2021年第38周行情回顧暨第39周行情預(yù)測

　　2021年第38周生姜交易行情回顧

　　2021年第38周（2021.9.12-2021.9.18）大姜價(jià)格連漲四天后回歸平穩(wěn)。受中秋備貨影響以及儲(chǔ)存商的介入，大姜價(jià)格出現(xiàn)難得的四連漲，但隨著中秋節(jié)日的臨近，客商備貨逐漸結(jié)束，交易氛圍回歸冷靜，價(jià)格小幅回調(diào)。小黃姜產(chǎn)區(qū)交易延續(xù)清淡，嫩姜上貨量日漸充裕，發(fā)市場客商拿貨積極性不高，多是保持隨銷隨購的策略；窖姜交易隨行，價(jià)格方面暫未有明顯變化。

　　1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧

　　昌邑產(chǎn)區(qū)：

　　本周昌邑產(chǎn)區(qū)交易氛圍較為熱絡(luò)，中秋佳節(jié)將至，南方發(fā)市場客商為防止后期不好配車等情況，拿貨意愿升溫，市場人氣居高不下，整體下貨速度較快，一直到周后期，交易氛圍逐漸回歸冷靜，價(jià)格逐漸回調(diào)。

　　宏大市場本周上貨情況較上周明顯減少，周內(nèi)平均上貨多在433車左右，下貨速度明顯提升，價(jià)格先揚(yáng)后抑；昌邑琨福市場交易活躍度尚可，中秋備貨以及儲(chǔ)存商介入的加持，市場交易氛圍相對(duì)活躍，價(jià)格連漲4天，周后期才開始回調(diào)。目前昌邑琨福市場主流洗姜參考價(jià)格在1.90-2.00元/斤；一般洗姜參考價(jià)格在1.70-1.80元/斤。

　　宏大市場上貨累計(jì)在3030(上周3680車)左右，琨福市場上貨累計(jì)在2000車(上周2170車)左右，較上周減少820車左右。

　　本周優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)2.21元/斤左右，與第37周均價(jià)2.24元/斤左右相比，下跌0.96%；與去年同期均價(jià)6.72元/斤左右相比，下跌67.05%。

圖一 2021年第38周昌邑生姜價(jià)格走勢圖

　　安丘產(chǎn)區(qū)：

　　本周安丘產(chǎn)區(qū)交易震蕩偏強(qiáng)運(yùn)行。市場貨源供應(yīng)多處于偏少狀態(tài)，且好質(zhì)量貨源較少，多是在場外交易，拿貨客上積極性較高，價(jià)格一度上漲3毛錢左右，交易氛圍顯熱絡(luò)，直至周后期才慢慢平靜，價(jià)格回調(diào)1毛左右。本周市場內(nèi)貨源供應(yīng)量在214車左右，較上周減少23車左右，平均日上貨量在31車左右。目前市場內(nèi)主流交易參考價(jià)格在1.00-1.00元/斤，周內(nèi)價(jià)格下滑2毛左右。

　　安丘市場本周優(yōu)質(zhì)泥姜均價(jià)1.37元/斤左右，與第37周均價(jià)1.36元/斤左右相比，上漲0.52%；與去年同期均價(jià)5.11元/斤左右相比，下跌73.16%。

圖二 2021年第38周安丘生姜價(jià)格走勢圖

　　其他大姜產(chǎn)區(qū)：

　　萊州產(chǎn)區(qū)本周上貨累計(jì)1380車左右，貨源供應(yīng)量維持上周常態(tài)，拿貨客商采購積極性尚可，多是采購優(yōu)質(zhì)以上品質(zhì)貨源，但好質(zhì)量貨源較難組織，對(duì)一般貨源多是挑揀采購，整體交易氛圍尚可，價(jià)格行情穩(wěn)硬運(yùn)行。目前萊州當(dāng)?shù)刂髁飨唇獏⒖純r(jià)格在1.80元/斤左右。

　　萊蕪產(chǎn)區(qū)行情運(yùn)行持穩(wěn)，當(dāng)?shù)刭忎N情況一般，采購客商拿貨需求有限，整體成交量不大，價(jià)格方面未見太大變動(dòng)。目前當(dāng)?shù)匾话阗|(zhì)量洗姜參考價(jià)格在1.40-1.60元/斤。邊貿(mào)參考價(jià)格在1.20元/斤左右。

　　平度產(chǎn)區(qū)市場交易活躍度尚可，農(nóng)戶多是隨行出貨，發(fā)市場客商補(bǔ)貨積極性尚可，走貨速度一般，周內(nèi)價(jià)格先漲后落，較上周有一毛左右下調(diào)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)價(jià)格在1.60-1.10元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)格在1.20-1.30元/斤。

　　青州產(chǎn)區(qū)行情運(yùn)行基本平穩(wěn)，賣家出貨隨行進(jìn)行，多是以質(zhì)定價(jià)，采購客商拿貨積極性尚可，整體走貨速度較為平穩(wěn)，價(jià)格未見明顯波動(dòng)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在1.70-1.80元/斤；優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)格在1.40-1.50元/斤。紅芽姜貨源剩余有限，交易隨行進(jìn)行。當(dāng)前紅芽泥姜交易參考價(jià)格在1.60-2.00元/斤。

　　2、小黃姜產(chǎn)區(qū)

