2021年第42周行情回顧暨第43周行情預(yù)測(cè)

　　2021年第42周生姜交易行情回顧

　　2021年第42周（2021.10.10-2021.10.16）本周大姜產(chǎn)區(qū)交易價(jià)格有穩(wěn)有漲，本周天氣放晴后，產(chǎn)地農(nóng)戶陸續(xù)開(kāi)始采挖新姜進(jìn)入農(nóng)忙階段，市場(chǎng)上貨量逐漸減少，客商擔(dān)心后期補(bǔ)貨不及時(shí)，拿貨積極性提高，有少量提前備貨，市場(chǎng)下貨速度快，價(jià)格上漲。小黃姜交易不溫不火，客商拿貨需求有限，農(nóng)戶隨行出貨為主，價(jià)格行情穩(wěn)弱運(yùn)行。

　　1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧

　　昌邑產(chǎn)區(qū)：

　　本周昌邑產(chǎn)區(qū)價(jià)格行情震蕩上行。降雨停歇后，農(nóng)戶陸續(xù)開(kāi)始出姜，賣貨時(shí)間減少，市場(chǎng)貨源供應(yīng)供應(yīng)量不多，客商擔(dān)心后續(xù)補(bǔ)貨困難，當(dāng)下拿貨積極性提高明顯，農(nóng)戶要價(jià)較為堅(jiān)挺，低價(jià)賣貨意愿不高，整體走貨速度加快，周內(nèi)價(jià)格有兩毛左右上漲，行情運(yùn)行顯硬。

　　宏大市場(chǎng)本周上貨情況較上周減少360車左右，周內(nèi)平均上貨多在470車左右。本周多數(shù)農(nóng)戶都忙于出姜，賣貨時(shí)間著實(shí)有限，市場(chǎng)貨源供應(yīng)量減少明顯，拿貨客商略顯著急，價(jià)格行情上揚(yáng)；昌邑琨福市場(chǎng)交易活躍度較高，發(fā)市場(chǎng)客商及加工廠補(bǔ)貨積極性較高，整體走貨速度較快，價(jià)格行情偏強(qiáng)運(yùn)行。目前昌邑琨福市場(chǎng)主流洗姜參考價(jià)格在1.90-2.10元/斤；一般洗姜參考價(jià)格在1.60-1.80元/斤。

　　宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)在3290(上周3650車)左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)在2020車(上周2200車)左右，較上周減少540車左右。

　　本周優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)2.06元/斤左右，與第41周均價(jià)2.03元/斤左右相比上漲了1.76%；與去年同期均價(jià)8.50元/斤左右相比，下跌75.71%。

圖一 2021年第42周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　安丘產(chǎn)區(qū)：

　　本周安丘產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量較充裕，隨著新姜陸續(xù)采挖，農(nóng)戶騰窖賣貨積極性明顯提高，但由于即將進(jìn)入大面積農(nóng)忙階段，發(fā)市場(chǎng)客商及儲(chǔ)存商備貨心態(tài)明顯得到提振，市場(chǎng)下貨速度較快，農(nóng)戶低價(jià)賣貨意愿不高，要價(jià)普遍偏硬，本周價(jià)格行情穩(wěn)硬運(yùn)行。目前市場(chǎng)內(nèi)主流交易參考價(jià)格在0.90-1.20元/斤。

　　安丘市場(chǎng)本周優(yōu)質(zhì)泥姜均價(jià)1.20元/斤左右，與第41周均價(jià)1.25元/斤左右相比，下跌4.00%；與去年同期均6.35元/斤左右相比，下跌81.10%。

圖二 2021年第42周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖

　　其他大姜產(chǎn)區(qū)：

　　萊州產(chǎn)區(qū)本周市場(chǎng)貨源供應(yīng)量較上周增加100車左右，新姜開(kāi)始采挖，農(nóng)戶出貨意愿增強(qiáng)，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨積極性不減，由于市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)貨源不多，好質(zhì)量貨源價(jià)格上漲一毛左右，行情運(yùn)行穩(wěn)硬。目前萊州當(dāng)?shù)刂髁鲄⒖純r(jià)格在1.50-1.60元/斤。

　　萊蕪產(chǎn)區(qū)交易維持常態(tài)，貨源剩余較為充裕，多是周邊市場(chǎng)剛需補(bǔ)貨為主，外地客商人數(shù)極少，由于貨源質(zhì)量參差不齊，成交也多是以質(zhì)論價(jià)為主，價(jià)格行情未見(jiàn)明顯變化。目前當(dāng)?shù)匾话阗|(zhì)量洗姜參考價(jià)格在1.00-1.20元/斤。

　　平度產(chǎn)區(qū)因鮮姜開(kāi)始陸續(xù)采挖，農(nóng)戶為給鮮姜騰窖，多是認(rèn)價(jià)出貨居多，拿貨客商挑揀合適貨源，走貨速度顯快，行情運(yùn)行暫時(shí)持穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)價(jià)格在1.40-1.50元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)格在0.90-1.00元/斤。

　　青州產(chǎn)區(qū)行情運(yùn)行平穩(wěn)，可交易貨源供應(yīng)正常，農(nóng)戶賣貨積極性尚可，發(fā)市場(chǎng)客商多按需拿貨，泥姜交易量不大，整體交易一般，走貨平穩(wěn)，價(jià)格暫無(wú)明顯波動(dòng)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在1.50元/斤左右；優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)格在1.20元/斤左右。咸菜姜交易尚可，隨行交易為主。當(dāng)前咸菜泥姜交易參考價(jià)格在0.60元/斤左右。

