中國姜網（www.aixke.com）訊 以往的年份雪后菜價都會出現大幅上漲，但是今年在山西太原卻并未出現這種情況。從1月3日開始山西省迎來大范圍降雪，讓不少蔬菜從業者都認為蔬菜的價格會整體大幅上漲，希冀從中能賺到豐厚的利潤，但從各地反饋的情況看，雖部分蔬菜價格上漲，但并沒有出現整體暴漲的局面，希望大家能從這個過程看到反映出來的新情況，總結經驗。

　　一是區域不同菜價漲幅不一樣。本次大雪影響比較嚴重的地區是華中的幾個省份，如湖北、安徽等地的部分蔬菜價格漲幅較大，其他產區，像冬季的主要蔬菜生產基地云南、海南、廣東、廣西及福建等地，除了溫度稍低一點，基本不影響正常生產，這些產區的蔬菜價格波動幅度較小。

　　二是蔬菜種植面積擴大，供應充足?，F在的市場與以前不同，無論是冬季的蔬菜主產區，還是北方的大棚蔬菜，種植規模都是不小的，雖然部分地區受災，但其他產區的蔬菜能迅速接檔，只要交通能夠恢復，就能填補上市場的空白。另外，今年冬儲蔬菜價低，存量非常充足，在大雪發生之前，市場上的白菜、洋蔥、土豆等價格都不高，因而各地都有大量的存貨，大大緩解了災害到來時蔬菜的供應不足。

　　三是蔬菜從業者心態急躁。由于市場波動大，稍有一點風吹草動，很多蔬菜從業者就喜歡走極端，行情稍差一點，就想著一下子把貨賣掉，行情稍好一點，又嚴重惜售等價。這次大雪之后，很多從業者都想著一天漲個一倍才算是合理的，但是卻忘了現在的市場已經不同于以往，這樣的心里對市場的良性循環也有不良影響。

　　(來源：山西太原報）【原題目：大雪過后對蔬菜市場的思考】