中國姜網（www.aixke.com）訊 中國大蒜本季可謂是跌跌不休，行情的發展并不是太好，隨著上周一波下跌行情，市場大蒜價格已經在上周已觸底。從上周起，大蒜價格開始小幅上漲。價格略微上漲的原因是行業開始進行采購。

　　“與正常年份相比，去年大蒜的價格極高，在新產季開始時沒有留下任何產品。通常情況下，業內人士會在年底購買所有的舊收成，因為這時的價格較低。但這在去年沒有發生，因為價格太高了。這也是為什么大蒜業在今年中期進入市場，市場低迷的原因，”進口商解釋道。

　　本產季的中國大蒜的質量很好。有好幾層蒜皮，內部沒有問題，規格也很好。在大蒜行業，規模較小的公司也越來越少，市場則由更大、更專業的包裝廠所控制。這樣做的好處是，他們能夠很好地滿足歐洲對大蒜的要求。

　　今年西班牙的大蒜收成也很好。“然而，西班牙出口商也有很多問題。”Danny說，他不指望今年歐洲有很多來自阿根廷和智利的大蒜。“來自這些國家的大蒜價格通常遠遠高于中國和西班牙，考慮到目前的市場，這些大蒜在本產季的歐洲市場上不會有機會。”

　　從傳統意義上來講，在寒冷的月份，大蒜的消費量通常比夏季要高。總的來說，本產季上半場的進展是艱難的，但我們對下半場很樂觀。

　　(來源：全球果蔬網）【原題目：“中國大蒜市場在上周達到最低點”】