中國姜網(www.aixke.com)訊 在江蘇省淮安市當地的居民沒到秋季就有吃嫩姜的習慣，這不在天氣轉涼之后，新鮮的嫩姜開始大量上市，端上了居民的餐桌。稍微一些細心的市民發現，相比往年動輒“姜你軍”的高價生姜，今年的嫩姜在上市之際，并未出現價格居高不下的情況。新鮮的嫩姜價格在6至8元之間，相比以往10元以上的價格，這個價格可謂是非常親民。

　　農貿市場中，很多商販都擺上了新鮮的嫩姜，嫩姜長得十分水靈，表皮是嫩黃色的，頭頂還帶著一點紫紅色，價格多在6至8元之間。昨日，在淮海東路農貿市場，商家這樣向顧客介紹新上市的嫩姜。“現在的嫩姜是時鮮貨，非常鮮嫩，只要洗一洗，切一切，腌制一下就非常好吃。”淮海東路農貿市場的蔬菜批發商老王說，嫩姜銷售已經有一周多時間了，“市場里銷售的嫩姜主要來自山東等地方，起初價格高一些，現在慢慢多起來了，也就在6至7元每斤。”嫩姜可以一直銷售到10月份左右，也就是說嫩姜一般也就在9月和10月能吃到，往后去就變成老姜了。

　　由于前兩年姜的價格動不動就在十幾元每斤，甚至比豬肉價格還要貴，所以導致種植生姜的人多了起來，種得人多了之后供應量增大，就出現了價格下跌的情況。

　　(來源：人民網)【原題目：新鮮嫩姜淮安大量上市 價格6至8元挺親民】