時間內強勢上漲，采購商并沒有立即終止拿貨，往年產地大幅提價會導致終端價格倒掛，而這波行情并沒有因為一天一天的大漲而壓制采購熱情，漲錢時拿貨積極性不但沒有減弱，而且積極性較高。原因就在于，當時終端市場需求大。

　　12月中旬生姜行情走勢可謂步步驚心，上波漲錢與市場階段性供應和需求相關聯，根據現階段市場的需求形勢，近兩天終端急需性購買雖略有減少，但采購并沒有突然大量減少，主要因為生姜具有藥食同源的功效，再之春節即將到來，看來相當一段時期內生姜還是一個熱需食材。

　　綜上而言，生姜行情既有階段性貨多壓市的因素，也有終端消費的可持續性，因此預計姜價呈現窄幅震蕩，而后相當時段內很難再出現12月中旬大幅提高的行情，但未來姜價仍是可期，到時候生姜就是“金疙瘩”！

　　下步生姜是賣是等？中姜網生姜研究團隊再次建議大家，庫存老姜及新姜次貨趁機分批售賣，優質新姜繼續等待時機。

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