2017年第23周行情回顧暨第24周行情展望

　　一、第23周生姜交易行情回顧

　　2017第23周(2017.06.04-2017.06.10)，農忙基本結束，部分產區上貨開始增加，但受價格上漲影響，批發商要貨隨行小批量要貨，存儲商僅有零星收購，市場進入盤整期，近期上漲缺乏有力支撐。

　　1、大姜交易行情回顧

　　昌邑產區：

　　昌邑產區作為重要的生姜市場，價格波動影響整體行情的發展，從本周來看，市場上貨量波動較大，宏大市場上貨量在160-400車之間，琨福市場上貨量在120-260車之間，受天氣及短存商販出售積極性雙重影響。周初受采購商要貨積極影響，昌邑地區價格有明顯上漲，后期隨著上貨量的波動，優質及精品生姜價格保持平穩，但一般品質及次貨價格后期有小幅下滑，周末基本持穩。

圖一 昌邑生姜價格走勢圖

　　由圖一來分析，周初優質洗姜上漲至3.35元/斤左右，保持平穩至周末，一般品質洗姜在上漲至3.10元/斤后，隨著上貨量的增加，價格小幅下滑，均價逐步下滑至2.95元/斤左右。

　　安丘產區：

　　安丘產區以泥姜交易為主，除發市場客商外，本周初也有部分存儲商試探收購。安丘整體上貨量不大，基本維持在10-20車之間，僅周三上貨達40車左右。前期小販存貨上市出售，短期內市場供應充足，發市場客商仍按需拿貨，要貨積極性一般，走貨較慢，當地上貨難售完，(如圖二所示)周四以后，安丘優質泥姜有5分左右的下滑。盛大市場上貨維持在20車上下，但要貨客商積極性略有波動。周二受降雨影響，下午上貨有明顯減少，由于客商擔心連續降雨，影響上貨，有搶購現象，多備貨，預防雨天貨少，影響正常經營，走貨較快，價格持穩。后期采購商觀望情緒較濃，價格基本穩定。

圖二 安丘生姜價格走勢圖

　　其他大姜產區：

　　農忙仍有一定影響，價格的上漲，也使農戶看好后市行情，惜售待漲。萊蕪產區本周初期，市場上貨量不大，客商人數同樣較少，價格穩定。周二受降雨影響，市場上貨量不大，批發商仍按需補貨，要貨積極性較高，走貨快，帶動價格小幅上漲。周三部分出口加工廠要貨，進一步帶動價格上漲，如圖三所示，萊蕪生姜價格由2.30元/斤逐步上漲至2.55元/斤，后期隨著國內生姜偏弱態勢影響，采購商壓價情況較多，行情偏弱，價格穩定。平度，青州，乳山，峽山等產區價格也在小幅上漲后持穩。萊州市場較為活躍，發市場客商采購積極，部分存儲商也收購入庫，市場下貨速度較快，成交量大，帶動價格小幅上漲，周三進一步上調，周四后隨著客商分壓價收購，次貨價格略有走低，當前洗姜優質貨3.10元/斤左右，主流貨2.90-3.00元/斤。

圖三 萊蕪生姜價格走勢圖

　　2、小黃姜交易行情回顧

　　受山東大姜價格的上漲影響，小黃姜價格也有小幅上調，但交易量有限。云南羅平處于交易淡季，僅有冷庫存儲的菜姜出售，由于成本較高，菜姜出售價格小幅上漲，幅度在0.20元/斤左右，當前一般菜姜1.50-2.00元/斤，優質菜姜2.25元/斤左右。汝城產區目前處于交易淡季，貨源較少，價格前期有明顯上漲，市場交易量不大，小黃姜優質：3.00元/斤左右，一般2.50-2.70元/斤。四川眉山地區行情穩定，發市場客商按需小批量采購，由于貨源減少，小黃姜報價1.20元/斤左右，上漲0.10元/斤左右，二黃姜報價1.50元/斤左右。臨泉，龍口，雙牌等地區小黃姜交易清淡，購銷小批量維持，走貨不快。

　　北方泗水，寧陽小黃姜受農戶惜售影響，上貨積極性偏低，市場缺貨，批發商要貨積極性不高，當前有存儲商要貨較為積極，價格小幅上漲。

　　3、生姜批發行情回顧

　　2017年第23周，隨著產區生姜價格的上漲，逐步傳導至批發市場，大姜價格上漲較為明顯，小黃姜價格漲幅有限。隨著夏季氣溫的升高，北方生姜消費量逐步減少，南方需求平穩保持。

　　北京新發地市場，昌邑風干姜3.68-3.78元/斤，價格上漲明顯。隨著價格的上漲和氣溫影響，走貨放緩，餐飲行業要貨量減少，走貨略有1/4的減少。天津，邯鄲，河南，山西等地區批發市場也有小幅上調。

　　南方廣州，深圳，南寧等批發市場價格有小幅上漲，南方小黃姜比重較大，價格受山東姜價格帶動，有小幅上調，整體走貨較為平穩。深圳海吉星山東大姜：3.16元/斤左右(洗姜，19斤袋裝)山東大姜：3.68元/斤左右(洗姜，19斤箱裝)。廈門市江頭：大姜洗姜：3.20元/斤左右，小黃姜：3.80元/斤左右。

　　從批發市場反映來看，短期內生姜終端走貨難有增加，近期發市場的帶動效果有限。

　　二、2017年第23周行情分析

　　綜上所述，影響第23周價格波動的因素主要有以下幾點：

　　1、第23周影響上貨量的因素主要有三個方面：

　　1）農戶農忙及惜售心理的雙重影響，是影響上貨量的根本原因，農戶惜售心理貫穿第23周，市場上貨量整體不大，給早期價格上漲提供了基礎條件。

　　2）天氣因素，本周降雨次數較多，在降雨影響下，各產區上貨均有不同程度減少。

　　3）商販短存貨源，商販為追求利潤，有一定存貨，在市場價格趨穩且有走弱跡象時，商販為保證利益，出售積極性較高，出貨增加將施壓后期弱勢價格。

　　2、采購商要貨積極性及成員構成

　　1）第23周以發市場客商要貨為主，由于周初價格偏強，采購商為降低成本，提前備貨，收購積極性較強，要貨量大，部分存儲商也有零星收購，對周初價格上漲起到推動作用。

　　2）銷區價格上漲滯后，且價格上漲后，批發市場走貨減緩，迫使批發商壓價收貨，對于后期生姜價格走弱，形成壓力。加工廠及存儲商的缺位，單純靠批發商零星拿貨，難以帶動價格的持續上漲。

　　三、2017年第24周行情展望 

　　未來第24周，天氣方面以晴天多云天氣為主，降水減少，降雨對上貨的影響較小。農戶雖然有部分開始出貨，但多數農戶惜售心理較濃，市場上貨增加有限，但商販上貨在價格偏弱的條件下，或有增加。批發商壓價情況仍將存在，存儲商，企業要貨仍然偏少。中國姜網(www.aixke.com)分析師預計，未來一周，生姜價格整體以平穩盤整為主，局部上貨如果增加較快，價格有一定下滑的可能。在此提醒廣大農戶，切忌扎堆出售。

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