　　本周小黃姜交易整體不旺，農(nóng)戶賣貨積極性普遍較高，且好質(zhì)量貨源不多，發(fā)市場客商多是挑揀合適貨源采購；中秋節(jié)日未能有明顯提振，交易氛圍相對(duì)大姜仍是較為冷清；嫩姜貨源供應(yīng)充裕，交易隨行進(jìn)行。

　　貴州惠水產(chǎn)區(qū)交易活躍度有所提升，中秋備貨客商增多，農(nóng)戶多是隨行出貨，目前窖姜所剩無幾，價(jià)格暫時(shí)波動(dòng)不顯，行情持穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)刂械蓉浽醋薪獏⒖純r(jià)格在1.70-1.80元/斤。

　　湖南汝城產(chǎn)區(qū)窖姜剩余量在兩成左右，交易量有限，價(jià)格持穩(wěn)；仔姜交易稍顯熱絡(luò)，客商拿貨積極性較高，下貨顯快。當(dāng)?shù)亟呀饕灰讌⒖純r(jià)格在4.50-4.80元/斤，仔姜交易參考價(jià)格在1.50-2.00元/斤。

　　云南文山產(chǎn)區(qū)市場交易不旺，發(fā)市場客商拿貨積極性不高，少量補(bǔ)貨為主，下貨緩慢，價(jià)格行情穩(wěn)弱運(yùn)行。當(dāng)?shù)丶t土小姜交易參考價(jià)格在2.40元/斤左右；21年泡姜參考價(jià)格在0.70元/斤左右。

　　安徽阜陽產(chǎn)區(qū)庫姜交易隨行，價(jià)格未見明顯變化；嫩姜貨源供應(yīng)增多，市場消化緩慢，價(jià)格弱勢下探。當(dāng)?shù)鼐沸〗劢獌r(jià)格在1.50元/斤左右。庫姜好貨主要交易參考價(jià)格在3.00元/斤左右。

　　湖南雙牌產(chǎn)區(qū)交易氛圍不熱，發(fā)市場客商維持剛需補(bǔ)貨，走貨速度不快，價(jià)格小幅下調(diào)。目前當(dāng)?shù)匾话阗|(zhì)量窖姜價(jià)格在3.00-4.00元/斤。

　　山東龍口產(chǎn)區(qū)市場交易活躍度尚可，發(fā)市場客商多是挑揀質(zhì)量好的貨源入手，差貨下貨速度緩慢，貨源充足，價(jià)格行情暫有明顯波動(dòng)。目前當(dāng)?shù)匾话阗|(zhì)量貨源價(jià)格在2.00元/斤左右。

　　泰安寧陽產(chǎn)區(qū)交易氛圍延續(xù)清淡局面，農(nóng)戶賣貨積極性較高，姜窖前期有上水情況，貨源質(zhì)量稍差，發(fā)市場客上拿貨積極性一般，走貨速度緩慢，價(jià)格行情暫時(shí)無明顯波動(dòng)。目前當(dāng)?shù)亟呀獏⒖純r(jià)格在2.00元/斤左右。

　　3、批發(fā)市場行情回顧

　　2021年第38周生姜銷區(qū)市場價(jià)格穩(wěn)弱運(yùn)行，多數(shù)市場價(jià)格受產(chǎn)區(qū)價(jià)格變動(dòng)影響有所調(diào)動(dòng)，中秋提振力度較為有限，下游二三級(jí)客商拿貨力度一般，僅是維持剛需補(bǔ)貨原則，整體下貨速度較為平緩，價(jià)格波動(dòng)幅度不大。

　　2021年第38周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周大姜價(jià)格歷經(jīng)四連漲之后，呈現(xiàn)出與漲價(jià)前基本持平的狀態(tài)，其主要原因如下：

　　1. 發(fā)市場客商的拿貨積極性有所下降，因之前一段時(shí)間為中秋加緊備貨，時(shí)至今日，貨源已基本備足，當(dāng)前采購回歸剛需拿貨，因此周后期的交易熱度較之前稍有下降，每日剛需采購，對(duì)于貨源的消耗有限。

　　2. 部分產(chǎn)區(qū)進(jìn)入農(nóng)忙階段，水稻開始收割，農(nóng)戶無暇賣貨，貨源供應(yīng)量較上周有所縮減。

　　3. 部分產(chǎn)區(qū)出口加工廠前期訂單貨源已基本備好，為后期收儲(chǔ)青苗回籠資金，陸續(xù)減少了拿貨量，對(duì)于價(jià)格的提振作用有所減弱。

　　隨著新姜時(shí)間的日漸臨近，目前農(nóng)戶手中的貨源量仍是充裕，若冷庫貨源開始出貨，發(fā)市場客商又備貨充足，中國姜網(wǎng)（www.aixke.com）分析認(rèn)為，市場氛圍將回歸冷靜，若市場沒有較大的消費(fèi)支撐，預(yù)計(jì)短期內(nèi)大姜價(jià)格弱勢調(diào)整可能較大。

　　小黃姜：

　　本周小黃姜行情整體運(yùn)行穩(wěn)弱，客商按需采購的情況未見明顯改變，中國姜網(wǎng)（www.aixke.com）預(yù)計(jì)銷區(qū)走貨較緩，短時(shí)間內(nèi)客商的拿貨情況不會(huì)改變，窖姜價(jià)格或仍將保持穩(wěn)弱，而隨著時(shí)間的推移，仔姜貨源供應(yīng)量將會(huì)進(jìn)一步加大，價(jià)格或有繼續(xù)下調(diào)的風(fēng)險(xiǎn)。

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