中國姜網（www.aixke.com）訊 “與去年同期相比，今年3月份的生姜出口價格較高，漲幅達到約30%-40%，這主要是受到匯率的波動，人為市場投機炒作等因素的影響。新姜尚處于播種階段，要等到11月份才能收獲。”神州姜窖優安食品有限公司的經理說道。“2017年中國的姜出口量為44.09萬噸，較2016年的52.13萬噸減少15.42%。2018年，各地生姜面積普遍存在擴種預期，預計整體擴種10%左右，姜種總消耗預計168.52萬噸，較去年增加15.32萬噸。”

　　"在中國糖姜使生姜作用于調味食品擴展到休閑食品，多年來成為全國性傳統零食。糖姜原料來自神州姜窖農業集團農業科技有限公司自控無土栽培基地，三項國家專利確保化學農藥零使用。“本公司在中國山東省唯一的‘國家有機產品認證示范區’--濰坊市峽山區擁有占地500畝的有機生姜無土栽培種植溫室。之所以決定開展溫室種植，主要是由于生姜在露天的種植生產過程中，極易受到病蟲害的侵襲，姜農在防治時因缺乏技術指導，大量使用化學藥物，為食品的安全性帶來了嚴重威脅。相對而言，溫室種植顆有效調節溫濕度以延長生姜生長期，進而提高生姜的產量及質量。”得益于有機生姜的微量元素含量高出普通生姜4-22倍，且口味濃郁，醇香，與普通生姜相比，有機生姜的售價高出5-6倍，在市場上的受歡迎度很高。中國的生姜種植面積雖然很大，但有機生姜的溫室種植面積卻非常有限，這主要是由于種植成本偏高。

　　(來源:全球果蔬網）【原題目：3月的生姜出口價格較去年同期上漲約30%-40%】