中國姜網(www.aixke.com)訊 春節前后一個月，以往是農村壩壩宴的傳統高峰期，康源公司與全省3000多名鄉村廚師有合作，為他們主廚的壩壩宴、鄉村酒店、農家樂等配送食材。為迎戰今年春節旺季，該公司早早就開始備貨、組織配送車輛、增付工資留下100多名員工加班。如果不是疫情突如其來，他們春節期間的營收可達數百萬元。

　　隨著四川啟動重大突發公共衛生事件一級響應，禁辦群體性聚餐活動的緊急通知發布，提早訂下的鄉廚訂單被全部取消或延期。據該公司測算，農村宴席暫停約4個月，給公司帶來上千萬元損失。康源公司董事長付德彬坦言自己“從未這么著急”。

　　付德彬想到了蔬菜直送社區業務。付德彬之所以有這樣的底氣，是因為人才的儲備。康源公司不僅只做食材配送，還成立了科技公司，研發管理鄉廚的平臺并開發相關大數據。僅用時3天，技術攻關小組就開發出名為“蓉城菜籃子”的微信小程序。市民可通過小程序下單，公司收到訂單后，聯系合作社采購，直送到小區。

　　“社區、小區物業都開‘綠燈’，小區門口設立起專門區域供居民取菜。”劉興說，幾乎沒有什么線下宣傳，通過政府相關部門的推薦，與各大社區和小區物業合作，這項業務進展異常順利。

　　“正式啟動第一天就有7個小區加入，拿到了幾千個訂單。”付德彬說，高峰期每天的訂單量在5萬個左右，基本實現了起初設想的多贏局面——既幫農民賣菜，又解決了居民買菜的問題，還讓公司車輛、人員運轉起來，最后還有一些利潤。在鄉廚業務遭受重創的情況下，社區直送業務讓康源公司找到了新的盈利增長點。

　　(來源：四川在線)【原題目：鄉廚食材配送公司被疫情逼出“新路”——壩壩宴“黃”了 蔬菜直送“紅”了】