中國姜網（www.aixke.com）訊 由于春節期間天氣晴好，蔬菜長勢良好，節后泉州市蔬菜產量大幅上升，蔬菜市場價格進一步回落。蔬菜流通呈現供過于求態勢，部分水葉菜批發價降幅高達5成。

　　日前福建禾恒蔬菜批發市場蔬菜批發價格成為市場行情的風向標。當日下午4點，批發市場內，人聲鼎沸、一輛輛裝載大宗蔬菜的車輛陸續駛入批發市場；一些批發檔口內，工人們正甩開膀子熱火朝天地卸貨；一些蔬菜正在過磅稱重，然后裝車開往二、三級批發市場或餐飲店等零售終端。

　　蔬菜最適宜的生長溫度是15℃至20℃，在這個溫度范圍內，水葉菜的生長周期為一個月左右。盡管節前遭遇寒潮，但是春節期間天氣晴好，非常適合蔬菜生長，節后蔬菜產量大幅上升，市場流通的蔬菜出現供大于求。目前，蔬菜批發價節節下降，其中根莖類的下降幅度較小，水葉菜類的下降幅度很大，小白菜、生菜、菠菜等日常蔬菜批發價每斤只要0.5元至0.6元左右，降幅高達5成。現在市場蔬菜供應量很大，一些商販直接向本地菜農進貨。而到7、8月份，從我們這里批發的蔬菜每天能達到300噸至400噸。”到了夏季，受氣溫和地域因素的影響，本地不是蔬菜生長的旺季，白菜、包菜、花菜等葉菜主要是從云南、河北等地調運過來的。

　　超市內除琳瑯滿目的散賣蔬菜外，打上品牌、覆上保鮮膜的小包裝蔬菜逐年增多，同時在價格上也要比散賣的蔬菜更高。在豐澤街一家商超里，散賣蔬菜與小包裝蔬菜數量相當。“隨著消費需求的多元化以及人們對品質要求的日漸提升，一些企業也開始走精品蔬菜路線。”莊文柱說，幫客戶挑選出品相更好的蔬菜并在處理干凈后包裝成袋銷售，或者幫助客戶挑選并洗凈蔬菜甚至切好，客戶購買后可以直接下鍋。這類蔬菜的附加值要比散裝蔬菜批發價更高，大概會貴上三至四成，當然這其中包括了人工成本和蔬菜挑選損耗。

　　(來源：泉州晚報）【原題目：泉州蔬菜價格進一步回落 部分水葉菜批發價降幅高達五成】