中國(guó)姜網(wǎng)(www.aixke.com)訊 從5月份開(kāi)始，“姜你軍”又開(kāi)始發(fā)力了。新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，6月初市場(chǎng)生姜的批發(fā)價(jià)是每斤2.1至3.8元，周環(huán)比上漲28.26%，年同比上漲227.78%。數(shù)據(jù)顯示，5到6月一個(gè)多月中，生姜價(jià)格出現(xiàn)連續(xù)上漲的現(xiàn)象，月環(huán)比已經(jīng)上漲了47.5%。 從去年年底到今年5月，由于生姜價(jià)格一直處于低位運(yùn)行，所以主產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)里的生姜一直處于賠錢(qián)狀態(tài)。而近期價(jià)格連續(xù)上漲的原因有三個(gè)：其一是進(jìn)入5月份以來(lái)，山東各地進(jìn)入農(nóng)忙時(shí)節(jié)，包括抽蒜薹、收大蒜、收麥子，也包括抗旱，姜農(nóng)顧不上銷(xiāo)售生姜;其二是5月初，有游資進(jìn)入生姜儲(chǔ)存領(lǐng)域，特別是冷庫(kù)的存貨商開(kāi)始組織集中收貨故意高價(jià)收購(gòu)生姜，抬高本來(lái)低迷的生姜價(jià)格;其三則是，姜農(nóng)看到生姜價(jià)格出現(xiàn)上漲，惜售心理增強(qiáng)。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，全國(guó)范圍內(nèi)，2016-2017年產(chǎn)季的生姜總產(chǎn)量與2015-2016產(chǎn)季年相比，增加了5%-10%。實(shí)際上，生姜的種植面積在前年就是擴(kuò)大的，去年春夏季一度出現(xiàn)賣(mài)難現(xiàn)象。當(dāng)時(shí)，一部分賣(mài)難的生姜又被作為種姜種到了地里，去年春季，生姜的種植面積繼續(xù)擴(kuò)大，因此，今年生姜的供應(yīng)能力是超過(guò)去年的，價(jià)格應(yīng)該不會(huì)比去年高出這么多，5，6月份生姜價(jià)格的暴漲更多是由于生姜是耐儲(chǔ)存農(nóng)產(chǎn)品，它的金融屬性正在被游資發(fā)掘，其作為金融產(chǎn)品被炒作。進(jìn)入7月，隨著高溫來(lái)臨，生姜價(jià)格卻仿佛跌入冰窖，開(kāi)始下降。

　　前些時(shí)間生姜價(jià)格漲到每斤2-3元，現(xiàn)在又回落到是1元七八左右，跌幅在每斤0.5-1元錢(qián)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，需求下降是價(jià)格下降的主要原因。一方面5月份冷庫(kù)收購(gòu)價(jià)格抬高以后，6月份價(jià)位再存儲(chǔ)，風(fēng)險(xiǎn)就很高，所以從6月下旬到現(xiàn)在，冷庫(kù)補(bǔ)貨基本上就停止了，市場(chǎng)失去了炒作的動(dòng)力。另一方面因?yàn)樘鞖庋谉幔由细黝?lèi)學(xué)校放假，從而導(dǎo)致對(duì)生姜需求的減弱。從需求面來(lái)看市場(chǎng)處于一個(gè)偏弱的狀態(tài)。從長(zhǎng)期來(lái)看，目前離鮮姜上市還有不足四個(gè)月的時(shí)間，目前冷庫(kù)的存貨量卻明顯增加，從供應(yīng)面來(lái)看，未來(lái)價(jià)格下滑的可能性比較大。

　　根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示今年1-5月累計(jì)出口未磨生姜19.27萬(wàn)噸，比去年同期的23.27萬(wàn)噸下降了17.2%。而平均出口單價(jià)則從每噸674美元漲到每噸805美元，上漲19.4%。生姜價(jià)格的高企也拖累了出口。特別生姜價(jià)格上漲后出口更加低迷，5月月份出口生姜數(shù)量為3.18萬(wàn)噸，與2017年4月相比，環(huán)比減少27.49%; 金額為2340萬(wàn)美元，環(huán)比減少29.12%。與2016年5月相比，出口數(shù)量同比減少35.17%，金額同比減少12.76%。其中山東出口2.96萬(wàn)噸，以絕對(duì)出口優(yōu)勢(shì)排名各省首位。未來(lái)預(yù)計(jì)隨著國(guó)內(nèi)生姜價(jià)格的下降，出口將有小幅回升。

　　(來(lái)源：國(guó)際果蔬報(bào)道)【原題目：2017上半年我國(guó)生姜價(jià)格呈現(xiàn)過(guò)山車(chē)模式】