中國姜網(www.aixke.com)訊 目前南京農貿市場里生姜每斤9-10元，而去年同期只有5元，翻了近一番。是不是“姜你軍”又來了呢?業內人士介紹，目前生姜市場處于青黃不接階段，生姜價格上漲與供不應求有關。預計等10月中下旬新姜上市后，市場供應增加，價格可能會有所回落。

　　9月14日，在秦淮區的科巷菜場里，生姜價格從8.5元到10元/斤不等。“最近漲了，前段時間也就是6、7塊錢的，這會兒漲到9塊錢了。”一位賣菜攤販介紹，現在市場上賣的基本都是老姜，現在存貨不多，所以漲價了。作為調味料，市民家里生姜用的并不太多，不過近期生姜價格上漲，還是引起不少人的關注。從年初以來，生姜價格還是比較穩定的，直到最近姜價開始上漲。7月底8月初時南京市場上基本上6元/斤，現在漲到了9、10元左右。而去年這個時候，南京市場上生姜的價格大概在5元/斤，今年差不多價格翻倍了。目前生姜價格快速上漲，主要原因是受當前生姜處于青黃不接時期影響。當前，距離新的嫩姜收獲還有一個多月，而后經過二個月的窯藏才會出窯上市。所以新姜上市前，隨著去年的存姜供應量越來越少，預計往后一段時間生姜價格還可能繼續小幅上漲。

　　但市民也不必過分擔心，“姜你軍”不會漲太猛。今年在我國部分地區生姜的種植面積仍較去年有所增加，新姜上市后市場供應應該比較充足，因此預計新姜上市后價格會有所回落

　　(來源：現代快報)【原題目：生姜漲到10元/斤，“姜你軍”又卷土重來?】