2022年第35周行情回顧暨第36周行情預測

　　2022年第35周（2022.8.21-2022.8.27）本周大姜產區生姜價格震蕩運行。周前期農戶出貨普遍惜售，國內發市場客商以及儲存商拿貨積極較高，整體交易活躍，價格連續上漲，周中期農戶出貨積極性提升，市場貨源增加明顯，但好貨仍是緊缺，客商拿貨多有挑揀，交易放緩，價格有所回落，周后期貨源供應量一般，需求量增加明顯，價格回升。

　　1、大姜產區交易行情回顧

　　昌邑產區：

　　本周昌邑產區生姜價格先漲后落。周初降雨后農戶賣貨積極性普遍不高，多是持有惜售情緒，市場貨源供應量一般，價格偏強上漲；周中開始部分農戶見利好出售貨源，市場供應增加，客商可選擇性增多，價格開始走低。

　　直到周后期，面臨開學季終端市場需求量增加，客商拿貨積極性提升，走貨速度加快，成交價格有一至兩毛回升。目前優質洗姜參考價格在2.70-2.80元/斤，主流洗姜參考價格在2.50-2.60元/斤。

　　宏大市場上貨累計在2650車（上周2830車）左右，琨福市場上貨累計在1540車（上周1380車）左右，較上周減少20車左右。

　　本周優質洗姜均價2.68元/斤左右，與第34周均價2.41元/斤左右相比，價格上漲了11.09%；與去年同期均價2.65元/斤左右相比，上漲了1.21%。

圖一 2022年第35周昌邑生姜價格走勢圖

　　安丘產區：

　　本周安丘黑埠子泥姜市場貨源供應量一般，日上貨在10-15車左右，且貨源質量一般，國內發市場客商拿貨多是維持剛需，整體下貨速度不快，周后期受需求帶動，市場交易好轉，商販挺價賣貨，價格有一毛左右上探。目前市場外一般質量泥姜價格在1.60-1.70元/斤。

　　安丘市場本周優質泥姜均價1.76元/斤左右，與第34周均價1.49元/斤左右相比，價格上漲了18.18%；與去年同期均1.72元/斤左右相比，上漲了2.57%。

圖二 2022年第35周安丘生姜價格走勢圖

　　其他大姜產區：

　　青州產區本周交易活躍度維持平穩狀態，當地農戶低價賣貨意愿不高，多是處理一般質量貨源為主，儲存商拿貨挑揀合適貨源，整體交易量不算太大，價格較上周有所偏強。目前當地優質洗姜參考價格在2.10-2.20元/斤；優質泥姜參考價格在1.80-1.90元/斤。

　　萊州產區本周交易價格震蕩運行，當地價格多隨昌邑產區波動，農戶賣貨多是隨行，整體成交量尚可；周后期紅芽姜開始上市交易，但總體供應量不算太大，交易隨行進行。目前萊州當地主流參考價格在2.30-2.50元/斤，紅芽姜價格參考價格在3.50-3.60元/斤。

　　平度產區市場交易穩中偏強運行，可供市場交易貨源供應量一般，農戶賣貨積極性不高，發市場客商拿貨積極，走貨速度偏快，周內價格有一毛左右上漲。目前當地優質洗姜參考價格在2.00-2.20元/斤，優質泥姜參考價格在1.50-1.70元/斤。

　　萊蕪產區行情運行維持近期常態，整體成交量不大。農戶隨行出售手中貨源，可供交易的貨源量較為充足，而在當地采購的買家多是小貨量按需采購，整體購銷氛圍一般，價格波動不顯。目前當地優質圓頭洗姜參考價格在1.80元/斤左右，一般圓頭洗姜價格在1.30-1.35元/斤。

　　2、小黃姜產區

　　南方小姜產區交易多是隨行進行，受需求增加影響，市場走貨速度有所提升，成交價格因成本上漲以及需求增加影響有所上漲，行情運行整體偏硬；仔姜貨源供應量增加，客商拿貨分流，價格運行多持穩。

　　云南羅平產區市場交易以冷庫貨源為主，發市場客上拿貨積極性有所提升，整體下貨速度加快，成交價格有所上浮；姜制品加工廠拿貨量不大，成交以質論價。目前當地主流交易參考價格多在1.80元/斤左右。

　　貴州惠水產區仔姜貨源供應量增加，客商拿貨積極性一般，隨行交易為主；庫庫姜交易未見明顯變化，成交以質論價。目前當地庫姜參考價格在1.60-2.00元/斤，一般質量仔姜交易價格3.20-3.30元/斤。

　　湖南汝城產區前來收儲客商明顯增加，多是挑揀中等以上質量貨源交易，農戶要價堅挺，價格漲幅較大；發市場客商高價拿貨意愿一般，成交以剛需為主。當地一般窖姜交易參考價格在2.50元/斤左右。

　　安徽阜陽產區市場交易維持常態，庫姜價格隨山東稍有漲勢，成交量一般；鮮姜供應充足，交易多隨行進行，價格波動不顯。當地主流大姜交易參考價格在1.20-1.30元/斤，當地主流小姜價格在2.00元/斤左右。

　　3、批發市場行情回顧

　　2022年第35周生姜銷區市場價格穩中偏強運行。隨著開學季來臨，市場需求量較之前增加，下游市場客商拿貨積極，走貨速度較之前加快；產區因儲存商炒作，拿貨價格提升，銷區市場價格多隨產區有所上調。

　　2022年第36周行情分析及展望

　　大姜：

　　產區方面：近期市場貨源供應量不算太多，農戶多是持有惜售情緒，尤其是質量偏上貨源，再加前期部分姜窖上水，貨源已處理一部分，而今年新季生姜多是減種減產，暫時產區沒有大面積騰窖情況。

　　市場方面：隨著開學季得日益臨近，終端需求量較之前增加，再有儲存商加持，整體走貨速度加快。

　　中姜網(www.aixke.com)認為，下周姜價或保持小幅震蕩走勢。

　　小黃姜：

　　南方仔姜交易維持常態，貨源供應量較上周有所增加，發市場客商有序拿貨，走貨速度一般，預計隨著供應量的增加，價格或偏弱震蕩；庫姜交易隨行進行，下周小姜價格或將平穩運行概率較大。

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