近期生姜行情蒸蒸日上，價(jià)格天天向漲，為了解生姜這波趨勢轉(zhuǎn)好的前因后果，天下良田農(nóng)情研究中心中國姜網(wǎng)生姜調(diào)研團(tuán)隊(duì)，于7月12-16日走進(jìn)生姜主產(chǎn)區(qū)山東—濰坊（安丘、昌邑）。

　　本次生姜調(diào)研分別走進(jìn)山東產(chǎn)地市場，察看交易形勢；走訪經(jīng)紀(jì)人、姜農(nóng)、冷庫主了解窖姜及冷庫姜儲存質(zhì)量與剩余和上水姜情況、生姜種植面積變化；深入生姜田間觀察苗情長勢和降雨澇災(zāi)影響等。

　　1. 安丘泥姜－黑埠子生姜交易市場

　　7月12日上午降雨較大，市場上貨量隨著成交的進(jìn)行來來走走一二十車，貨量組成以一般偏上質(zhì)量姜為主，但優(yōu)質(zhì)貨源不是太多，據(jù)說是受11日泥姜成交價(jià)猛然拔高2-3毛的影響。雖然下著雨，不過賣家要價(jià)依然堅(jiān)持，于此拿貨商既有觀望情緒，又迫于市場剛需，經(jīng)過買賣雙方的討價(jià)還價(jià)，好質(zhì)量貨源延續(xù)挺價(jià)狀態(tài)，而個別冷門貨源卻有一毛左右的下滑。成交主流價(jià)1.20-1.30元。高價(jià)1.45元，低價(jià)0.90元。

　　漲錢原因：交易人說：“鄉(xiāng)下不好尋找貨源，好姜老百姓惜售，要么是上水姜，要么是質(zhì)量偏次貨源，好貨要么不賣，要么提價(jià)賣貨”。從一位經(jīng)紀(jì)人那里了解“目前市場好貨不多，因?yàn)楹秘洿蟛糠侄荚谇岸螘r(shí)間賣給了入庫的收儲商，隨著入庫人員的增多、拿貨力度的加強(qiáng)，好貨漲錢帶動其它質(zhì)量貨源價(jià)格跟隨上漲”。

　　2. 昌邑洗姜－琨福、宏大生姜交易市場

　　7月15日，琨福市場上貨200左右，供應(yīng)量相比前幾日偏少，成交主流價(jià)1.70-1.85元，次姜1.30-1.50元，一般姜1.55-1.65元，優(yōu)質(zhì)姜1.90-2.00元，精品2.10-2.20元。

　　從商戶那里得知，今日優(yōu)質(zhì)姜占比約有20%，一般姜約有40%、次姜35%，上水姜4%,冷庫姜1%。市場上貨減少，但采購力度依然保持于正常，市場下貨水平維持近期常態(tài)，而交易節(jié)奏趨于加快。

　　7月16日，宏大市場上貨300多車，成交主流價(jià)1.80-1.90元，次姜1.40-1.50元，一般姜1.60-1.70元，優(yōu)質(zhì)姜2.00-2.10元，精品2.20-2.30元。

　　據(jù)市場賣家說：“姜價(jià)連續(xù)偏硬，買家拿貨積極，部分姜農(nóng)產(chǎn)生盼高等價(jià)心理，市場賣貨的姜農(nóng)多是迫于用錢賣貨，再就是自己窖姜淺或儲存質(zhì)量一般，擔(dān)心再下大雨而隨行賣貨”。

　　總之：近期市場上貨減少，姜價(jià)連續(xù)漲錢，主因受五六月份外部資金積極介入收姜存儲，電子盤連續(xù)走高等疊加因素拉動，以及六月二十六七號連續(xù)大雨，導(dǎo)致部分姜田積水成澇，甚至有死苗絕產(chǎn)情況；同時(shí)受氣候影響新產(chǎn)季大部分姜苗大小參差不齊，病蟲害發(fā)生偏重，長勢普遍差于去年同期，姜價(jià)漲錢百姓惜售。

　　以上種種情況是中國姜網(wǎng)調(diào)研團(tuán)隊(duì)在7月12-16日走訪期間所見所聞。近5天時(shí)間從安丘白芬鎮(zhèn)、凌河鎮(zhèn)、大盛鎮(zhèn)，昌邑北孟鎮(zhèn)、飲馬鎮(zhèn)、圍子街道、都昌街道、石埠鎮(zhèn)，峽山及高密等生姜產(chǎn)區(qū)，一路走來很少看到姜農(nóng)出姜，多數(shù)姜農(nóng)反應(yīng)：在長時(shí)間的低價(jià)運(yùn)行中，姜農(nóng)經(jīng)不住煎熬或生計(jì)用錢賣貨，五六月份投資商收儲入庫和上水姜的快賣后，區(qū)域內(nèi)儲存貨量少于去年同期，以及這段時(shí)間大雨澇災(zāi)影響，針對是否賣貨，很多人心存等等再說的意思。

　　值得大家關(guān)注的問題：

　　自進(jìn)入7月以來泥姜和洗姜都有不同幅度的漲勢（主流價(jià)漲幅0.70-1.10元），特別到了15號之后，不但漲勢加快而且漲幅也在加大，這時(shí)所有手里有姜的人，多多少少都已經(jīng)有盈利。在漲錢獲利的同時(shí)受質(zhì)量影響的持貨商將會泄壓減倉，隨著貨源的增多，漲錢的行情或?qū)x車，行情經(jīng)過修整后，在氣候的影響下未來階段生姜行情會維持高位穩(wěn)定運(yùn)行，不排除還會有再次上行的動力。建議儲存商和種植戶重點(diǎn)關(guān)注階段內(nèi)供需格局與未來天氣變化和市場信息，擇機(jī)適時(shí)出貨。

　　本篇內(nèi)容是這次調(diào)研總結(jié)系列文章的市場篇，關(guān)于此次調(diào)研的總結(jié)匯報(bào)還有產(chǎn)業(yè)鏈篇上（冷庫）、產(chǎn)業(yè)鏈篇下（外貿(mào)內(nèi)銷）、苗情面積篇、澇害情況篇等內(nèi)容，請點(diǎn)下圖查看

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