　　2、小黃姜產(chǎn)區(qū)

　　小黃姜產(chǎn)區(qū)庫(kù)姜交易不溫不火，客商拿貨需求一般，農(nóng)戶隨行出貨，部分產(chǎn)區(qū)受鮮姜影響，價(jià)格行情穩(wěn)中偏弱。嫩姜出貨量增加，但買家多是詢價(jià)，實(shí)際成交量不大，價(jià)格行情亦是弱勢(shì)運(yùn)行，北方小黃姜少量采挖，以農(nóng)戶儲(chǔ)存入窖為主。

　　云南羅平產(chǎn)區(qū)受降雨影響，農(nóng)戶出貨困難，市場(chǎng)交易零星，拿貨買家維持剛需補(bǔ)貨為主，價(jià)格行情暫時(shí)未見(jiàn)明顯起伏。目前當(dāng)?shù)貛?kù)姜交易參考價(jià)格多在2.20元/斤左右,2021年優(yōu)質(zhì)青苗交易參考價(jià)格在2.00元/斤左右。

　　貴州惠水產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)交易活躍度一般，庫(kù)姜交易基本結(jié)束，嫩姜貨源供應(yīng)充裕，詢價(jià)問(wèn)貨客商較多，但實(shí)際成交量不大，價(jià)格行情穩(wěn)弱運(yùn)行。目前當(dāng)?shù)刂械蓉浽醋薪獏⒖純r(jià)格在1.40元/斤左右。

　　湖南汝城產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)交易不旺，窖姜剩余量較為充足，發(fā)市場(chǎng)客上零星補(bǔ)貨價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定；仔姜交易活躍度一般，成交多是以質(zhì)論價(jià)。當(dāng)?shù)亟呀饕灰讌⒖純r(jià)格在3.50元/斤左右，仔姜交易參考價(jià)格在1.20-1.50元/斤。

　　安徽阜陽(yáng)產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)交易活躍度一般，市場(chǎng)貨源供應(yīng)充足，拿貨客商不多，加工廠尚有一定量庫(kù)存，補(bǔ)貨積極性消減，下貨速度不快，價(jià)格偏弱運(yùn)行。當(dāng)?shù)鼐沸〗劢獌r(jià)格在1.20元/斤左右。大姜好貨主要交易參考價(jià)格在0.80元/斤左右。

　　云南文山產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)交易活躍度尚可，交易多是以外貿(mào)為主，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)走貨量較小，成交以質(zhì)論價(jià)，好質(zhì)量貨源價(jià)格上漲。當(dāng)?shù)刈赝列〗灰讌⒖純r(jià)格在2.20-2.30元/斤；21年泡姜參考價(jià)格在0.90元/斤左右。

　　山東龍口產(chǎn)區(qū)鮮姜開(kāi)始采挖，農(nóng)戶進(jìn)入農(nóng)忙階段，市場(chǎng)貨源供應(yīng)減少，拿貨客商更是零星，交易氛圍清淡，價(jià)格行情弱勢(shì)運(yùn)行。目前當(dāng)?shù)匾话阗|(zhì)量貨源價(jià)格在1.50元/斤左右。

　　3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧

　　2021年第42周生姜銷區(qū)市場(chǎng)交易平穩(wěn)運(yùn)行，終端需求方消化速度緩慢，下游二三級(jí)市場(chǎng)拿貨量有限，各大型超市更是按需，整體走貨速度不快，實(shí)際成交量較為有限，價(jià)格行情暫時(shí)未見(jiàn)明顯波動(dòng)。

　　2021年第42周行情分析及展望

　　大姜：

　　供應(yīng)方面：本周產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量整體減少，隨著產(chǎn)區(qū)天氣轉(zhuǎn)晴，大姜產(chǎn)區(qū)姜農(nóng)開(kāi)始陸續(xù)挖姜，賣貨時(shí)間減少，導(dǎo)致貨源供應(yīng)顯緊張，價(jià)格出現(xiàn)上漲。

　　需求方面：終端需求有限，市場(chǎng)消化速度緩慢。生姜外貿(mào)出口訂單量有限，出口價(jià)格越來(lái)越低，低利潤(rùn)情況下出口量增幅不明顯，對(duì)大姜的行情難以起到拉動(dòng)作用。

　　中國(guó)姜網(wǎng)（www.aixke.com）分析師預(yù)計(jì)，隨著鮮姜陸續(xù)采挖，農(nóng)戶賣貨時(shí)間有限，客商儲(chǔ)備貨源，短時(shí)間內(nèi)大姜價(jià)格維穩(wěn)偏硬可能較大。

　　小黃姜：

　　隨著嫩姜上貨量得日益增大，詢價(jià)問(wèn)貨客商尚可，但實(shí)際成交量有限，嫩姜價(jià)格或?qū)⑿》叩停粠?kù)內(nèi)小黃姜將會(huì)受到嫩姜沖擊，下貨速度緩慢，交易難以放量，中國(guó)姜網(wǎng)認(rèn)為，小黃姜價(jià)格仍是以穩(wěn)弱下滑為主。

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