中國姜網（www.aixke.com）訊 2019年第八屆北京現代種業博覽會近日在北京通州國際種業科技園區舉辦，來自140多家國內外種子企業、科研院校的3000余個北方春季蔬菜新品種在園區的冷棚和大田里展出，市民得以一飽眼福。

　　展出的蔬菜有黃瓜、生菜、菜花、白菜、蘿卜、西紅柿、青椒、紫甘藍、萵筍等數十種。在一片綠葉菜中，幾簇橙色、紫色的菜花尤其引人注目。這是北京農科院蔬菜研究中心雜交選育的新品種“橙松1號”和“紫松1號”。“選育這兩個品種，我們前后用了7年時間。”參加展會的北京農科院科研人員介紹，橙色菜花和紫色菜花，都是自然界里的基因突變，他們通過雜交育種手段，將這一性狀穩定下來。不過培育這樣的菜花，不僅是為了養眼、好看，其營養價值也相對較高。比如橙色菜花富含胡蘿卜素，紫色菜花富含花青素，這類營養素在抗氧化方面有不錯的表現。顏色鮮亮的橙色菜花和紫色菜花，今后也可以嘗試作為園藝植物栽培。

　　參展的新品種番茄同樣色彩出眾。有的潔白如玉，有的像綠寶石，有的像黑色的蟠桃，有的像橙子，有的果皮色彩斑斕如油畫一般，大小番茄“秀色可餐”。蘿卜也很搶眼。一個名為“紅顏”的蘿卜品種，從表皮到果肉都是淡紫紅色，非常鮮亮，和它比肩的還有“紅劍”，體形更纖細一些。外形討喜的還有迷你奶油生菜、紫色小白菜、綠旋青椒等。

　　（來源：中國蔬菜網）【原題目：春季蔬菜新品種亮相北京通州】