“安徽省水生蔬菜栽培歷史悠久，唐代已有記載，迄今已有一千余年歷史，是我國水生蔬菜主產區之一。”安徽省蔬菜產業技術體系首席專家張其安介紹說，進入二十一世紀，水生蔬菜作為安徽省優勢特色產業進入了一個新的加快發展階段，由于消費需求旺、經濟效益高，面積逐年擴大，從2006年的31.5萬畝逐漸發展到目前的73.5萬畝，產量從51.3萬噸增加到115萬噸，產值20億元以上，面積增長較快的是蓮(藕蓮、子蓮)、茭白和芡實。安徽省種植的水生蔬菜種類多，除傳統種植的蓮藕、茭白、芡實、荸薺、水芹、芋頭、茨菰、菱角、蒲菜和水蕹菜外，莼菜和豆瓣菜目前也有少量栽培。

　　近年來，安徽省積極開展無公害、綠色蔬菜產地和產品的申報、認定和品牌建設工作，建立了省、市、縣3級蔬菜質量檢驗檢測體系，認定了一批無公害蔬菜生產基地、無公害農產品和綠色食品、著名商標、地理標志產品等。“桐城水芹”“天長龍崗芡實”“雪湖貢藕”獲國家地理標志認證商標，“岳西茭白”“楊柳荸薺”“廬江花香藕”“金壩芹芽”獲國家地理標志產品保護。郎溪縣“湖珠”芡實、廬江“金壩”芹芽、“柳風”荸薺等獲綠色食品認證;“包公無私藕”等商標被認定為安徽省著名商標;“金壩”芹芽獲國際農博會名牌農產品稱號。安徽省水生蔬菜主產區，龍頭企業、專業合作社、家庭農場如雨后春筍般茁壯發展，帶動效果十分明顯。

　　“水生蔬菜想要做大做強還需多方支持，從以下幾個方面著手。”專家們建議說，首先要加強水生蔬菜資源的保護和利用。加強地方資源的原生境保護，同時收集轉移至近似地區種植保護，對其主要農藝性狀、品質、抗性等進行鑒定和綜合評價，開展提純復壯，同時集成應用雜交、誘變、分子標記等手段，創制具有特異或目標性狀的新材料或新種質，從而選育出適合安徽省種植的優良水生蔬菜新品種。

　　（來源：中國蔬菜網）【原題目：合肥肥東縣水生蔬菜如何走出“一片天”】