中國姜網(www.aixke.com)訊 近年來，新豐鎮的生姜種植面積穩步擴大，今年大棚姜和露地姜總種植面積達到10680畝，其中大棚姜實種面積4836畝、露地姜5844畝。今年漢塘文化節上銷售的嫩姜，姜塊個大且為當天新鮮采摘，非常受本地及周邊消費者的歡迎，還吸引了不少外地收購商組團來買。

　　7月15日、16日，嘉興果蔬精品展銷會在嘉興會展中心舉辦，新豐生姜在諸多農產品中脫穎而出，不僅在消費者中擁有良好口碑，還獲得了展銷會組委會的認可，南湖區生姜技術協會提供的生姜產品再次斬獲金獎。“今年大棚姜的種植面積大，上市時間較早，產量偏低，大量上市后價格下跌快，諸多原因都在倒逼姜農開展生姜深加工來增加收入。”姚金林分析道。據悉，今年生姜深加工的比例占產量的20%左右，腌制生姜的農場也從去年的12家增加到了今年的17家，“這些家庭農場每天加工嫩姜五六噸，預計今年全鎮腌姜銷量有五六百噸。”

　　腌姜在新豐有著悠久的歷史，而去年“試水”今年大量加工的姜蜜餞讓新豐鎮鎮北村的新磊生態農場嘗到了甜頭，目前也只有該農場一家在供應姜蜜餞。記者嘗了一口，姜塊被切得較薄，腌制后再裹上一層糖粉，讓不愛吃生姜的人也能接受。新豐生姜是新豐一寶，并以“姜絲嵌牙縫，隔夜仍清香”的特質聞名周邊，每年生姜上市時節，掛著外地牌照的車輛頻繁進出新豐鎮，據粗略統計，今年全鎮銷往上海的生姜約600噸，銷往蘇州的約200噸，加上銷往其他地區的，生姜外銷總量在1000噸左右。

　　目前市面上的生姜主要是一棚一膜基地里生產的姜，而往年的此時已有露地姜大量上市，“目前只有少量露地姜在賣，跟今年的高溫天氣有關，氣溫太高，姜就停止生長了，上市時間有所延后。”想吃露地姜還要耐心等等，其大量上市的時間預計在8月中下旬。

　　(來源：嘉興在線新聞網)【原題目：新豐生姜內銷外銷一樣“俏”】